Молочные продукты

Сыры: Подробный путеводитель по лучшим сортам	Молочные продукты
Автор: МакКалман Макс Издательство: BBPG, 2011	PDF, 320 страниц, 9.60 МБ 8 Оценка:
«Написанная американским авторитетным «сыроманом» Максом МакКалманом, книга «СЫРЫ» представляет собой путеводитель по миру всевозможных прекрасных сыров. Сам МакКалман отвечает за подачу и сервировку сыров в нью-йоркском ресторане Picholine (где впервые в США стали предлагать обширную карту сыров) и является автором книги «Сырная тарелка». Он отбирал и дегустировал сотни сыров, предлагая свои наблюдения тысячам других любителей этого продукта. И вот он, наконец, создал некую референцию своих изысканий. Книга «СЫРЫ» содержит описание более 200 видов лучших в мире сыров с подробными дегустационными заметками и необходимой и полезной для читателя информацией. В настоящее время большинство описываемых в книге сыров доступно каждому. Кабраль, текучий реблошон и жирная фонтина д'аоста — любой из них может в своей естественной простоте потягаться с самым замысловатым творением любого шеф-повара; все, что вам остается — это купить кусок сыра надлежащего качества и правильно его подать. Описание сыров включает не только заметки самого МакКалмана, но также информацию о производителе, похожих сырах, местах, где данный сыр можно найти, и даже о том, как правильно подавать и хранить сыр. Конечно же, вино лучше всего подчеркнет достоинства вашего любимого сыра. МакКалман продегустировал тысячи разнообразных вин и комбинаций сыра с ними, чтобы предложить читателю самые удачные из них. Начиная с А (Арауэр Бирдекель) и заканчивая Z (Саморано), книга «СЫРЫ» будет полезным, интересным руководством по приобретению и дегустации лучших образцов от лучших в мире производителей.»
1161 admin 19 февраля 2013	Скачать книгу

Рецепты: Блюда из молочных продуктов	Молочные продукты
Издательство: КубаньПечать, 2009	PDF, 64 страницы, 1.92 МБ 0 Оценка:
Интересные, вкусные рецепты и многое другое Вы найдете в данном издании.
232 apollon7777777 10 октрября 2012	Скачать книгу

Готовим в йогуртнице: 30 йогуртов домашнего приготовления	Молочные продукты
Автор: Де Лоепер Натали Издательство: Арт-Родник, 2014	PDF, 70 страниц, 2.10 МБ 8 Оценка:
Йогурт в нашем сознании давно превратился лишь в заводское молочное изделие. Книга «Готовим в йогуртнице» сделает ваш завтрак здоровым, полезным и вкусным. Теперь, когда у вас дома появилась йогуртница, ваше утро всегда будет добрым. И не только утро. В книге представлено 30 рецептов йогуртов домашнего приготовления — с белым шоколадом, фисташками, кленовым сиропом, яблочным компотом, печеньем и другими вкусными ингредиентами. Сладкие йогурты для завтрака и полдника, соленые йогурты для ланча и ужина. Сытные и легкие, ягодные и овощные — масса вариантов для самого искушенного гурмана. Издание содержит рекомендации по выбору и использованию йогуртницы, советы по блюдам, инструкции и иллюстрации.
254 admin 18 июля 2015	Скачать книгу

Готовим с сыром	Молочные продукты
Автор: Шепель А. Издательство: ОЛМА Медиа Групп, 2015	PDF, 240 страниц, 7.20 МБ 8 Оценка:
Сыр — как никакой другой молочный продукт поражает разнообразием видов и вкусов. Каждый сорт по-своему оригинален и самобытен, со своей историей и своим характером. Сырные вкусы и запахи возбуждают аппетит, будоражат пищеварительные соки, помогают усвоению пищи. Шеф-повара известных московских ресторанов представили в этой книге лучшие свои рецепты блюд с сыром, которые подойдут как на каждый день, так и для торжественных случаев. Надеемся, что эта книга восхитит и воодушевит на новые творческие поиски истинных гурманов.
872 admin 23 октрября 2018	Скачать книгу

Сырники и творожники	Молочные продукты
Автор: Першина С. Издательство: Эксмо, 2014	PDF, 32 страницы, 0.96 МБ 5 Оценка:
Сырники и творожники — любимые блюда к завтраку с самого детства! Повар и его помощник поваренок предлагают рецепты классических и необычных творожных блюд. Сырники с морковью, с финиками или по-гречески, кофейный творожник, с клубникой или цукатами — выбирайте люое блюдо и порадуйте своих близких!
116 kingofspirit 16 мая 2017	Скачать книгу

Рецепты с йогуртом	Молочные продукты
Издательство: Эксмо, 2013	PDF, 32 страницы, 0.96 МБ 5 Оценка:
Повар и его помощник поваренок приготовили для вас рецепты самого вкусного йогурта, а также блюд из него. В нашей книге вы найдете йогурт из топленого молока, фруктовые оладьи, медовик, маффины с тунцом, а также множество других вкусных и оригинальных рецептов.
116 kingofspirit 16 мая 2016	Скачать книгу

Лучшие блюда из мягкого сыра	Молочные продукты
Автор: Любомирова Ксения Издательство: Рипол Классик, 2013	PDF, 32 страницы, 0.96 МБ 5 Оценка:
В эту книгу вошли лучшие рецепты с мягким сыром. Здесь вы найдете знаменитый французский луковый суп под сырной корочкой и любимую всеми пиццу «Четыре сыра», вкуснейший французский жульен по классическому рецепту и нежнейшие азербайджанские кутабы с сыром и зеленью, сытный испанский омлет и восхитительный индийский палак панир, тающую во рту ачму и вкуснейший смузи с томатом и базиликом и многое-многое другое! Все рецепты Ксении Любомировой проверены на практике!
116 kingofspirit 16 мая 2016	Скачать книгу

Блюда из жареного сыра	Молочные продукты
Автор: Любомирова К. Издательство: Рипол Классик, 2013	PDF, 32 страницы, 0.96 МБ 5 Оценка:
Сыр является самым древним пищевым продуктом. Трудно сказать, кто впервые придумал жарить или запекать сыр, — скорее всего, рецепт родился сам собой у каждого народа. В Индии жарят и запекают панир, в Китае — тофу, в Греции — фету, в арабских странах — халлуми, в Болгарии — брынзу, во Франции — камамбер и бри. В этой книге вы найдете много удивительных рецептов блюд из запеченного и жареного сыра.
116 kingofspirit 16 мая 2016	Скачать книгу

Домашний сыр, творог и йогурт: Делаем сами	Молочные продукты
Издательство: Рипол Классик, 2013	PDF, 256 страниц, 7.68 МБ 0 Оценка:
«Вниманию читателей представлена книга «Домашний сыр, творог и йогурт». Каждая хозяйка знает, что продукты, приготовленные в домашних условиях, всегда вкуснее и полезнее для здоровья. В книге подробно рассказывается о том, как можно самостоятельно приготовить творог, йогурт и сыр, как оптимизировать этот процесс, даются некоторые полезные советы.»
929 lawyer_78rus 28 марта 2016	Скачать книгу

Чудо-рецепты блюд из творога	Молочные продукты
Издательство: Рипол Классик, 2013	DjVu, 576 страниц, 23.04 МБ 0 Оценка:
Блюда из молока и молочных продуктов не только вкусны, но и полезны для здоровья. В этой книге вы найдете лучшие рецепты из творога, которые удовлетворят даже самых привередливых едоков.
2092 nergon 14 февраля 2015	Скачать книгу

Готовим с сыром	Молочные продукты
Автор: Тумко И.М. Издательство: Аргумент Принт, 2013	PDF, 44 страницы, 1.32 МБ 0 Оценка:
Из такого простого продукта как твердый сыр можно приготовить много вкусных и питательных блюд. Они придутся по вкусу как любителям экспресс-кулинарии, так и гурманам. В эту книгу вошли рецепты быстрых, ежедневных и праздничных блюд из сыра. Готовьте с удовольствием и создавайте неимоверно вкусные и полезные блюда.
159 plan777 19 февраля 2015	Скачать книгу

Лечебное питание: Рецепты диетических блюд с использованием йогурта	Молочные продукты
Издательство: Рипол Классик, 2014	PDF, 64 страницы, 1.92 МБ 0 Оценка:
Легкий способ сбросить вес без вреда для организма — йогуртовая диета. Обретите стройную фигуру с советами из этой книги! В ней вы найдете самые лучшие рецепты диететических блюд с использованием йогурта.
232 apollon7777777 10 сентября 2019	Скачать книгу

Домашний сыр	Молочные продукты
Издательство: Эксмо, 2014	PDF, 64 страницы, 1.92 МБ 0 Оценка:
Почему-то большинство людей думает, что приготовить сыр в домашних условиях очень сложно. На самом деле многие сорта домашнего сыра готовятся максимум за несколько часов. И никаких растительных или минеральных жиров, никаких пищевых добавок и красителей! Только натуральные ингредиенты, только те приправы, которые вы сами выберете, а по цене такой сыр обойдется гораздо дешевле магазинного!
232 apollon7777777 10 сентября 2019	Скачать книгу

100 рецептов с йогуртом для здоровья кишечника и крепкого иммунитета: Вкусно, полезно, душевно, целебно	Молочные продукты
Автор: Вечерская И. Издательство: Центрполиграф, 2014	PDF, 159 страниц, 4.77 МБ 8 Оценка:
Правильный йогурт улучшает работу пищеварительного тракта, способствует выведению холестерина и насыщению организма кальцием. Нормализует микрофлору кишечника, тем самым повышая устойчивость организма против болезней. Стимулирует усвоение важнейших аминокислот и витаминов (в том числе редких К и группы B, D), кальция, железа. 70% нашего иммунитета зависит от здоровья кишечника, а йогурт просто бальзам для него! Но йогурт обязательно должен быть живой! То есть в нем должны содержаться живые молочнокислые бактерии, а они могут жить не больше 4—5 суток. В магазине такой не всегда купишь. Что делать? Ответ прост — делать йогурт самим. Такой продукт улучшает обменные процессы, выводит шлаки и токсины, уменьшает количество сахара в крови, снабжает организм натуральными витаминами и минералами и даже помогает избавляться от лишнего веса.
577 altsib 25 мая 2017	Скачать книгу

Йогуртница	Молочные продукты
Издательство: Эксмо, 2014	PDF, 80 страниц, 2.40 МБ 8 Оценка:
В этой книге мы собрали рецепты приготовления вкусных и необычных, кисломолочных продуктов! В их качестве не приходится сомневаться, ведь они появились на вашей кухне и приготовлены с любовью. Порадовать родных и близких вам поможет йогуртница — уникальный, современный прибор, позволяющий без труда и особых умений получить в домашних условиях не только йогурт, но и кефир, ряженку, сметану, творог, а также вкусные десерты.
290 admin 15 декабря 2016	Скачать книгу

Творожники и сырники	Молочные продукты
Автор: Серикова Г.А. Издательство: Рипол Классик, 2014	PDF, 256 страниц, 7.68 МБ 0 Оценка:
Творог является обязательной составляющей правильного рациона. Этот продукт обладает множеством полезных свойств и необходим как детям, так и взрослым. Творог едят в сочетании с фруктами, сухофруктами, ягодами, сметаной, вареньем и т.д. Из него также можно готовить различные блюда. В этой книге рассказывается о пользе творога и представлены рецепты самых вкусных творожников и сырников. Их приготовление не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания!
930 lawyer_78rus 28 марта 2017	Скачать книгу

Домашний сыр, творог, йогурт, масло и другие продукты из молока	Молочные продукты
Автор: Инглиш Эшли Издательство: Клуб семейного досуга, 2014	PDF, 128 страниц, 3.84 МБ 7 Оценка:
Каждая хозяйка знает, что продукты, приготовленные в домашних условиях, всегда вкуснее и полезнее купленных в магазине. Натуральное сливочное масло, рассыпчатый творог, густая сметана, полезный кефир и йогурт, вкуснейшее мороженое и изумительный домашний сыр — все это можно приготовить самостоятельно! Вам потребуется лишь свежее молоко, кухонный инвентарь и эта книга. В издании подробно описана технология приготовления молочных продуктов, даются рекомендации, как с помощью трав, специй и фруктов можно разнообразить их вкус, а оригинальные рецепты помогут дополнить ежедневный рацион полезными и вкусными блюдами без ароматизаторов и красителей!
465 liego55 21 июля 2015	Скачать книгу

Домашний сыр, творог, кефир и йогурт	Молочные продукты
Автор: Солнечная М. Издательство: Феникс, 2015	PDF, 127 страниц, 3.81 МБ 0 Оценка:
Растущая популярность натуральных домашних продуктов полностью оправдана — ведь каждый человек знает, что самой качественной и полезной пищей является та, что приготовлена дома собственными руками. Не исключением являются и продукты, получаемые из молока, — сыр, творог, кефир и йогурт, которые содержат большое количество полезных микроэлементов и витаминов, помогают укрепить иммунитет, нормализовать обмен веществ и даже вылечить многие заболевания. Из данной книги вы узнаете о различных технологиях приготовления домашних молочных продуктов, способах их хранения и самом вкусном применении.
461 shvsa1 20 октрября 2018	Скачать книгу

Йогуртница: Лучшие рецепты	Молочные продукты
Автор: Солнечная М. Издательство: Феникс, 2015	PDF, 63 страницы, 1.89 МБ 5 Оценка:
Йогуртница — современный бытовой прибор, в котором можно приготовить не только йогурт, но и другие молочные продукты (кефир, сметану, творог, ряженку и т.д.). А ведь, как известно, самой качественной и полезной пищей является та, что приготовлена дома без использования красителей, консервантов и других вредных добавок. Теперь вы сможете порадовать себя и своих близких вкусными и полезными кисломолочными продуктами! Кроме того, на страницах данной книги вы найдете рекомендации по выбору йогуртницы, советы по ее использованию, а также лучшие рецепты разнообразных блюд с добавлением йогурта.
229 krutoyuokher 28 марта 2018	Скачать книгу

Творожные лакомства	Молочные продукты
Автор: Павлова О. Издательство: Газетный мир «Слог», 2015	PDF, 96 страниц, 2.88 МБ 0 Оценка:
Творог одинаково удачно сочетается как со сладкими наполнителями — медом, вареньем, ягодами, фруктами, так и с несладкими: пряными травами, соленой и копченой рыбой, свежими и обработанными овощами. Творог можно просто перемешать со сметаной — будет вкусно, но его можно и жарить, и запекать, и отваривать — каждый раз это будет новое блюдо и новый вкус. В этой книге вы найдете рецепты оригинальных десертов, творожных масс, сладких и не сладких закусок, вкусных и питательных горячих блюд и, конечно, ароматной творожной выпечки. Эти рецепты помогут раскрыть безграничные возможности использования творога. Кулинары с большим опытом смогут открыть для себя что-то новое и интересное, а новички приобретут первые навыки приготовления творожных блюд. Эти рецепты можно взять на вооружение, если ваш ребенок отказывается есть творог: в оригинальной подаче он ему обязательно понравится.
349 katrina_28 16 марта 2018	Скачать книгу

« Назад 1 2 3 Вперёд »