Другие способы переработки

Консервирование и заготовки без соли, сахара и уксуса	Другие способы переработки
Автор: Рошаль В.М. Издательство: АСТ, 2009	DjVu, 352 страницы, 14.08 МБ 5 Оценка:
Домашние заготовки без соли, сахара и уксуса? Разве это возможно?.. Да, возможно! А главное — такие заготовки очень полезны для здоровья! В этой книге собраны лучшие рецепты заготовок из фруктов, ягод и овощей, зелени и грибов на любой вкус.
1276 anarho 24 июля 2010	Скачать книгу

Домашние заготовки смородины и рябины	Другие способы переработки
Автор: Выдревич Г.С. Издательство: Эксмо, 2014	PDF, 64 страницы, 1.92 МБ 0 Оценка:
Ягоды, о которых идет речь в этой книге, довольно редко появляются на нашем столе, за исключением разве что смородины. И напрасно. И рябина, и калина, и черемуха, и ирга не только полезны, но и обладают особым, неповторимым вкусом и ароматом, достойными того, чтобы наслаждаться ими всю зиму.
232 apollon7777777 10 сентября 2019	Скачать книгу

Колбасы, ветчина, солонина, окорока, сало и другие копчености из мяса и рыбы: Секреты домашнего копчения	Другие способы переработки
Автор: Сокол И.А. Издательство: Клуб семейного досуга, 2010	PDF, 320 страниц, 9.60 МБ 8 Оценка:
Аппетитные копчености без пищевкусовых добавок — это реально! Никаких дорогостоящих приспособлений! Вы научитесь правильно выбирать, подготавливать, разделывать, солить, коптить и сушить мясо и рыбу в условиях обычной городской квартиры.
1160 admin 19 марта 2013	Скачать книгу

Бабушкины рецепты консервирования без сахара и соли	Другие способы переработки
Издательство: Попурри, 2011	PDF, 224 страницы, 6.72 МБ 0 Оценка:
Приводятся подробные рецепты приготовления овощей, фруктов и ягод, которые позволят сохранить в них максимум витаминов и питательных веществ.
812 allkonekt 11 октрября 2014	Скачать книгу

Сушка и заморозка	Другие способы переработки
Автор: Потапова Н. Издательство: Амфора, 2011	PDF, 32 страницы, 0.96 МБ 5 Оценка:
Хотите сохранить свой урожай без соли, сахара и уксуса? Такие способы, как сушка и замораживание, о которых рассказано в этой книге, помогут вам сделать это.
116 kingofspirit 15 июня 2013	Скачать книгу

500 золотых рецептов домашнего консервирования	Другие способы переработки
Автор: Иванова Е. Издательство: Мартин, 2012	PDF, 256 страниц, 7.68 МБ 0 Оценка:
В этой книге собраны лучшие, опробованные автором рецепты домашнего консервирования на любой вкус. Хозяйки смогут заготовить впрок не только овощи, фрукты, ягоды, но также грибы, сало и рыбу, что позволит значительно разнообразить ассортимент питания. Разнообразные соленья и маринады, вкуснейшие джемы и соки, диетические заготовки без сахара и соли, ароматные наливки и многое другое — все это можно приготовить, используя самые интересные рецепты домашнего консервирования. Радуйте своих близких полезными и вкусными дарами садов, огородов, лесов круглый год!
929 lawyer_78rus 28 марта 2015	Скачать книгу

Домашние заготовки: Варим варенье, солим, сушим, маринуем, замораживаем, коптим и правильно храним	Другие способы переработки
Автор: Ганс Хайнц К. Издательство: АСТ, 2013	PDF, 224 страницы, 6.72 МБ 0 Оценка:
В книге вы найдете все, что нужно знать о длительном хранении овощей, фруктов и ягод, а также об основных видах консервирования: мариновании, копчении, засолке, сушке и глубокой заморозке. Вы узнаете, как приготовить самые разнообразные деликатесы, которые будут храниться так долго, что и зимой, когда так не хватает витаминов, вы сможете радовать близких полезными и вкусными летними дарами.
813 allkonekt 12 сентября 2018	Скачать книгу

Заготовки в аэрогриле	Другие способы переработки
Издательство: Эксмо, 2013	PDF, 64 страницы, 1.92 МБ 0 Оценка:
Аэрогриль — это замечательное устройство, в котором сочетаются функции разнообразных бытовых приборов, используемых для приготовления пищи. В аэрогриле можно приготовить буквально все, что вам захочется, включая и различные домашние заготовки. Имея аэрогриль, нет необходимости варить овощные смеси, салаты, варенье, компоты сначала в кастрюлях, а затем раскладывать готовый продукт по банкам для стерилизации. В аэрогриле вы можете варить все это прямо в банках, одновременно их стерилизуя. И не надо предварительно стерилизовать пустые банки!
232 apollon7777777 10 сентября 2018	Скачать книгу

Сушим впрок: Овощи, фрукты, ягоды и грибы	Другие способы переработки
Автор: Зуевская Е. Издательство: Контэнт, 2013	PDF, 32 страницы, 0.96 МБ 5 Оценка:
Ни для кого не секрет, что фрукты, ягоды, овощи и грибы содержат большое количество полезных витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровой и полноценной жизни человека. А самый простой способ сохранить их на долгое время — засушить собранные летом дары природы, которые вы сможете употреблять всю зиму. Эта книга расскажет, как правильно, а главное, быстро и просто в домашних условиях заготовить полезные плоды и коренья. Кроме того, книга содержит рецепты с использованием засушенных овощей, грибов, ягод и фруктов, благодаря которым вы сможете постоянно разнообразить свой рацион.
116 kingofspirit 16 мая 2016	Скачать книгу

Домашняя заморозка продуктов	Другие способы переработки
Издательство: Эксмо, 2013	PDF, 64 страницы, 1.92 МБ 0 Оценка:
Издавна рачительные хозяйки умеют заготавливать запасы на зиму — варенья и компоты, маринованные овощи, икра, салаты, лечо, квашеная капуста и соленые грибы. Но, к сожалению, большая часть витаминов и микроэлементов в процессе обработки разрушается… Замораживание — это, пожалуй, наиболее выгодный и удобный способ консервирования. Судите сами — при этом способе вы не используете ни уксус, ни соль, ни высокие температуры, разрушающие практически все витамины. Правда, при заморозке тоже теряется некоторое количество витаминов, но эти потери несравнимы с варкой и маринованием.
232 apollon7777777 10 сентября 2018	Скачать книгу

Горячее и холодное домашнее копчение: Мясо, рыба, птица, сало, колбаса	Другие способы переработки
Автор: Андреева В. Издательство: Клуб семейного досуга, 2013	PDF, 384 страницы, 11.52 МБ 0 Оценка:
В издании описано устройство и приведены схемы коптилен от простейших переносных до стационарных. Подробные рекомендации и советы по выбору продуктов, способам копчения и приготовлению деликатесов из мяса, сала, птицы, кролика, рыбы и даже овощей и фруктов.
1394 yury-m 15 сентября 2018	Скачать книгу

Консервирование: Грибы, мясо, рыба	Другие способы переработки
Издательство: Рипол Классик, 2014	PDF, 64 страницы, 1.92 МБ 0 Оценка:
Консервированные грибы, мясо и рыба будут иметь успех на столе в любое время года! В книге вы найдете описание разнообразных рецептов.
232 apollon7777777 10 сентября 2019	Скачать книгу

Заготовки: Соление, мочение, квашение, маринование	Другие способы переработки
Издательство: Рипол Классик, 2014	PDF, 64 страницы, 1.92 МБ 0 Оценка:
Несмотря на то, что соление, мочение, квашение и маринование напрямую относятся к заготовкам овощей и фруктов, это абсолютно разные процессы переработки, подходящие для разных видов плодов и овощей. С нашей книгой вы легко справитесь с любым из них и удивите своих близких вкусными лакомствами и зимой, и летом!
232 apollon7777777 10 сентября 2019	Скачать книгу

Заготовки из капусты	Другие способы переработки
Автор: Любомирова К. Издательство: Рипол Классик, 2014	PDF, 32 страницы, 0.96 МБ 5 Оценка:
В представленном издании собраны самые интересные, полезные, простые и, конечно же, вкусные рецепты приготовления консервированной капусты. Вы узнаете, как приготовить классическую квашеную капусту, а также познакомитесь с интерпретациями традиционных и не совсем традиционных рецептов других стран. Мы расскажем о том, как заготовить на зиму не только обычную, но также цветную и брюссельскую капусту и удивить своих близких интересными и вкусными блюдами. Данное издание придется по душе как юным любителям, так и более опытным кулинарам, которые смогут отыскать в нем секреты консервирования, соответствующие их вкусу, настроению, возможностям и желанию.
116 kingofspirit 16 мая 2017	Скачать книгу

Заготовки из яблок и груш	Другие способы переработки
Автор: Любомирова К. Издательство: Рипол Классик, 2014	PDF, 32 страницы, 0.96 МБ 5 Оценка:
Книга, которую Вы сейчас держите в руках, откроет дорогу в мир увлекательных кулинарных путешествий! Здесь вы встретите интересные рецепты приготовления и консервирования яблок и груш. Одни из них познакомят Вас с традициями консервирования в различных странах, другие поведают об экзотических способах приготовления этих вкусных и ароматных плодов, а третьи — наоборот, познакомят с простейшими, уже известными, рецептами.
116 kingofspirit 16 мая 2017	Скачать книгу

Заготовки из малины и смородины	Другие способы переработки
Автор: Любомирова К. Издательство: Рипол Классик, 2014	PDF, 32 страницы, 0.96 МБ 5 Оценка:
Книга, которую вы держите в руках, расскажет вам о рецептах консервирования наиболее распространенных ягод, растущих на даче, — малины и смородины. На первый взгляд, кажется, что консервированные блюда из ягод не отличаются разнообразием. Но, ознакомившись с этой книгой, многие поменяют свое мнение. Кроме таких стандартных заготовок, как варенье, компот, джем и повидло, здесь вы сможете найти рецепты желе, замороженной малины, соуса и сиропа, сока и коктейля.
116 kingofspirit 16 мая 2017	Скачать книгу

Заготовки из кабачков и патиссонов	Другие способы переработки
Автор: Любомирова К. Издательство: Рипол Классик, 2014	PDF, 32 страницы, 0.96 МБ 5 Оценка:
В этой замечательной кулинарной книге Вы сможете найти как популярные, так и оригинальные рецепты самых разнообразных блюд. Объединяет их одно — все очень вкусные и, безусловно, полезные. Вы сможете узнать, как быстро приготовить простое блюдо и, наоборот, изысканное, для которого потребуется применить свои кулинарные таланты, а также познакомитесь с различными способами консервирования, соления и маринования.
116 kingofspirit 16 мая 2017	Скачать книгу

299 рецептов заготовок без соли и сахара	Другие способы переработки
Автор: Синельникова А.А. Издательство: Вектор, 2014	PDF, 128 страниц, 3.84 МБ 7 Оценка:
Домашние заготовки, приготовленные традиционным способом, содержат большое количество соли или сахара, которые вредны в определенных количествах и особенно — при некоторых заболеваниях. Свежие магазинные овощи и фрукты в зимний период тоже вряд ли можно назвать полезными. Способам заготовки без консервантов, рецептам без соли и сахара посвящена эта книга. В ней представлена вся необходимая информация о том, как правильно замораживать летне-осенний урожай; какие способы сушки существуют; как сушить ягоды и фрукты; в чем секреты сушки грибов; как без сахара и соли стерилизовать и пастеризовать заготовки; как хранить сделанные заготовки; а самое главное — 299 рецептов заготовок без соли и сахара на долгую холодную зиму! Эта книга, без сомнения, станет проводником в мир здоровья и кулинарного удовольствия. Адресована широкому кругу читателей. Рекомендовано читателям старше 12 лет.
465 liego55 21 июля 2015	Скачать книгу

Заготовки, соленья, вяленья: Охотничьи рецепты	Другие способы переработки
Издательство: Рипол Классик, 2014	PDF, 256 страниц, 7.68 МБ 0 Оценка:
Благодаря этой книге, у вас появилась прекрасная возможность отведать вкуснейшие блюда, приготовленные по традиционным технологиям охотников и рыболовов, которые передавались из поколения в поколение. Данное издание содержит только самые вкусные и проверенные рецепты.
930 lawyer_78rus 28 марта 2017	Скачать книгу

Коптим, вялим, солим, маринуем мясо, рыбу, птицу, сало, сыр: 700 домашних рецептов	Другие способы переработки
Автор: Андреев В. Издательство: Клуб семейного досуга, 2015	PDF, 384 страницы, 11.52 МБ 0 Оценка:
Вашему вниманию — 700 лучших рецептов приготовления копченых, соленых и вяленых продуктов, а также разнообразных соусов и маринадов. Приготовить копченые и вяленые деликатесы очень просто даже в домашних условиях. В книге представлены подробные рекомендации по копчению, солению, вялению мяса, рыбы, сыра, грибов, овощей, фруктов. Копчености и соленья домашнего приготовления украсят праздничный и разнообразят повседневный стол.
1396 yury-m 15 июля 2016	Скачать книгу

« Назад 1 2 Вперёд »