Демиденко Юлия Борисовна

Рестораны, трактиры, чайные: Из истории общественного питания в Петербурге XVIII — начала XX века	XVIII — начало XX века
Автор: Демиденко Юлия Борисовна Издательство: Центрполиграф, 2011	PDF, 288 страниц, 8.64 МБ 7 Оценка:
«В книге на основе большого фактического материала рассказывается об истории становления и развития в Петербурге феномена «общественного питания»: о ресторанах, кабаках, чайных, трактирах и прочих заведениях. Также вы узнаете много интересного об их устройстве и, конечно же, о тех, кто там работал. В приложении приводятся примеры старинных рецептов. При желании вы с легкостью сможете по ним самостоятельно приготовить и отведать то, что принято было подавать на стол. Книга богато иллюстрирована и, несомненно, вызовет интерес у широкого круга читателей.»
1045 vitalysev 14 августа 2013	Скачать книгу

Портал Книжка.info является самообновляемой электронной библиотекой книг, информацию в которую добавляют пользователи, согласные с тем, что они не нарушают авторских прав. На данном сайте представлены исключительно ссылки на другие ресурсы. Любое размещение информации, нарушающее авторское право будет незамедлительно удалено.