Итальянская

Серебряная ложка: Итальянская поваренная книга	Итальянская
Издательство: BBPG, 2011	PDF, 1264 страницы, 37.92 МБ 0 Оценка:
«Первый перевод на русский язык мирового кулинарного бестселлера, посвященного итальянской кухне и впервые опубликованного в 1950 году, содержит более 2000 рецептов традиционных итальянских блюд и экзотических заимствований из кухонь других стран. В «Серебряной ложке» собраны лучшие рецепты от итальянских поваров и наиболее привлекательные семейные рецепты. Название книги недаром происходит от поговорки «Родиться с серебряной ложкой во рту» — эту самую успешную в Италии кулинарную книгу итальянцы передают своим детям, прививая им вкус к настоящей итальянской кухне. Уже полвека постоянно выходят обновленные переиздания «Серебряной ложки» с рецептами, приспособленными к современному образу жизни. Нынешнее издание может превратить любого читателя в опытного итальянского повара, научив его тысячам секретов приготовления исконной итальянской еды.»
4586 aleks_korv 26 декабря 2013	Скачать книгу

Италия: Кулинарный путеводитель	Итальянская
Автор: Завельская О. Издательство: Живой язык, 2012	PDF, 224 страницы, 6.72 МБ 0 Оценка:
«Италия. Кулинарный путеводитель» — это оригинальное сочетание путеводителя, разговорника, гастрономического словаря и поваренной книги. Издание посвящено культуре питания Италии, в которой отражается все многообразие национальной истории и традиций. Книга будет интересна не только путешественникам и гурманам, но и всем изучающим итальянский язык и интересующимся культурой Италии.»
813 allkonekt 12 сентября 2017	Скачать книгу

Италия: 75 лучших рецептов	Итальянская
Автор: Ризо Луиджи Издательство: АСТ-Пресс, 2013	PDF, 32 страницы, 0.96 МБ 5 Оценка:
«Отдавая должное кулинарному искусству Франции, многие знатоки считают итальянскую кухню лучшей и самой популярной в Европе. Италия знала именитых гурманов, устраивавших невероятно богатые пиршества («пиры Лукулла») еще во времена Римской империи, и кухню ее можно назвать наследницей античной гастрономии с ее культом натуральных морских, животных и растительных продуктов. Национальный характер итальянская кулинария приобретала благодаря совместным усилиям и творчеству всех сословий, взаимодействию знатных людей и простых граждан в эпоху Возрождения. Народная простота соединялась с аристократической утонченностью. Изобретательность и врожденный веселый нрав итальянцев немало способствовали этому. Все остальное предоставляла природа. Итальянцы — отменные кулинары, причем одинаково и женщины и мужчины. Готовят они со знанием дела, часто не отказывая себе в удовольствии импровизировать. Не потому ли мировую славу снискали бесконечно разнообразные макаронные изделия под общим названием паста (более 500 сортов!) — самая любимая домашняя пища итальянцев. Другим произведением итальянской кулинарной фантазии стала всемирно признанная пицца (pizza), по-прежнему выпекаемая в пиццериях, согласно традициям, в печах, растапливаемых дровами.»
116 kingofspirit 16 мая 2016	Скачать книгу

Венеция: Еда и мечты	Итальянская
Автор: Кирос Тесса Издательство: Евробукс, 2012	PDF, 288 страниц, 8.64 МБ 7 Оценка:
Венеция — это итальянское королевство соли и жемчуга, игристого вина просекко и русалок, спагетти и поленты. Тесса Кирос путешествует по городу и дышит его атмосферой, позволяя его усыпанному драгоценностями прошлому и темным улочкам питать ее воображение. Заметки в ее дневнике о жизни и еде Венеции чередуются с рецептами блюд и потрясающими фотографиями.
1045 vitalysev 14 июля 2013	Скачать книгу

Серебряная ложка для детей: Любимые итальянские рецепты	Итальянская
Издательство: BBPG, 2011	PDF, 100 страниц, 3.00 МБ 8 Оценка:
«50 с лишним лет на книжном рынке, статус мирового бестселлера и неофициальное звание «Самая прекрасная кулинарная книга, посвященная Италии» — все это регалии знаменитой книги «The Silver Spoon for Children», адаптированной для детей версии «взрослой» книги «The Silver Spoon». Это впечатляющее издание прививает детям вкус к здоровой и красивой еде.»
362 admin 20 сентября 2016	Скачать книгу

Курс итальянской кухни: Техника, мастер-классы, ингредиенты, традиционные рецепты	Итальянская
Автор: Кальдези Кэти Издательство: BBPG, 2011	PDF, 560 страниц, 16.80 МБ 8 Оценка:
«Курс итальянской кухни» содержит более 400 аутентичных рецептов, составляющих основу традиционной кухни Италии, 40 мастер-классов, подробности о технике приготовления и ингредиентах. Но главное достоинство данной книги — «аппетитные» рассказы об итальянских региональных традициях, сопровождающиеся потрясающими красочными иллюстрациями. С этой книгой читатель приготовит блюда из более чем 20 регионов Италии и совершит увлекательное путешествие по этой прекрасной стране.»
2032 admin 9 февраля 2013	Скачать книгу

Готовим по-итальянски	Итальянская
Автор: Ильиных Н.В. Издательство: Аркаим (Урал ЛТД), 2011	DOC, 144 страницы, 1.00 МБ 0 Оценка:
Все мы любим домашнюю кухню, потому что она простая и вместе с тем необыкновенно вкусная. Книги серии откроют перед вами все секреты домашней кухни — как вкусно и быстро приготовить блюдо к ужину, обеду или завтраку, что подать к праздничному столу, чтобы торжество запомнилось надолго, как сделать еду не только вкусной, но и полезной...
522 alex033ru 21 октрября 2014	Скачать книгу

Паста: Ризотто. Аперитивы	Итальянская
Автор: Бонтемпи В. Издательство: Эксмо, 2012	PDF, 224 страницы, 6.72 МБ 0 Оценка:
Третья книга Валентино Бонтемпи — это еще одно незабываемое путешествие в мир итальянской кухни с ее неповторимыми ароматами, яркими сочетаниями и домашними рецептами, которые прошли проверку временем и стали любимыми далеко за пределами Италии. В этой книге речь пойдет о пасте, ризотто и лазаньи, но торопиться не стоит, в начале вам придется отведать итальянских аперитивов и закусок, ну разве можно отказаться от изысканной брускетты с помидорами и базиликом или грибных палочек в панировке из поленты, как пройти мимо печенья из анчоусов или паницы с креветками и розмарином? В каждый рецепт Валентино вложил не только свое мастерство, но и свое настроение, страсть, увлеченность, любовь к итальянской кухне и желание дать своим читателям самое лучшее.
813 allkonekt 12 сентября 2017	Скачать книгу

Итальянская кухня	Итальянская
Автор: Ильиных Н.В. Издательство: Астрель, 2011	PDF, 120 страниц, 3.60 МБ 8 Оценка:
Итальянцы знают толк в хорошей кухне. Недаром говорят, что они создали культ еды. Пицца, паста, ризотто, лазанья, тирамису... Сегодня эти блюда — визитная карточка Италии. На страницах книги вы найдете рецепты не только этих, но и других изысканных блюд, с помощью которых вы сможете создать атмосферу Италии на вашей кухне.
435 admin 11 июля 2012	Скачать книгу

Итальянская кухня от Пьерпаоло	Итальянская
Автор: Пьерпаоло Маттиоцци Издательство: Маска (Литкон), 2012	PDF, 200 страниц, 6.00 МБ 8 Оценка:
В этой книге собраны самые известные классические блюда итальянской кухни, а также большое количество интересных идей, рожденных богатой фантазией автора, которые, хочется верить, вам обязательно придутся по вкусу. Наслаждайтесь итальянской кухней по-пьерчиковски и... buon appetito! Пьерпаоло Маттиоцци родился и вырос в Центральной Италии, на побережье Адриатического моря. Некоторое время жил в Великобритании, а последние пять лет работает и проживает в России. Пьерпаоло — личность яркая, талантливая и многогранная. Он дипломированный шеф-повар, гончар, художник, математик и инженер, квалификация которого подтверждена красным дипломом. А теперь Пьерпаоло приобрел и статус профессионального писателя, подготовив к выходу в свет эту книгу, которая окажется полезной и интересной многим читателям в России и, будем надеяться, за рубежом. Издание книги включает кулинарные рецепты, собранные дипломированным шеф-поваром Пьерпаоло Маттиоцци. Все приведенные рецепты сопровождаются красочными полноцветными иллюстрациями.
726 admin 25 июня 2014	Скачать книгу

Итальянская кухня	Итальянская
Автор: Полетаева Н.В. Издательство: Астрель, 2011	PDF, 320 страниц, 9.60 МБ 8 Оценка:
Оригинальная и изысканная кухня Италии в последение годы стала одной из самых популярных во всем мире. Мы уже не можем представить свой стол без аппетитных пиццы и пасты, риззото и поленты.... Книга подробно рассказывает об истории и традициях итальянской кухни, используемых продуктах...
1161 admin 19 февраля 2013	Скачать книгу

Кулинарные секреты итальянской мамы	Итальянская
Автор: Мартино Э. Издательство: Эксмо, 2012	DjVu, 304 страницы, 12.16 МБ 0 Оценка:
Элла Мартино — талантливая, жизнерадостная и энергичная блондинка, автор нашумевшего бестселлера «Вкус Тосканы», хозяйка популярного блога об Италии и ее кухне, в особенности которой ее посвящает самая настоящая итальянская мама! Благодаря «Кулинарным секретам итальянской мамы» российским читателям впервые станут известны рецепты, по которым готовили только коренные жители солнечной страны — да и то лишь те, кто умел беречь семейные традиции… Из поколения в поколение хозяйки передают многолетний опыт искусства приготовления еды, и Элла щедро делится этими ценными знаниями со своими читателями. Вторая книга Эллы Мартино написана в теплом домашнем стиле, как если бы бабушка делилась с внучкой не только важными кулинарными моментами, но и своими воспоминаниями. Простые и сложные технологии приготовления традиционных итальянских продуктов, рассказы о местных овощах и травах, советы по их обработке и хранению, яркие картинки сельской жизни. И, конечно же, рецепты закусок и супов, горячих блюд и гарниров, сладкой и несладкой выпечки, десертов, ликеров и заготовок, которые сопровождаются настолько «сочными» и аппетитными фотографиями, что хочется бросить все дела и… начать готовить!
1103 stalker1965 02 сентября 2017	Скачать книгу

От пасты до соуса	Итальянская
Издательство: Эксмо, 2012	PDF, 256 страниц, 7.68 МБ 0 Оценка:
Паста – одно их самых любимых итальянских блюд во всем мире. И готовить ее совсем не сложно! С помощью этой книги вы сможете приготовить самостоятельно разнообразные виды пасты и различные соусы к ней, а также лазанью, равиоли, ньокки и салаты из пасты. Каждый рецепт детально описан и снабжен пошаговой инструкцией с подробными фотографиями, с помощью которых, готовить пасту станет приятно, легко и быстро.
929 lawyer_78rus 28 марта 2015	Скачать книгу

Пицца, паста, ризотто	Итальянская
Издательство: Эксмо, 2012	PDF, 32 страницы, 0.96 МБ 5 Оценка:
Пицца, паста, ризотто – любимые итальянские блюда во всем мире. Они прекрасно подходят как в качестве основного блюда, так и горячей закуски. Повар и поваренок предлагают Вам классические и оригинальные рецепты пиццы, пасты и ризотто, а с их помощью приготовить восхитительные блюда будет совсем несложно!
116 kingofspirit 16 мая 2015	Скачать книгу

Итальянская кухня	Итальянская
Автор: Ильиных Н.В. Издательство: Астрель, 2012	PDF, 228 страниц, 6.84 МБ 7 Оценка:
Италию недаром называют раем для гурманов! Легкая и изысканная, яркая и колоритная итальянская кухня пользуется популярностью во всем мире. Без пасты, пиццы и других аппетитных блюд мы уже не можем представить наш стол.
827 olllllllga 26 мая 2015	Скачать книгу

Итальянская кухня	Итальянская
Издательство: ОЛМА Медиа Групп, 2012	PDF, 240 страниц, 7.20 МБ 8 Оценка:
Известные российские шеф-повара, рецепты которых составили эту книгу, взяли типичные итальянские продукты и приготовили их так, как готовят в Италии, бережно сохранив их вкус и аромат. Лишь в некоторые блюда добавили для интереса необычный ингредиент: так получилось типичное итальянское ризотто с ноткой Востока — соусом терияки; или мини-голубцы из лангустинов; или феттучини с лососем и красной икрой. Ведь итальянская кухня — это не свод раз и навсегда сложившихся рецептов. Скорее, это игра, азарт, но самое главное — умение определить и раскрыть суть продукта. Попробуйте сами — и вы поймете, что мы имеем в виду. Импровизируйте — и вы почувствуете, что значит быть на кухне настоящим итальянцем!
871 admin 23 декабря 2014	Скачать книгу

От пиццы до песто	Итальянская
Автор: Заван Л. Издательство: Эксмо, 2012	PDF, 256 страниц, 7.68 МБ 0 Оценка:
Волшебная кухня Италии покорила не одного гурмана. Чарующие запахи средиземноморских трав, сочные томаты и благоухающие масла дарят блюдам итальянской кухни сказочный вкус и соблазнительный аромат. Отправьтесь в гастрономическое путешествие вместе с нашей книгой! Здесь вы найдете рецепты самых ярких блюд Италии, начиная от соуса песто и заканчивая хрустящей пиццей. Следуя подробным инструкциям, Вы без труда сможете разгадать все загадки итальянской кулинарии, постигнуть простоту приготовления фокаччи и воздушной панна коты. А подробная фотосъемка каждого шага превратит процесс приготовления в простое и увлекательное занятие.
929 lawyer_78rus 28 марта 2015	Скачать книгу

Итальянская кухня	Итальянская
Издательство: Эксмо, 2012	PDF, 64 страницы, 1.92 МБ 0 Оценка:
Серия «Вкусно. Быстро. Доступно» поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете воспроизвести даже самое сложное блюдо быстро и легко! Закуска и выпечка, блюда из мяса и рыбы, десерты и напитки, традиционные или оригинальные блюда... Теперь не нужно задумываться о том, как разнообразить ваш стол, ведь все самые яркие и только проверенные рецепты вы сможете найти в наших книгах. Теперь удивлять своих близких каждый день разными и вкусными блюдами вам будет проще и интересней!
232 apollon7777777 10 сентября 2017	Скачать книгу

Кухня Средиземноморья	Итальянская
Автор: Ильиных Н.В. Издательство: Астрель, 2012	PDF, 228 страниц, 6.84 МБ 7 Оценка:
Яркие, вкусные, словно пропитанные солнцем блюда средиземноморской кухни, рецепты которых вы найдете в этой книге, несомненно вам понравятся и помогут разнообразить ваше меню. А кроме того, такой рацион поможет вам всегда оставаться в хорошей форме и прекрасно себя чувствовать.
827 olllllllga 26 мая 2015	Скачать книгу

Паста	Итальянская
Автор: Бонтемпи В. Издательство: Эксмо, 2012	PDF, 32 страницы, 0.96 МБ 5 Оценка:
Каждая область Италии славится своими фирменными блюдами, но какой-бы не был регион северная Эмилья-Романья или южная Апулия основным блюдом была и будет паста. Разнообразию блюд из пасты нет предела. Но для того чтобы попробовать настоящую итальянскую пасту не обязательно ждать отпуска, можно приготовить дома лингвине с артишоками, камбалой, спагетти карбона, «петушиные гребешки» с цитрусовыми и овощами, рисовые фузилли с креветками и многое другое. Что для этого нужно? Да всего ничего: качественные ингредиенты, солнечное натроение и рецепты от Валентино Бонтемпи – гуру итальянской кухни.
116 kingofspirit 16 мая 2015	Скачать книгу

« Назад 1 2 3 4 5 Вперёд »