Гуляев В.А.
Теплотехника
|
Прочие издания
|
Автор: Гуляев В.А. Издательство: Профессия, 2009 |
DjVu, 352 страницы, 14.08 МБ
|
«Основой комплексного учебника под общим названием «Теплотехника» является приложение фундаментальных вопросов тепло- и массопереноса к технологическим процессам тепловой и холодильной обработки продуктов, анализ термодинамических процессов подвода или отвода тепла, разработка и совершенствование технических средств производства тепла при его последующем воздействии на продукт.»
|
1276
anarho
24 июля 2010
|
Скачать книгу
|
|