Другие
|
Испания
|
Другие
|
Автор: Руфанова Е.
Издательство: Газетный мир «Слог», 2012
|
PDF, 95 страниц, 2.85 МБ
|
Основу испанской кухни составляют самые простые продукты, между тем она считается своеобразной и неповторимой. Национальная особенность — страсть к кулинарным экспериментам, а потому одно и то же блюдо может иметь не один десяток разновидностей, как, к примеру, паэлья. Неизменен в ней рис, а добавляться могут и морепродукты, и кусочки соленой рыбы, и различное мясо (а иногда и мясо вместе с морепродуктами!), и всевозможные овощи — в каждом уголке Испании — свой рецепт. В этой книге вы найдете рецепты салатов и закусок, первых, горячих блюд, выпечки, десертов, напитков, составляющих гордость испанской кухни.
|
344
 hasio
14 июля 2013
|
Скачать книгу
|
|
Книга Гастронома: Рецепты азиатской кухни
|
Другие
|
Издательство: Эксмо, 2012
|
PDF, 240 страниц, 7.20 МБ
|
Азиатская еда всегда ассоциировалась у нас с какими-то невероятными продуктами и блюдами. Но сейчас, когда все больше наших соотечественников проводят свой отпуск в Таиланде, во Вьетнаме или на Гоа, азиатская кухня становится нам ближе и понятнее. Мы научились не только без ошибки произносить названия вроде «сатэй би хун», но и знаем, чем отличаются том ям кунг от том кха кая, и с видом знатоков рассуждаем о соевом соусе натурального брожения. А еще, однажды попробовав эту вкусную, быструю и здоровую еду, многие хотят научиться делать ее дома. С этой книгой вы с легкостью приготовите как самые популярные во всем мире блюда вроде том яма, спринг-роллов или утки по-пекински, так и почти неизвестные у нас филиппинское адобо или индонезийский слоеный торт. Конечно же, мы постарались выбрать для вас те блюда, которые бы не слишком сильно расходились с нашими вкусами. И не будем вам предлагать колдовать над «тысячелетними яйцами» или жарить скорпионов. Мы приготовили на своей кухне и съели все то, что вы увидите на этих страницах, – и уверены, что все это вам очень понравится и у вас все получится.
|
|
871
admin
23 декабря 2014
|
Скачать книгу
|
|
Испанская кухня
|
Другие
|
Автор: Братушева А.
Издательство: Эксмо, 2012
|
PDF, 64 страницы, 1.92 МБ
|
Серия «Вкусно. Быстро. Доступно» поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете воспроизвести даже самое сложное блюдо быстро и легко!
|
|
232
apollon7777777
10 сентября 2017
|
Скачать книгу
|
|
Любимые еврейские блюда
|
Другие
|
Автор: Левинская Лея
Издательство: Астрель, 2012
|
PDF, 224 страницы, 6.72 МБ
|
Откройте для себя удивительный мир еврейской кухни — кухни, вобравшей в себя кулинарные традиции многочисленных стран мира. В ней классические цимесы, форшмаки и кугели соседствуют с штруделями, гуляшами, варениками, а к праздничному субботнему столу подают вкуснейший чолнт, пышную халу и красавицу гефилте фиш. Вы также узнаете, что готовят на Новый год деревьев, Праздник шалашей или еврейский Новый год, который отмечают осенью. В этой книге представлено более 100 рецептов праздничных и повседневных блюд, каждый из которых приведен в строгом соответствии с правилами Кашрута.
|
|
813
allkonekt
12 сентября 2017
|
Скачать книгу
|
|
Азиатская кухня
|
Другие
|
Издательство: ОЛМА Медиа Групп, 2015
|
PDF, 240 страниц, 7.20 МБ
|
Азиатская кухня завоевывает все большую популярность в мире. Экзотические вкусы, необычные ароматы, чарующий мир пряностей и специй, непривычные формы подачи блюд, особые кулинарные техники — все это возможно и на вашей кухне, при условии, что вы пользуетесь проверенными рецептами настоящих профессионалов. Лучшие рецепты японской, китайской, тайской, корейской и других региональных кухонь от ведущих московских шеф-поваров помогут вам с легкостью освоить удивительный мир азиатской кулинарии.
|
|
872
admin
23 октрября 2018
|
Скачать книгу
|
|
365 рецептов: Узбекская кухня
|
Другие
|
Издательство: Эксмо, 2012
|
PDF, 128 страниц, 3.84 МБ
|
Эта книга для тех, кто знает толк в хорошей еде. Здесь собраны лучшие рецепты блюд узбекской кухни. Сытные пловы, ароматные лагманы, сочные шашлыки, аппетитные закуски — все это вы без труда приготовите сами, следуя рекомендациям опытных поваров. Познакомившись с древними традициями приготовления пищи, вы навсегда полюбите национальную кухню Узбекистана и будете снова и снова готовить эти блюда, доставляя удовольствие себе и своим близким.
|
|
464
liego55
21 июля 2013
|
Скачать книгу
|
|
Плов — дело тонкое: Восточный пир с Хакимом Ганиевым
|
Другие
|
Автор: Ганиев Х.
Издательство: Эксмо, 2013
|
PDF, 272 страницы, 8.16 МБ
|
Плов — гениальное изобретение и одно из наиболее древних блюд восточной кухни. В нем есть то, что нельзя передать словами, а можно только прочувствовать, пробуя настоящий плов. Хаким Ганиев собрал невероятное количество рецептов плова со всего мира, поделился уникальными знаниями о правильном выборе продуктов, используемых для приготовления этого замечательного и всеми любимого блюда. Вы узнаете, как правильно выбрать мясо для плова, какие существуют сорта риса, как разобраться в многообразии специй и овощей. Эта книга подарит вам неповторимый вкус знаменитого ферганского плова, а так же азербайджанского, индийского, арабского пловов и многих других ароматных блюд Востока. А салаты, с которыми традиционно едят плов, и ароматный чай, приготовленные по рецептам из этой книги, превратят вашу трапезу в настоящий восточный пир!
|
|
988
radius
28 мая 2016
|
Скачать книгу
|
|
Плов — дело тонкое: Восточный пир с Хакимом Ганиевым
|
Другие
|
Автор: Ганиев Х.
Издательство: Эксмо, 2012
|
PDF, 272 страницы, 8.16 МБ
|
Плов — гениальное изобретение и одно из наиболее древних блюд восточной кухни. В нем есть то, что нельзя передать словами, а можно только прочувствовать, пробуя настоящий плов. Хаким Ганиев собрал невероятное количество рецептов плова со всего мира, поделился уникальными знаниями о правильном выборе продуктов, используемых для приготовления этого замечательного и всеми любимого блюда. Вы узнаете, как правильно выбрать мясо для плова, какие существуют сорта риса, как разобраться в многообразии специй и овощей. Эта книга подарит вам неповторимый вкус знаменитого ферганского плова, а так же азербайджанского, индийского, арабского пловов и многих других ароматных блюд Востока. А салаты, с которыми традиционно едят плов, и ароматный чай, приготовленные по рецептам из этой книги, превратят вашу трапезу в настоящий восточный пир!
|
|
987
radius
28 мая 2015
|
Скачать книгу
|
|
Еврейская кухня
|
Другие
|
Автор: Братушева А.
Издательство: Эксмо, 2012
|
PDF, 64 страницы, 1.92 МБ
|
Серия «Вкусно. Быстро. Доступно» поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете воспроизвести даже самое сложное блюдо быстро и легко! Закуска и выпечка, блюда из мяса и рыбы, десерты и напитки, традиционные или оригинальные блюда... Теперь не нужно задумываться о том, как разнообразить ваш стол, ведь все самые яркие и только проверенные рецепты вы сможете найти в наших книгах. Теперь удивлять своих близких каждый день разными и вкусными блюдами вам будет проще и интересней!
|
|
232
apollon7777777
10 сентября 2017
|
Скачать книгу
|
|
Германия: Гастрономия
|
Другие
|
Автор: Метцгер К.
Издательство: BBPG, 2012
|
DjVu, 468 страниц, 18.72 МБ
|
В книге представлены традиционные блюда всех регионов Германии. Всего в издании собрано более 250 рецептов, и все они сопровождаются подробными пошаговыми инструкциями, а некоторые — даже иллюстрациями, которые будут весьма полезны в процессе готовки. Кроме того, в книге подробно рассказывается о традициях и людях, живущих в Германии. Богатый иллюстративный материал (более 1400 фотографий) делает чтение этой книги не только полезным, но и очень приятным.
|
|
1699
sottex2013
16 мая 2015
|
Скачать книгу
|
|
Книга Гастронома: Еврейская домашняя кухня
|
Другие
|
Издательство: Эксмо, 2013
|
PDF, 240 страниц, 7.20 МБ
|
Еврейская кухня – одна из самых древних. Но что мы о ней знаем? Подавляющее большинство вспомнит только про мацу и фаршированную рыбу, форшмак и цимес. На самом деле, она очень разнообразна. Тут и пряные коврижки, и рассыпчатое печенье, и жареные пирожки из тончайшего теста, и сытные ароматные супы, и запеканки из круп и овощей, вкуснейшие молочные десерты. Веками скитаясь по миру, евреи обрастали новыми кулинарными знаниями, приспосабливая их под свою культуру и правила кашрута. Из Марокко они привезли храйме, из Ирана – рецепт супа с гонди, в Литве позаимствовали маринованную тыкву, а на Балканах научились готовить штрудель. Из этой книги вы узнаете, как приготовить настоящий еврейский бульон, который излечивает от всех болезней, и какие специи кладут в свой знаменитый суп йеменские евреи. Научитесь готовить суп-кубе и фалафель, узнаете, что такое тхина и схуг. А также познакомитесь с главными еврейскими праздниками и узнаете, какие блюда подают на стол в эти дни. Читайте, изучайте, готовьте – у вас все получится!
|
|
871
admin
23 декабря 2015
|
Скачать книгу
|
|
Восточная кухня: Самые вкусные блюда
|
Другие
|
Автор: Кириллова И.А.
Издательство: Астрель, 2012
|
PDF, 220 страниц, 6.60 МБ
|
«Новая книга серии «Миллион меню» в оригинальном оформлении — это подарок для вас и ваших друзей. Три перекидных блока, которые легко перелистываются в разных направлениях, — замечательная возможность составлять меню по вашему вкусу. Каждый рецепт сопровожден цветной фотографией блюда.»
|
|
798
admin
16 апреля 2016
|
Скачать книгу
|
|
Корейская кухня
|
Другие
|
Издательство: Астрель, 2012
|
PDF, 32 страницы, 0.96 МБ
|
Корейские блюда в настоящее время очень популярны. В любом крупном супермаркете можно приобрести острую морковь, пикантную рыбу, овощи с экзотическими специями. Единственным недостатком блюд корейской кухни является их высокая цена. Используя рецепты, приведенные в данной книге, любая хозяйка сможет самостоятельно приготовить корейские блюда.
|
|
116
kingofspirit
16 мая 2015
|
Скачать книгу
|
|
Кулинария Востока: Блюда на каждый день и шедевры для настоящих гурманов
|
Другие
|
Автор: Малитиков П.Н.
Издательство: Феникс, 2013
|
PDF, 111 страниц, 3.33 МБ
|
На страницах книги вы найдете самые лучшие рецепты восточных блюд. Традиционный плов с бараниной, вкусный и полезный кускус, острая бастурма, сытные манты и самса, наваристая шурпа, марокканская харира с бататом, аппетитные шашлыки, азиатские лепешки с хрустящей корочкой, пряные соусы и приправы, восточные сладости и напитки — все эти, а также многие другие кушанья вы приготовите без труда.
|
|
403
amehome
02 сентября 2018
|
Скачать книгу
|
|
Ставшая легендой еврейская кухня
|
Другие
|
Автор: Рабин П.Б.
Издательство: Астрель, 2013
|
PDF, 176 страниц, 5.28 МБ
|
В книге представлены рецепты жемчужин еврейской кухни — хумус, хамин, фалафель, гефилте фиш. Многие рецепты Андрей Эпельбаум записал со слов своего деда, а тот, в свою очередь, перенял их от своих старших родственников. Кроме того, А.Эпельбаум раскроет перед читателями главную тайну еврейского застолья — еда должна быть настоящим счастьем!
|
|
639
kubinec12
12 марта 2016
|
Скачать книгу
|
|
Мексика
|
Другие
|
Автор: Руфанова Е.
Издательство: Газетный мир «Слог», 2013
|
PDF, 96 страниц, 2.88 МБ
|
Яркая, огненная, обильно сдобренная различными пряностями и зеленью, приправленная соусами самых необычных вкусов и цветов, самобытная и неповторимая — такова кухня Мексики. В ее основе — богатейший выбор местных продуктов, первое место среди которых занимают различные овощи и фрукты.
|
|
348
katrina_28
16 марта 2016
|
Скачать книгу
|
|
Азиатская кухня
|
Другие
|
Автор: Устьянцева И.
Издательство: Астрель, 2013
|
DOC, 144 страницы, 1.00 МБ
|
Все мы любим домашнюю кухню, потому что она простая и вместе с тем необыкновенно вкусная. Книги серии откроют перед вами все секреты домашней кухни — как вкусно и быстро приготовить блюдо к ужину, обеду или завтраку, что подать к праздничному столу, чтобы торжество запомнилось надолго, как сделать еду не только вкусной, но и полезной…
|
|
523
alex033ru
22 сентября 2018
|
Скачать книгу
|
|
Электронная библиотека книг
