Чай, кофе, шоколад
|
Профессиональный кофе: Библия бариста
|
Чай, кофе, шоколад
|
Автор: Денисов Д.И.
Издательство: Ресторанные ведомости, 2004
|
PDF, 120 страниц, 3.60 МБ
|
Это издание — первое в России полноценное учебное пособие и справочник для профессионального варщика кофе (бариста). Книга суммирует зарубежный опыт, а также опыт ведущих российских сетей кофеен. Исполнение книги таково, что ее всегда удобно держать под рукой прямо на рабочем месте в кофейне, ресторане, баре, кафе — везде, где хотят готовить кофе профессионально. Книга полезна как постигающим азы мастерства, так и опытным бариста в качестве справочного материала.
|
433
 admin
11 августа 2009
|
Скачать книгу
|
|
Волшебный чай
|
Чай, кофе, шоколад
|
Автор: Калинина А.
Издательство: АСТ, 2005
|
PDF, 288 страниц, 8.64 МБ
|
Основные правила приготовления и подачи чая, чайные церемонии различных народов, рецепты витаминных, лечебных, цветочных чаев и многие другие полезные и интересные сведения вы найдете в этой книге.
|
|
1041
vitalysev
13 декабря 2009
|
Скачать книгу
|
|
Чай
|
Чай, кофе, шоколад
|
Автор: Любин О.А.
Издательство: АСТ, 2007
|
PDF, 96 страниц, 2.88 МБ
|
«Первая книга из серии «Покупай с умом!» посвящена чаю. В каждой книге данной серии речь идет о каком-либо одном товаре: о чае, вине, кофе, фотоаппаратах, мобильных телефонах, товарах бытовой техники и т.д. Каждая из книг — краткое справочное пособие для покупателя. Содержание — информация о товаре: сортах и моделях, ценных свойствах, характерных особенностях, производстве, поставках, маркировке и о возможных подделках. В данной книге содержатся полезные советы о том, как покупать чай, как разобраться в чайном ассортименте, отличить качественный чай от некачественного, какие сведения содержатся на упаковке. В разделе «Внимание: подделка!» рассказывается о фальсификациях чая. Книга для широкого круга читателей, для любителей и ценителей этого напитка.»
|
|
347
katrina_28
15 апреля 2011
|
Скачать книгу
|
|
Путь чая: Секреты древней традиции
|
Чай, кофе, шоколад
|
Автор: Чуэн Лам Кам
Издательство: ГРАНД-ФАИР, 2010
|
DOC, 144 страницы, 1.00 МБ
|
Автор, международный эксперт по различным китайским искусствам, знакомит с древним напитком — чаем. Освещена многовековая история чая, представлены существующие сорта чая, рассказано о распространении чайной культуры по всему миру, подготовке чайных листьев, традициях китайского и японского чаепития, способности чая лечить недуги. Для широкого круга читателей.
|
|
522
alex033ru
21 октрября 2013
|
Скачать книгу
|
|
Кофе
|
Чай, кофе, шоколад
|
Автор: Кановская М.Б.
Издательство: АСТ, 2007
|
PDF, 96 страниц, 2.88 МБ
|
«Книга из серии «Покупай с умом!». Каждая книга данной серии представляет какой-либо товар: чай, вино, кофе, фотоаппараты, мобильные телефоны, товары бытовой техники и т.д. Дается краткая информация для покупателя: о сортах и моделях, ценных свойствах, характерных особенностях, маркировке и о возможных подделках. В данной книге содержатся полезные советы о том, как покупать кофе, как разобраться в сортах, отличить качественный кофе от некачественного. Книга для широкого круга читателей, для любителей и ценителей кофе.»
|
|
347
katrina_28
15 апреля 2011
|
Скачать книгу
|
|
Магия кофе
|
Чай, кофе, шоколад
|
Издательство: Аркаим (Урал ЛТД), 2012
|
PDF, 32 страницы, 0.96 МБ
|
«Семь поварят» — ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам! Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства «Аркаим». Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией и информацией о времени приготовления блюда.»
|
|
116
kingofspirit
16 мая 2015
|
Скачать книгу
|
|
Его величество Чай
|
Чай, кофе, шоколад
|
Автор: Какузо О.
Издательство: Рипол Классик, 2009
|
PDF, 224 страницы, 6.72 МБ
|
Зародившись в Китае, традиция чаепития обрела популярность в Европе и на других континентах. В первой части этой книги приводится перевод «Книги о чае», написанной в начале XX века и повествующей о философии тиизма, связанной с религиозными традициями Китая, о культуре чайной церемонии, зародившейся в Японии, чайных школах и мастерах. Во второй части рассказывается о видах чая, рецептах его приготовления в разных странах и о национальных традициях чаепития.
|
|
812
allkonekt
10 декабря 2011
|
Скачать книгу
|
|
3 шоколада
|
Чай, кофе, шоколад
|
Издательство: Чернов и К, 2009
|
PDF, 112 страниц, 3.36 МБ
|
«Книга «Три шоколада» из серии «Уроки кулинарии», выпущенная в издательстве всемирно известного шеф-повара Алена Дюкасса предлагает несложные рецепты из трех видов шоколада. Технологические фотографии поэтапного приготовления каждого из блюд помогут как обычным домохозяйкам, так и профессиональным поварам и кондитерам. Российский издатель снабдил книгу многочисленными ссылками, которые должны помочь разобраться с незнакомыми терминами.»
|
|
406
dimon0
05 июня 2011
|
Скачать книгу
|
|
Иллюстрированная энциклопедия Чай: Философия, традиции и атрибутика чайной церемонии
|
Чай, кофе, шоколад
|
Автор: Малевич В.Г.
Издательство: Харвест, 2011
|
PDF, 128 страниц, 3.84 МБ
|
Малевич Валентина Георгиевна — профессор-лингвист, жила и работала в Китае и Южной Корее. Изучение культуры и традиций народов стран Юго-Восточной Азии — ее многолетнее увлечение. История появления чая, искусство и традиции чаепития, таинство изготовления древней чайной посуды, целебные свойства напитка, секреты чайной косметологии, таинственный дух восприятия чайного домика — составляют основу легенд данной книги. Кроме того, профессор В.Г. Малевич говорит о влиянии древнего китайского искусства фарфора на развитие европейского фарфорного промысла: майсенского, веджвудского, севрского и российского гжеля. В книге, которую по праву можно назвать энциклопедией чайного ритуала, раскрываются новые стороны культуры чаепития, связанные с историей этого прекрасного напитка. Материалы для издания собирались автором в Китае, Южной Корее и Японии на протяжении нескольких лет, а ряд авторских фотографий был сделан в отдаленных чайных районах Китая. Книга содержит новые, ранее не опубликованные, материалы, дающие возможность по-новому взглянуть на древнейшее достояние китайской цивилизации — культуру чаепития.
|
|
464
liego55
21 августа 2013
|
Скачать книгу
|
|
Книга о чае
|
Чай, кофе, шоколад
|
Издательство: Аркаим (Урал ЛТД), 2010
|
PDF, 127 страниц, 3.81 МБ
|
Вы когда-нибудь задумывались, почему мы так любим чай? Просто потому, что привыкли к нему с детства? А может потому, что чай — это напиток, словно созданный для удовольствия и хорошего настроения, который способен наполнить нас покоем и умиротворением, внести некую размеренность в суматоху будней и праздников? Если вам хочется побольше узнать о своем любимом напитке, о его увлекательнейшей истории, традициях чаепития, которые сложились в разных уголках земли, о сортах и правильных способах заваривания чая, то эта книга — для вас. Более сотни рецептов согревающих и освежающих чаев с различными добавками, а также вкуснейшие дополнения к ним подобраны с любовью для того, чтобы каждое чаепитие могло принести вам максимум удовольствия.
|
|
460
shvsa1
19 февраля 2012
|
Скачать книгу
|
|
Энциклопедия шокоголика: инструкция к применению: Концептуальное подарочное издание
|
Чай, кофе, шоколад
|
Автор: Полтавцева С.В.
Издательство: Феникс, 2010
|
PDF, 64 страницы, 1.92 МБ
|
«Нет, нет и еще раз нет!» — кричите вы (партнеру по бизнесу, который просит отсрочки платежа, супругу, требующему немедленного решения семейных проблем, да мало ли еще кому) и бросаете телефон. Нет никаких сил, вы все и всем должны! Нервы на пределе, сердце бешено бьется, мир за окном становится черно-белым! Взгляд падает на нее. Вы нервно срываете обертку, звонко ломаете блестящую ароматную плитку и пробуете кусочек... Он нежно тает во рту, погружая вас в мир покоя и наслаждений. Второй кусочек развеивает печаль, возвращает вам бодрость и оптимизм. Третий, четвертый... И вот мир вновь обретает свое яркое многообразие. Вы думаете, что, в сущности, не все так плохо, нерешаемых проблем нет, а хвост надо держать пистолетом.»
|
|
232
apollon7777777
10 октрября 2013
|
Скачать книгу
|
|
Волшебство чая
|
Чай, кофе, шоколад
|
Издательство: Аркаим (Урал ЛТД), 2012
|
PDF, 32 страницы, 0.96 МБ
|
«Семь поварят — ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам! Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства «Аркаим». Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда. В этой книге собраны необычные рецепты приготовления чая.»
|
|
116
kingofspirit
16 мая 2015
|
Скачать книгу
|
|
Чай на здоровье
|
Чай, кофе, шоколад
|
Автор: Укра Марк
Издательство: Попурри, 2010
|
PDF, 256 страниц, 7.68 МБ
|
Чай с древних времен славится своими уникальными оздоровительными свойствами. В своей книге известный эксперт по чаю Марк Укра, которого по праву называют доктор Ти, поделится с читателями своими знаниями об этом замечательном и невероятно полезном для здоровья напитке и раскроет вам секрет, известный жителям Востока на протяжении тысячелетий.
|
|
928
lawyer_78rus
27 апреля 2014
|
Скачать книгу
|
|
Десерты из шоколада
|
Чай, кофе, шоколад
|
Издательство: Кладезь-букс, 2005
|
PDF, 74 страницы, 2.22 МБ
|
Уникальный проект на стыке книжного и сувенирного рынков. Эти издания могут служить прекрасным подарком и одновременно являются практичным и удобным сборником рецептов, который несложно взять с собой, отправляясь за продуктами. Книги оформлены в виде веера. Ничего сложного — просто готовьте! Вкусные оригинальные десерты, включающие в себя шоколад, порадуют каждого любителя сладкого.
|
|
267
kondor
22 апреля 2009
|
Скачать книгу
|
|
Кофе-эспрессо: 30 рецептов с добавлением кофе для гурманов
|
Чай, кофе, шоколад
|
Автор: Карманн Жан-Шарль
Издательство: Арт-Родник, 2010
|
PDF, 68 страниц, 2.04 МБ
|
«Растворимый кофе, кофеварки, мокко, кипятильники для кофе, дозаторы — это различные способы приготовления хорошего кофе! Но кто знает, как использовать кофе и все эти приборы для кулинарии? Книга «Кофе-эспрессо» предлагает 30 легких в исполнении рецептов на основе кофе: • Горячие и холодные коктейли. • Соленые блюда. • Закуски и десерты. Книга, открывающая все грани благородного и нежного продукта!»
|
|
246
tugunoff
15 мая 2013
|
Скачать книгу
|
|
Чай — искусство, доступное всем + рецепты мате
|
Чай, кофе, шоколад
|
Издательство: Эксмо, 2010
|
PDF, 192 страницы, 5.76 МБ
|
Чай является, пожалуй, самым любимым напитком в нашей стране. Его мы пьем и дома, и на работе, в будни и в праздники. Чашка с ароматным чаем стала неотъемлемой частью нашей жизни. Однако задумайтесь: многое ли вы знаете об этом удивительном напитке? Где и когда впервые стали выращивать чай, как он попал в нашу страну? Из этой книги вы узнаете, как правильно заваривать чай, как и с чем его правильно пить, кроме того, узнаете, какие традиции связаны с распитием чая в разных странах, а также о многочисленных сортах, которые можно встретить в магазинах. Также в книге собраны самые разнообразные рецепты чая, которые позволят вам открыть новый вкус давно знакомого напитка.
|
|
696
zorkuzz
15 июня 2012
|
Скачать книгу
|
|
Кофе — аромат дома
|
Чай, кофе, шоколад
|
Автор: Ходоров Владимир С.
Издательство: Эксмо, 2010
|
PDF, 192 страницы, 5.76 МБ
|
Кофе — один из самых древних напитков. Он пользовался и до сих пор пользуется огромной популярностью, ему отдают свое предпочтение миллионы людей разных возрастов и национальностей. Для чего нужно уметь готовить кофе? Для того, чтобы узнать подлинный вкус этого замечательного напитка. Эта книга откроет перед вами чудесный мир кофе, наполненный великолепными ароматами и изысканными напитками, а также поможет познать все тонкости мастерства бариста.
|
|
696
zorkuzz
15 июня 2012
|
Скачать книгу
|
|
Электронная библиотека книг
