Кавказская

Любимые узбекские блюда	Кавказская
Автор: Ильиных Н.В. Издательство: Астрель, 2011	PDF, 224 страницы, 6.72 МБ 0 Оценка:
Гостю в узбекском доме всегда рады — его усадят на самое почетное место за накрытый явствами дастархан и предложат отведать вкуснейшие блюда. Узбеки любят и умеют готовить, а их кухны столь же загадочна и пленительна, как восточная красавица. На страницах книги вас ждут лучшие рецепты узбекской кухни с красочными иллюстрациями, чтобы вы смогли окунуться в волшебную атмосферу Востока.
812 allkonekt 11 октрября 2014	Скачать книгу

Кавказская кухня	Кавказская
Автор: Ермолаева Е.В. Издательство: Астрель, 2011	PDF, 32 страницы, 0.96 МБ 5 Оценка:
«Семь поварят — ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам! Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства «Аркаим». Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и колорийности блюда.»
116 kingofspirit 15 июня 2013	Скачать книгу

Любимые кавказские блюда: Истории и традиции, национальные рецепты, пошаговое фото	Кавказская
Автор: Ройтенберг И.Г. Издательство: Аркаим (Урал ЛТД), 2011	PDF, 224 страницы, 6.72 МБ 0 Оценка:
«Кавказская кухня отличается неповторимым своеобразием. Вы не спутаете ни с каким другим супом пикантно-острый харчо или горячий пити в глиняных горшочках; не забудете праздничное застолье, где подают толму в нежных листьях винограда или дымящийся плов. Каждый найдет в этом изобилии блюдо по вкусу: настоящие мачо — острые мясные кушанья, вегетарианцы — оригинальные блюда из овощей и фруктов, сладкоежки — тающие во рту лакомства со сказочными названиями «рахат-лукум», «пахлава» и «курабье».»
812 allkonekt 11 октрября 2014	Скачать книгу

100 лучших блюд кавказской кухни: Истории и традиции, национальные рецепты, пошаговое фото	Кавказская
Автор: Ройтенберг И.Г. Издательство: Аркаим (Урал ЛТД), 2013	PDF, 224 страницы, 6.72 МБ 0 Оценка:
Яркие и колоритные блюда кавказской кухни нравятся многим. Во всем мире пользуются популярностью ароматная чихиртма с зеленью, цыпленок тапака, чакапули из молодой баранины с соусом ткемали, золотистые хачапури и сочный пирог с мясом — фыджин, у которого съедают сначала румяную корочку, а потом — нижнюю часть... Эти и другие блюда вы сможете приготовить по рецептам, которые на Кавказе издавна передавали из поколения в поколение как семейную ценность. Поэтому и получаются они особенно вкусными!
813 allkonekt 12 сентября 2018	Скачать книгу

Армянская кухня	Кавказская
Автор: Фуникова Н.В. Издательство: Аркаим (Урал ЛТД), 2011	PDF, 32 страницы, 0.96 МБ 5 Оценка:
«Семь поварят — ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам! Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства «Аркаим». Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и колорийности блюда.»
116 kingofspirit 15 июня 2013	Скачать книгу

Грузинская кухня	Кавказская
Издательство: Астрель, 2011	PDF, 32 страницы, 0.96 МБ 5 Оценка:
«Семь поварят — ваши неизменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смелости следуйте их советам! Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства «Аркаим».»
116 kingofspirit 15 июня 2013	Скачать книгу

Самые лучшие вареники, пельмени, хинкали	Кавказская
Автор: Колесникова А.П. Издательство: Клуб семейного досуга, 2011	PDF, 192 страницы, 5.76 МБ 5 Оценка:
«Блюда, которые легко приготовить и стоит попробовать! Вареники с клубникой и вишней, картошкой и капустой, творогом и грибами, пельмени с мясом, сыром, рыбой и морепродуктами, аппетитные равиоли, манты и хинкали пленят вас своим вкусом и неповторимым ароматом. Рецептов — великое множество. Вы можете следовать им буквально или проявить свою кулинарную фантазию, главное — возьмите на вооружение основные секреты «правильного» теста и варки. Вкусное многообразие в домашних условиях!»
696 zorkuzz 15 июня 2013	Скачать книгу

Оджах: Блюда армянской кухни	Кавказская
Автор: Першина С.Е. Издательство: Астрель, 2011	DOC, 144 страницы, 1.00 МБ 0 Оценка:
Национальная кухня Армении включает разнообразнейшие по составу кушанья. Их отличает утонченность вкусовой и ароматической гаммы, которая создается не только широким ассортиментом исходных продуктов, но и своеобразными способами приготовления.
522 alex033ru 21 октрября 2014	Скачать книгу

Грузинская кухня	Кавказская
Автор: Туаев О.Г. Издательство: Астрель, 2011	PDF, 120 страниц, 3.60 МБ 8 Оценка:
Грузинская кухня уникальна и своеобразна, ее не перепутаешь ни с одной другой кухней мира. Чахохбили, шашлык, хачапури, хинкали, гозинаки давно уже стали популярными далеко за пределами Грузии. На страницах книги вас ждут рецепты не только этих, но и других, возможно менее известных, но не менее вкусных блюд. Простые в приготовлении и изумительные по вкусу блюда грузинской кухни всегда будут служить украшением для вашего стола!
435 admin 11 июля 2012	Скачать книгу

Грузинская кухня	Кавказская
Автор: Ванина Т.М. Издательство: АСТ-Пресс, 2012	PDF, 80 страниц, 2.40 МБ 8 Оценка:
«Блюда грузинской кухни давно уже заняли достойное место на кулинарном Олимпе, их с удовольствием готовят жители многих стран, в том числе и России. Какой русский не любит нежный, тающий во рту хачапури, потрясающее по вкусу лобио, ни с чем не сравнимые соусы — сацебели, ткемали, бажа и многое-многое другое...Наша книга отличается от целого ряда изданий на эту тему своим поистине энциклопедическим охватом: в ней не только представлены практически все блюда грузинской кухни, но и даются два-три варианта их приготовления, что значительно упрощает выбор «своего» рецепта. Кроме того, автор Наталья Рехвиашвили — кулинарный гуру, который разбирается во всех тонкостях грузинской кухни, любит ее и щедро делится со всеми желающими своими уникальными знаниями. Приятного аппетита или, как говорят в Грузии, «гаамот»!»
290 admin 15 декабря 2014	Скачать книгу

Готовим по-грузински	Кавказская
Автор: Ильиных Н.В. Издательство: Астрель, 2011	DOC, 144 страницы, 1.00 МБ 0 Оценка:
Все мы любим домашнюю кухню, потому что она простая и вместе с тем необыкновенно вкусная. Книги серии откроют перед вами все секреты домашней кухни — как вкусно и быстро приготовить блюдо к ужину, обеду или завтраку, что подать к праздничному столу, чтобы торжество запомнилось надолго, как сделать еду не только вкусной, но и полезной... Секретов много, но главный — это любовь и забота, ведь все, что ими согрето, становится необыкновенно вкусным!
522 alex033ru 21 октрября 2014	Скачать книгу

Практическая энциклопедия грузинской кухни	Кавказская
Автор: Киладзе Елена Издательство: Астрель, 2012	PDF, 256 страниц, 7.68 МБ 0 Оценка:
Уникальна и в то же время легко узнаваема грузинская кухня. Ее невозможно представить без таких ярких блюд, как сациви, харчо, чахохбили, хинкали, лобио, хачапури, гозинаки, которые получили популярность далеко за пределами этой страны. Ее сложно представить без сыров — сулугуни и имеретинского, без овощей — фасоли, баклажанов, капусты, свеклы, помидоров, которые здесь варят, пекут, жарят, тушат, маринуют, солят. И, конечно, без соусов с терпкой кислинкой, без ароматной пряной зелени, которую используют в Грузии весь год, — кинзы, эстрагона, базилика, чабера, мяты...
929 lawyer_78rus 28 марта 2015	Скачать книгу

Казахская кухня	Кавказская
Автор: Лазерсон И. Издательство: Центрполиграф, 2005	DjVu, 47 страниц, 1.88 МБ 0 Оценка:
Кочевой образ жизни казахов сформировал их главные требования к пище — компактность и длительность хранения. Сухие молочные концентраты, курт и сарса, скороспелые сыры, настоящий бешбармак, манты и лапша — это очень вкусно и энергетически емко. Сласти казахов недороги и просты в изготовлении — баурсак, чак-чак, бал-каймак — вы не сможете остановиться.
170 svsash 23 февраля 2009	Скачать книгу

Мангал, казан, тандыр: Блюда азиатской кухни	Кавказская
Автор: Коренев Андрей Николаевич Издательство: Профиздат, 2012	PDF, 88 страниц, 2.64 МБ 7 Оценка:
«В книге рассказывается о том, какие блюда можно приготовить, используя традиционные для азиатской кухни способы приготовления и специальную кухонную утварь. В наше время мангал, казан и тандыр получили широкое распространение и в Европе. К тому же в европейской кухне (и, в частности, в русской) издревле были похожие блюда, хотя и с другими названиями; такие блюда тоже частично представлены в этой книге. Многие «восточные» названия теперь уже стали универсальными (интернациональными).»
319 ylied 19 февраля 2014	Скачать книгу

Рецепты грузинской кухни, которые вы любите	Кавказская
Издательство: Эксмо, 2012	PDF, 192 страницы, 5.76 МБ 5 Оценка:
Чриантели, сациви, мцвади, эларджи… уже в названиях этих блюд слышится стройное грузинское многоголосие. Великая и простая грузинская кухня всегда была нам близка, не только географически, но и эмоционально, – она предназначена для неторопливых застолий и задушевных тостов. В третьей книге кулинарного журнала «ХлебСоль» из серии «Добро пожаловать!» собраны не только широко известные грузинские хиты, но и малознакомые и при этом невероятно вкусные блюда. За многими стоят любопытные истории, которыми авторы охотно делятся с читателем. Каждый рецепт максимально приближен к нашим реалиям, поэтому готовить по этой книге легко и увлекательно. Рецепты предваряют вступление главного редактора журнала Юлии Высоцкой и предисловие ресторатора Марии Цурцумии. Удобный навигатор по рецептам, а также обзоры традиционных соусов, сыров и специй дадут ответы на самые важные кулинарные вопросы. Итак, «пурмарили!», что по-грузински означает «хлеб-соль», или «приятного аппетита!».
697 zorkuzz 16 мая 2015	Скачать книгу

Мангал и гриль	Кавказская
Автор: Ройтенберг И.Г. Издательство: Астрель, 2011	DOC, 144 страницы, 1.00 МБ 0 Оценка:
Все мы любим домашнюю кухню, потому что она простая и вместе с тем необыкновенно вкусная. Книги серии откроют перед вами все секреты домашней кухни — как вкусно и быстро приготовить блюдо к ужину, обеду или завтраку, что подать к праздничному столу, чтобы торжество запомнилось надолго, как сделать еду не только вкусной, но и полезной... Секретов много, но главный — это любовь и забота, ведь все, что ими согрето, становится необыкновенно вкусным!
522 alex033ru 21 октрября 2014	Скачать книгу

Готовим плов, манты, самса, шурпа, долма	Кавказская
Издательство: Астрель, 2012	PDF, 96 страниц, 2.88 МБ 0 Оценка:
Книга посвящена известным национальным блюдам кухонь Азербайджана и Армении, Грузии и Узбекистана. На­звание многих на слуху, а вот нюансы их правильного при­готовления остаются в тайне. Авторы рецептов — известные шеф-повара — раскрывают читателям эти секреты. Книга рассчитана на широкий круг читателей, которые интересуются современными кулинарными тенденциями.
348 katrina_28 16 марта 2015	Скачать книгу

Хинкали и другие блюда грузинской кухни	Кавказская
Издательство: Эксмо, 2012	PDF, 32 страницы, 0.96 МБ 5 Оценка:
Грузинская кухня не только невероятно вкусная, но и разнообразная, самобытная и любимая многими поколениями. В этой книге опытный Повар и его помощник Поваренок познакомят Вас с такими блюдами как сочные хинкали, овощное пхали и ароматное хачапури. А приготовив самостоятельно чурчхелу или гозинахи, Вы как будто попадете в солнечную Грузию, где жители приветливы, вино льется рекой, а вкус блюд – незабываем.
116 kingofspirit 16 мая 2015	Скачать книгу

Люля-кебаб, долма, пахлава и другие блюда азербайджанской кухни	Кавказская
Издательство: Эксмо, 2012	PDF, 128 страниц, 3.84 МБ 7 Оценка:
464 liego55 21 июля 2013	Скачать книгу

Кавказская кухня	Кавказская
Автор: Ройтенберг И.Г. Издательство: Астрель, 2012	PDF, 220 страниц, 6.60 МБ 8 Оценка:
Жаренный на открытом огне шашлык и люля-кебаб, острые и пряные приправы и соусы, сочные чебуреки и хрустящие хачапури, тающие во рту сладости со сказочными названиями рахат-лукум и пахлава — все это кавказская кухня. Ее любят далеко за пределами Кавказских гор, потому что она потрясающе вкусная, очень простая и ароматная. Комбинируя страницы трех перекидных блоков на вироспирали, можно составить любое меню по своему усмотрению. Из 300 рецептов холодных и горячих закусок, основных блюд, десертов, напитков и выпечки вы легко выберете что-нибудь подходящее для любого случая.
798 admin 16 апреля 2016	Скачать книгу

« Назад 1 2 3 4 Вперёд »