Итальянская

Итальянская кухня	Итальянская
Автор: Светлая Галина Издательство: Феникс, 2006	DjVu, 448 страниц, 17.92 МБ 7 Оценка:
Паста, лазанья, пицца, ризотто... Это всего лишь малая часть того, что мы называем итальянской кухней. Кто был в Италии, тот знает, что еда там необыкновенно вкусная, сытая и полезная. Данная книга позволит вам хоть немного приблизиться к прекрасной стране, где теплое море, яркое солнце и изысканная кухня.
1621 vtormai 19 февраля 2008	Скачать книгу

Моя Италия	Итальянская
Автор: Оливер Джеймс (Джейми) Тревор Издательство: Кукбукс, 2013	PDF, 320 страниц, 9.60 МБ 8 Оценка:
«Новая книга Джейми Оливера — самого известного шеф-повара Великобритании, автора и ведущего популярной передачи «Жить вкусно с Джейми Оливером». Джейми Оливер предпринял путешествие через всю Италию — чтобы понять суть итальянской кухни, узнать, что делает ее блюда такими вкусными и при этом такими несложными в приготовлении. Он переезжал из города в город, из деревни в деревню. В общем Джейми учился готовить по-итальянски. Книга «Моя Италия» вышла по завершении этого путешествия. Более 120 новых рецептов различных блюд, начиная с ризотто и жаркого, заканчивая спагетти и рагу. Книга построена на манер меню итальянской траттории. Она содержит традиционные рецепты блюд от настоящих мастеров — простых итальянцев. Блюда, описанные в книге, нисколько не похожи на те, которые принято причислять к итальянской кухне. Эта книга — не просто рецепты. Она — своеобразный дневник. Читая ее, вы почувствуете аромат описываемых блюд и проникнетесь уважением к людям, живущим в этой красивой стране. Настоящие домашние блюда, приготовленные со всей искренней любовью, покажут вам настоящую Италию. Весьма вероятно, вы никогда не захотите ее покидать!»
1162 admin 20 декабря 2015	Скачать книгу

Вкусная Италия: кулинарное путешествие русской итальянки	Итальянская
Автор: Некоркина Ю.Л. Издательство: Центрполиграф, 2010	PDF, 207 страниц, 6.21 МБ 0 Оценка:
Юлия Некоркина давно живет в Италии. Ей довелось многие годы работать совместно с поварами—профессионалами высочайшего класса. Своими знаниями гастрономических секретов родины «высокой кухни» она делится с российскими читателями. Изложение в форме рассказа о путешествии по Италии позволило автору не только обстоятельно поведать о кулинарных пристрастиях всех провинций страны, но и ненавязчиво дополнить многочисленные рецепты удивительно простых в приготовлении средиземноморских блюд любопытными сведениями историко-географического характера. Книга адресована всем любителям вкусно поесть и радушно принять гостей. Она может быть полезна и поварам-профессионалам.
750 cooldo 16 февраля 2012	Скачать книгу

Еда по-итальянски	Итальянская
Автор: Васильева М.В. Издательство: Аркаим (Урал ЛТД), 2012	PDF, 32 страницы, 0.96 МБ 5 Оценка:
«Блюда итальянской кухни не только вкусны, но и очень полезны. С помощью этой книги вы без труда сможете приготовить их у себя. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией готового блюда и информацией о времени приготовления. Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства «Аркаим».»
116 kingofspirit 16 мая 2015	Скачать книгу

Итальянская кухня	Итальянская
Автор: Тихомирова В.А. Издательство: Айрис-Пресс, 2013	PDF, 64 страницы, 1.92 МБ 0 Оценка:
«Паста, лазанья, равиолли, пицца — без этих блюд стол у итальянцев считается «пустым». Разнообразие традиционной итальянской кухни очень велико. Например, с чем только не готовят итальянцы пасту! С ветчиной, грудинкой, курицей, креветками, анчоусами, помидорами или просто с различными соусами. В качестве начинки для лазаньи или пиццы используются мясо, овощи, грибы, морепродукты с добавлением маслин, мускатного ореха, зелени и, конечно, знаменитого итальянского сыра. Кроме традиционных итальянских рецептов в книге представлены и интернациональные блюда, которые популярны в Италии: салаты, супы, блюда из мяса, яиц и морепродуктов. Но в каждом из них обязательно присутствует «изюминка» солнечной Италии.»
232 apollon7777777 10 сентября 2018	Скачать книгу

Итальянская кухня: настроение, вкус, праздник	Итальянская
Издательство: Эксмо, 2012	PDF, 32 страницы, 0.96 МБ 5 Оценка:
Итальянская кухня — это безумное разнообразие вкуса и ароматов, это идеальное сочетание специй и приправ, это солнце в каждой ложке. В этой книге собраны яркие рецепты итальянской кухни, здесь и овощная лазанья, и итальянские конвертики с курицей, и ароматный тосканский суп, а вяленые помидоры почти как на Сицилии. Готовить эти блюда одно удовольствие!
116 kingofspirit 16 мая 2015	Скачать книгу

Тайны итальянской кухни	Итальянская
Автор: ДеВитт Д. Издательство: Харвест, 2009	PDF, 336 страниц, 10.08 МБ 0 Оценка:
«Сочетание роскоши традиционной итальянской кухни с принципами здорового питания — таковы подлинные рецепты Леонардо да Винчи! Как угодить обедом самому папе римскому? Какие блюда подавались на знаменитых пирах эпохи Возрождения? Можно ли приготовить эти яства в наши дни? Читайте удивительную книгу «Тайны итальянской кухни. Рецепты для гурманов» и пользуйтесь уникальными рецептами великого Леонардо!»
1218 phoenix7 16 мая 2012	Скачать книгу

Итальянская кухня: Настоящая итальянская кухня от настоящего итальянца	Итальянская
Автор: Бонтемпи В. Издательство: Эксмо, 2009	PDF, 224 страницы, 6.72 МБ 0 Оценка:
Итальянская кухня от Валентино Бонтемпи — это настоящие итальянские рецепты, захватывающие мастер-классы от всемирно известного шеф-повара, разработанные специально с учетом того, что их могут готовить даже начинающие кулинары. Все рецепты неоднократно протестированы, все продукты можно найти в России. Эта книга — увлекательное путешествие в секреты вкусной и здоровой пищи с колоритом солнечной и радушной Италии!
812 allkonekt 10 декабря 2011	Скачать книгу

Валле д'Аоста: Италия. Альпийские вкусы	Итальянская
Автор: Гендин Анатолий Издательство: ГРАНД-ФАИР, 2010	PDF, 128 страниц, 3.84 МБ 7 Оценка:
«Серия гастрономических путеводителей «Атлас Гурмана» — это очерки о современных кулинарно-гастрономических реалиях и истории национальной кухни, застольных обычаях и традициях в различных странах мира. Данный путеводитель посвящен итальянскому региону Валле д'Аоста. Для любителей вкусной и здоровой пищи, потребителей вина и любых других напитков, туристов и путешественников, стремящихся приобрести новые знания о гастрономической культуре разных народов.»
464 liego55 21 августа 2012	Скачать книгу

Итальянская кухня	Итальянская
Издательство: Владис, 2010	PDF, 64 страницы, 1.92 МБ 0 Оценка:
Итальянская кухня заслуженно знаменита во всем мире, а в последнее время она стала очень популярной и в нашей стране. Лучшие рецепты пасты, равиолей, пиццы, ризотто и многих других великолепных блюд итальянской кухни Вы найдете в этом сборнике. Приятного аппетита!
232 apollon7777777 10 октрября 2013	Скачать книгу

Итальянская кухня	Итальянская
Издательство: Аркаим (Урал ЛТД), 2010	PDF, 32 страницы, 0.96 МБ 5 Оценка:
«Книги серии «Любимые блюда» — это великолепная коллекция самых популярных рецептов на все случаи жизни. В этих книгах вы найдете простые и доступные способы приготовления разнообразных закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и информацией о времени приготовления. Книги серии «Любимые блюда», благодаря оригинальному дизайну, можно собрать в специальную папку, формируя ее по вашему вкусу. Пусть всегда на вашем столе будут только ваши любимые блюда!»
116 kingofspirit 15 июня 2012	Скачать книгу

Итальянская кухня: Самые вкусные блюда	Итальянская
Издательство: АСТ, 2010	PDF, 288 страниц, 8.64 МБ 7 Оценка:
Живущие в Москве итальянки собрали домашние рецепты, которые будут полезны и доставят удовольствие тем, кто захочет попробовать приготовить у себя дома здоровую и сбалансированную еду. Представленные в книге рецепты отбирались с учетом некоторых общих критериев: блюда должны быть домашними — такими, которые можно готовить дома каждый день, а ингредиенты — доступными, такими, чтобы их можно было найти в любом большом магазине. Отдельный раздел книги посвящен итальянским ресторанам в Москве, продвигающим эногастрономическую итальянскую культуру. Каждый ресторан предоставил для книги полное меню — от закуски до десерта.
1044 vitalysev 14 августа 2012	Скачать книгу

Кулинарные фантазии: Спагетти, макароны, фетучини паста	Итальянская
Автор: Треер Г. М. Издательство: Рипол Классик, 2011	PDF, 256 страниц, 7.68 МБ 0 Оценка:
Никто не скажет вам точно, уважаемые поклонники макаронных изделий, сколько существует разновидностей вашего любимого продукта. Но каждый знает, что он покорил многие страны и континенты. Жизнерадостные итальянцы, пылкие французы, сдержанные китайцы и загадочные японцы придумали умопомрачительные закуски, салаты, супы и десерты со спагетти, феттучини и лапшой. Не упустите случая вместе с национальными поварами насладиться волшебным вкусом и бесконечным разнообразием замечательных блюд – вкусных, сытных, изящных и, что немаловажно, простых в приготовлении, – а возможно, и творчески вами усовершенствованных. Фантазия подскажет.
928 lawyer_78rus 27 апреля 2015	Скачать книгу

Италия: Еда и дольче вита	Итальянская
Автор: Бреймбридж Софи Издательство: Евробукс, 2011	PDF, 296 страниц, 8.88 МБ 0 Оценка:
«Эта книга приглашает в увлекательное гастрономическое путешествие по всем областям Италии. Она познакомит Вас с традиционными итальянскими продуктами и представит Вам около 200 прославленных рецептов, составляющих притягательную силу Италии и ее легендарного образа жизни, так называемой «дольче виты». Бесподобные иллюстрации, простота и подлинность рецептов сделали эту книгу мировым бестселлером, а также наиболее точным и трогательным отражением искусства жить по-итальянски.»
1074 svinopas 24 сентября 2016	Скачать книгу

Мясо: Итальянская кухня. Ciccia e poccio	Итальянская
Автор: Бонтемпи Валентино Издательство: Эксмо, 2012	PDF, 224 страницы, 6.72 МБ 0 Оценка:
«Захватывающие кулинарные мастер-классы от всемирно известного итальянского шеф-повара. Вторая книга кулинарного маэстро посвящена разным видам мяса: птице, свинине, говядине, телятине, кролику и баранине. Отдельная глава посвящена дичи, а любители всего домашнего смогут узнать, как приготовить настоящую колбасу. Все рецепты неоднократно протестированы, и все продукты можно найти в России. «Мясо. Chiccia e poccio» — это увлекательное путешествие в секреты вкусной и здоровой пищи с колоритом солнечной и радушной Италии!»
813 allkonekt 12 сентября 2017	Скачать книгу

Итальянская кухня	Итальянская
Издательство: Mikko (Принт-Сервис), 2010	PDF, 128 страниц, 3.84 МБ 7 Оценка:
Итальянская кухня признана одной из лучших в мире и это неудивительно — она отличается большим разнообразием продуктов: используются овощи, морепродукты, говядина, свинина, птица, фрукты и ягоды, сыр, бобовые и рис. Конечно, отведать итальянские кушанья лучше всего в местных ресторанчиках, пиццериях и тратториях. Но Италия далеко, а так заманчиво приготовить пиццу, лазанью, ризотто, равиоли, фокачча дома. И пусть хозяйку не смущают непривычные сочетания продуктов — все рецепты сопровождаются пошаговыми инструкциями и цветными иллюстрациями. Для всех, кто любит готовить.
464 liego55 21 августа 2012	Скачать книгу

Итальянское меню: Авторские рецепты знаменитых поваров с иллюстрированными мастер-классами	Итальянская
Автор: Федотова И.Ю. Издательство: Ресторанные ведомости, 2012	PDF, 160 страниц, 4.80 МБ 8 Оценка:
Очередная книга серии Metro Menu представляет собой уникальное собрание блюд итальянской кухни. Все ее авторы — итальянские шеф-повара ведущих ресторанов — дарят читателям свои собственные разработки в области современной кулинарии и гастрономии. В книге собраны актуальные тенденции итальянской кухни, приоткрыты профессиональные секреты, наглядно показаны тонкости приготовления блюд. Все рецепты сопровождаются иллюстрированными мастер-классами, а также авторскими комментариями. Кроме того, указаны варианты взаимозаменяемости продуктов и их использования для приготовления сразу нескольких блюд. Книга рассчитана как на профессионалов, так и на широкий круг читателей, интересующихся кулинарными традициями и современными гастрономическими трендами.
580 admin 26 декабря 2014	Скачать книгу

Вкус Тосканы: из Италии с любовью	Итальянская
Автор: Мартино Э. Издательство: Эксмо, 2012	PDF, 336 страниц, 10.08 МБ 0 Оценка:
Книга «Вкус Тосканы» — это «живая» Италия в ваших руках, домашние рецепты, нетуристические рестораны и необыкновенные прогулки по благодатному краю. Элла Мартино — автор известного кулинарного блога «Из Италии с любовью» рассказывает читателям о местной кухне, дает описание итальянских городов и деревень, иллюстрирует сама свою книгу потрясающими фотографиями. Закуски, супы, горячие блюда, наливки, сладкое — всё можно приготовить благодаря подробным рецептам Эллы Мартино (elladkin в ЖЖ). А также подробно узнать про тосканские травы, масла, хлеб, сыры и, конечно же, вина.
1219 phoenix7 18 марта 2015	Скачать книгу

Любимые итальянские блюда	Итальянская
Автор: Ройтенберг И.Г. Издательство: Астрель, 2011	PDF, 232 страницы, 6.96 МБ 5 Оценка:
Итальянская кухня — это не только пицца, лазанья и паста, но и множество других вкусных блюд: манестроне — суп из нескольких видов овощей и мяса с различными приправами, ризотто с мясом, морепродуктами, грибами, овощами или фруктами. А еще — равиоли и тортеллини — родственники пельменей, полента из кукурузной муки, всевозможные вкуснейшие фокаччи, скьяччи... Популярны в Италии и блюда из рыбы, морепродуктов. Мясу здесь предпочитают птицу, круглый год едят много свежих овощей и зелени. Неудивительно, что гурманы-итальянцы занимают одно из первых мест в мире по родолжительности жизни, а их оригинальная и полезная кухня столь популярна во многих странах.
841 valentina632 13 декабря 2013	Скачать книгу

Италия на вашей кухне: 40 карточек с рецептами восхитительных блюд	Итальянская
Издательство: Астрель, 2011	PDF, 40 страниц, 1.20 МБ 8 Оценка:
Итальянцы знают толк в хорошей кухне. Пицца, паста, равиоли, лазанья, тирамису... Сегодня эти блюда — визитная карточка Италии. Здесь вы найдете не только эти, но и другие изысканные блюда, с помощью которых вы сможете создать атмосферу Италии на вашей кухне.
145 admin 14 июля 2012	Скачать книгу

« Назад 1 2 3 4 5 Вперёд »