Алькаев
|
Выпечка
|
Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб
|
Автор: Алькаев
Издательство: Центрполиграф, 2005
|
PDF, 284 страницы, 8.52 МБ
|
Ассортимент изделий из теста, особенно в русской кухне, необычайно велик. В данной книге представлены рецепты разнообразной -выпечки: пирогов, ватрушек, булочек, запеканок и многого другого. Читатель познакомится с секретами приготовления изделий из теста, начиная с простейших традиционных русских кушаний и заканчивая порой неведомыми для нас...
|
1027
 vadimda
25 июня 2009
|
Скачать книгу
|
|
Лучшие блюда из картофеля
|
Овощная и грибная кулинария
|
Автор: Алькаев
Издательство: Центрполиграф, 2005
|
PDF, 303 страницы, 9.09 МБ
|
Книга предлагает более 650 рецептов из картофля. Традиционные, необычные и экзотические, они помогут хозяйкам разнообразить рацион и удивить домочадцев и гостей кулинарными изысками. Рецепты соусов и подлив, супов и выпечки, вторых и сладких блюд заново откроют ставший таким привычным продукт.
|
|
1096
eugeny
15 июля 2009
|
Скачать книгу
|
|
Лучшие блюда из селедки
|
Рыбная кулинария
|
Автор: Алькаев
Издательство: Центрполиграф, 2004
|
PDF, 207 страниц, 6.21 МБ
|
В книге собраны многочисленные рецепты блюд из популярных в России сельдевых рыб. Первые и вторые блюда, разнообразные закуски и салаты, предлагаемые автором, подойдут и для празд-ничного и для повседневного стола. А помимо этого приведены советы, как правильно чистить, разделывать и солить сельдевые рыбы.
|
|
748
cooldo
15 апреля 2008
|
Скачать книгу
|
|
Секреты русской кухни
|
Русская
|
Автор: Алькаев
Издательство: Центрполиграф, 2005
|
PDF, 287 страниц, 8.61 МБ
|
Для любителей и знатоков кулинарии в этой книге собраны лучшие рецепты русской кухни, которые помогут разнообразить питание и на основе которых можно приготовить как повседневный стол, так и праздничное застолье. Автор предлагает всем убедиться, что приготовление пищи, хотя это и искусство, но доступно каждому...
|
|
1038
eprst_t
12 мая 2008
|
Скачать книгу
|
|
Экзотическая кухня
|
Сборники кулинарных рецептов
|
Автор: Алькаев
Издательство: Центрполиграф, 2004
|
PDF, 250 страниц, 7.50 МБ
|
Автор книги, известный кулинар Э.Н.Алькаев, предлагает рецепты приготовления многих экзотических блюд. Вы узнаете, как с помощью всевозможных специй, приправ, душистых добавок придать пикантность и необычный вкус привычным продуктам. Научитесь сочетать, казалось бы, несовместимые продукты, найдете практические советы и рекомендации. Попробуйте использовать рецепты знаменитого кулинара, и вам скажут большое спасибо и ваши родные, и ваши гости!
|
|
904
admin
02 сентября 2009
|
Скачать книгу
|
|
Пряности специи и приправы
|
Пряности, приправы, соусы
|
Автор: Алькаев
Издательство: Центрполиграф, 2001
|
PDF, 447 страниц, 13.41 МБ
|
В книге рассказывается о разнообразных специях, приправах, пряностях, а также об ароматизаторах и душистых веществах. Вы узнаете, чем они различаются, и научитесь правильно их использовать. Вам откроются секреты искусства приготовления приправ, благодаря которым закуски, супы, вторые блюда, кондитерские изделия на вашем столе будут еще более вкусными и ароматными.
|
|
1614
buuunny
11 октрября 2009
|
Скачать книгу
|
|
Пикник
|
Сборники кулинарных рецептов
|
Автор: Алькаев
Издательство: Центрполиграф, 2001
|
PDF, 320 страниц, 9.60 МБ
|
Известный кулинар Э.Н. Алькаев рассказывает, как правильно организовать отдых на лоне природы, приготовить на костре или переносных печах разнообразные блюда — уху, похлебку, кашу, раков и конечно же шашлыки. Книга в основном предназначена любителям загородных увеселительных прогулок (пикников), но будет также полезна всем тем, кто желает приготовить на костре свежепойманную рыбу или охотничьи трофеи.
|
|
1155
admin
17 августа 2009
|
Скачать книгу
|
|
Электронная библиотека книг
