Ларусс П-Э.
|
Ларусс: Шоколад. Книга кондитера №1
|
Сладости, карамель, конфеты
|
Автор: Ларусс П-Э.
Издательство: Чернов и К, 2012
|
PDF, 392 страницы, 11.76 МБ
|
«Ларусс. Шоколад» — это не просто энциклопедия по шоколаду, но прежде всего практическое пособие по приготовлению блюд из шоколада гениального кондитера Пьера Эрме, которого по праву считают одним из лучших в мире и называют «Пикассо кондитерского искусства». В книге приведено более 300 рецептов, которые можно реализовать в домашних условиях. Технология приготовления описана самым доступным языком, приемы работы с шоколадом и основы кондитерского мастерства иллюстрируются пошаговыми фотографиями. Новички, желающие быстро добиться успеха, найдут здесь 70 элементарных рецептов.
|
1423
 serogidin
21 октрября 2015
|
Скачать книгу
|
|
Ларусс: Шоколад
|
Чай, кофе, шоколад
|
Автор: Ларусс П-Э.
Издательство: Чернов и К, 2012
|
PDF, 392 страницы, 11.76 МБ
|
Новая книга от издательства Larousse. Рецепты кондитера №1. История открытия шоколада и основные этапы возникновения непреходящей любви человечества к этому волшебному продукту. Базовые кондитерские рецепты и основные заготовки шоколатье. Более 300 рецептов с использованием шоколада, среди которых несколько десятков для начинающих.
|
|
1423
serogidin
21 октрября 2015
|
Скачать книгу
|
|
Электронная библиотека книг
