Все книги издательства «Евробукс»

Библия сомелье и ресторатора (футляр)	Виноделие
Автор: Евсевский Федор Издательство: Евробукс, 2008	DOC, 368 страниц, 1.00 МБ 7 Оценка:
«Роскошная и увлекательная «Библия сомелье и ресторатора» представляет ресторанную вселенную через призму напитков. Наделенная эксклюзивной и полезной информацией, она просто необходима всем тем, кто интересуется миром гастрономии. На богато иллюстрированных страницах читатель познакомится как с историей гастрономии, так и с последними тенденциями в ресторанной сфере. Он узнает профессиональные секреты известных сомелье и прославленных рестораторов. Он освоит сочетание вин с блюдами, теорию дегустации, психологические тонкости ресторанного этикета и многое другое. Благодаря великолепному дизайну, высокому полиграфическому качеству, 600 иллюстрациям и упаковочной коробке премиум-класса, книга станет незабываемым подарком и захватывающим путешествием по ресторанной вселенной. 600 иллюстраций.»
1333 lubacha 10 октрября 2011	Скачать книгу

Едим по-французски	Французская
Автор: Евсевский Федор Издательство: Евробукс, 2009	PDF, 336 страниц, 10.08 МБ 0 Оценка:
Эта книга не оставит равнодушным ни одного любителя вкусно поесть. Она отражает весь шарм, уникальную атмосферу и душу гастрономической Франции — самой интересной страны с кулинарной точки зрения. Ее автор Федор Евсевский — не только мировой специалист в области гастрономии, но еще и француз русского происхождения. Находясь на пересечении двух культур, он лучше, чем кто бы то ни был, передает нам секреты французской кухни и представляет искусство есть по-французски. Благодаря этой книге, одним движением руки вы будете готовить восхитительные круассаны, неподражаемые профитроли и знаменитый рататуй. Лучшие французские блюда, причем на основе продуктов, которые легко найти в России, навсегда станут вашими любимыми. Вы совершите кулинарное путешествие по Франции и с удивлением обнаружите, что стали разбираться в гастрономии как настоящие французы.
1218 phoenix7 16 мая 2012	Скачать книгу

Библия бармена: Все спиртные напитки, вина и коктейли: мастерство создания, искусство подачи и алхимия вкуса	Виноделие
Автор: Евсевский Ф. Издательство: Евробукс, 2009	DjVu, 304 страницы, 12.16 МБ 0 Оценка:
Настоящая сенсация! Вот как можно прокомментировать выход в свет 2-го издания известнейшей Библии бармена — самой продаваемой в России книги о спиртных напитках, винах и коктейлях. Библия бармена, полностью обновленная, обогащенная 900-ми яркими иллюстрациями, 700-ми рецептами коктейлей и опытом лучших барменов мира обладает широким форматом, высочайшим полиграфическим качеством и неповторимым дизайном. Она станет лучшим подарком для профессионала и любителя, поскольку новая Библия Бармена — это просто must have! Библия бармена — это... Книга знаний: Абсолютно все обо всех напитках: Аперитивы; Абсент; Виски; Водка; Джин; Ром; Текила; Коньяк; Арманьяк; Бренди; Ликеры; Вина мира; Шампанское; Игристые вина; Пиво; Безалкогольные напитки. Свыше 600 рецептов коктейлей: от наиболее классических до самых современных, отобранных в престижных заведениях мира. Книга мирового опыта: Передовые профессионалы баров и ресторанов планеты делятся с российскими читателями секретами своей увлекательной работы. Книга ощущений: — школа дегустации — атмосфера лучших баров мира — путешествие на машине времени по вселенной коктейлей. Книга праздника: Практичные советы о том, как обустроить домашний бар, самим приготовить лучшие коктейли и подать напитки по всем правилам искусства, приятно удивив своих гостей.
1102 stalker1965 7 декабря 2011	Скачать книгу

Вся геометрия 7 класса в кратком изложении: Памятка (к учебнику Л. С. Атанасяна и др. )	Учебные пособия
Автор: Горина Д.А. Издательство: Евробукс, 2009	DOC, 8 страниц, 1.00 МБ 7 Оценка:
За основу данного справочного пособия взят авторский метод Гориной Д.А. Он изложен в форме книжки-раскладушки. Весь учебный материал по геометрии 7-го класса представлен, как на ладони, и его можно охватить единым взглядом. Метод Гориной Д.А. позволяет легко освоить знания по геометрии и прочно укрепить их в памяти. Рисунки, графики и цветовое оформление материала облегчают обучение. Эффективность данного метода проверена годами на практике. Пособие предназначено для, учащихся, учителей, родителей.
29 dallas_ 28 марта 2012	Скачать книгу

Испания: Гастрономическое путешествие	Другие
Автор: Харрис Вики Издательство: Евробукс, 2010	PDF, 296 страниц, 8.88 МБ 0 Оценка:
Эта книга проведет Вас сквозь тайны выдающихся кулинарных шедевров Испании, а также познакомит с традиционными и современными рецептами, которые составляют испанский образ жизни. Благодаря великолепным иллюстрациям и серьезной документации, эта книга познала огромный успех во всем мире и стала наиболее показательным изданием об Испании и ее кухне.
1073 svinopas 24 сентября 2015	Скачать книгу

Италия: Еда и дольче вита	Итальянская
Автор: Бреймбридж Софи Издательство: Евробукс, 2011	PDF, 296 страниц, 8.88 МБ 0 Оценка:
«Эта книга приглашает в увлекательное гастрономическое путешествие по всем областям Италии. Она познакомит Вас с традиционными итальянскими продуктами и представит Вам около 200 прославленных рецептов, составляющих притягательную силу Италии и ее легендарного образа жизни, так называемой «дольче виты». Бесподобные иллюстрации, простота и подлинность рецептов сделали эту книгу мировым бестселлером, а также наиболее точным и трогательным отражением искусства жить по-итальянски.»
1074 svinopas 24 сентября 2016	Скачать книгу

Венеция: Еда и мечты	Итальянская
Автор: Кирос Тесса Издательство: Евробукс, 2012	PDF, 288 страниц, 8.64 МБ 7 Оценка:
Венеция — это итальянское королевство соли и жемчуга, игристого вина просекко и русалок, спагетти и поленты. Тесса Кирос путешествует по городу и дышит его атмосферой, позволяя его усыпанному драгоценностями прошлому и темным улочкам питать ее воображение. Заметки в ее дневнике о жизни и еде Венеции чередуются с рецептами блюд и потрясающими фотографиями.
1045 vitalysev 14 июля 2013	Скачать книгу

Франция: Кулинарный вояж	Французская
Автор: Виллегас Мария Издательство: Евробукс, 2012	PDF, 296 страниц, 8.88 МБ 0 Оценка:
«Книга «Франция. Кулинарный вояж» предназначена для любителей гастрономии и путешествий. В ней представлено 200 лучших французских рецептов, составляющих кулинарное наследие страны. Кроме того, она познакомит читателя с кухнями разных регионов Франции и с традиционными французскими продуктами, среди которых сыры и вино, хлеб и устрицы, фуа-гра и шоколад. Аутентичные рецепты и великолепные фотографии сделали эту книгу мировым бестселлером и настоящей библией французской кухни.»
1074 svinopas 24 августа 2014	Скачать книгу

«Гид по коктейлям и напиткам «Bar Style №1»: Миксология»	Энциклопедии
Автор: Евсевский Федор Издательство: Евробукс, 2012	PDF, 320 страниц, 9.60 МБ 8 Оценка:
«Ежегодный гид «Bar Style» — это новый спутник бармена и миксолога. С одной стороны, он отражает современное развитие мира напитков, а с другой стороны, не забывает о славном прошлом миксологии, предоставляя в распоряжение всех желающих творения величайших барменов планеты. Он также раскрывает наиболее многообещающие тенденции, короче, собирает воедино традиции и последние достижения миксологии, свежую информацию о спиртных напитках и новейшие методы приготовления коктейлей. В этом первом номере «Bar Style» лучшие бармены России и других стран соревнуются в силе воображения и творческих способностях, представляя свои рецепты, многие из которых уже завтра сделаются классикой.»
1161 admin 20 декабря 2014	Скачать книгу

Библия бармена: Все о напитках. Барная культура. Коктейльная революция	Коктейли
Автор: Евсевский Федор Издательство: Евробукс, 2013	DOC, 416 страниц, 1.00 МБ 0 Оценка:
«Третье издание «Библии бармена» — это не просто обновленная версия ее второго издания. Это совершенно новая книга, которая отражает всю эволюцию в области баров и напитков. Ибо за последние пять лет мир коктейлей, баров и крепких напитков претерпел не просто потрясение, а настоящую революцию. Благодаря встречам с десятками выдающихся профессионалов барного дела, «Библия бармена» стала, наверное, самой продвинутой книгой в том, что касается искусства смешивания коктейлей и, вообще, всего, что относится к алкогольным напиткам.»
1511 delovar 08 марта 2016	Скачать книгу

Америка — родина коктейля: Гид по коктейлям и напиткам Bar Style №2	Коктейли
Автор: Евсевский Федор Издательство: Евробукс, 2013	PDF, 400 страниц, 12.00 МБ 8 Оценка:
Эта книга увлекает нас в головокружительное путешествие по Соединенным Штатам — стране, где появился на свет коктейль два века тому назад. От старинных салунов, где зарождалась барная культура, до авангардных клубов, где возникают последние тенденции, — автор дает нам полную картину того, как потребляют коктейли в нынешней Америке. Он знакомит нас с легендарными американскими барменами, делится современными и винтажными рецептами коктейлей и публикует впечатляющие фотографии.
1452 admin 16 декабря 2015	Скачать книгу

Москва Лондон: Искусство коктейля	Коктейли
Автор: Евсевский Федор Издательство: Евробукс, 2014	DjVu, 304 страницы, 12.16 МБ 0 Оценка:
Трендовые рецепты коктейлей и ноу-хау от барменов Лондона и Москвы.
1104 stalker1965 03 августа 2016	Скачать книгу

Delicatessen: Культовые коктейли + закуска	Салаты и закуски
Автор: Евсевский Федор Издательство: Евробукс, 2015	PDF, 84 страницы, 2.52 МБ 0 Оценка:
Московский Delicatessen, вошедший в список 50 лучших баров планеты, славится теплой, домашней атмосферой и исключительными напитками. В этой книге вы почувствуете шарм Delicatessen и узнаете лучшие рецепты коктейлей, которые уже стали культовыми.
305 marinam 04 июля 2016	Скачать книгу

Библия бармена	Виноделие
Автор: Евсевский Федор Издательство: Евробукс, 2016	DOC, 416 страниц, 1.00 МБ 0 Оценка:
Вот уже 20 лет «Библия бармена» снабжает самой актуальной информацией ценителей барного искусства. Это специальное, юбилейное издание охватывает прошлое, настоящее и, возможно, будущее мира напитков и коктейлей. • Барная культура и современные тренды потребления. • Всё о напитках и способах их подачи. • Рецепты исключительных коктейлей и техника их приготовления.
1513 delovar 11 октрября 2019	Скачать книгу

Хемингуэй: Жизнь и напитки	Биографии литературных деятелей
Автор: Евсевский Федор Издательство: Евробукс, 2016	PDF, 192 страницы, 5.76 МБ 5 Оценка:
Алкоголь был такой же частью жизни Хемингуэя, как слова — частью его книг. Только обжигаясь ромом или виски, он приглушал боль от других ожогов: будь то военные раны или удары судьбы, которые преследуют человека, воспринимающего жизнь как бесконечную борьбу. Связь Хемингуэя с барами и коктейлями заслуживает большего, чем просто тост за его здоровье. Эта книга посвящается легендарному автору, его любимым барам и напиткам, а также содержит рецепты исторических коктейлей, которые он пил, и современных коктейлей, созданных в его честь.
698 zorkuzz 16 апреля 2020	Скачать книгу