Мясная кулинария
|
Готовим из фарша
|
Мясная кулинария
|
Издательство: Клуб семейного досуга, 2013
|
PDF, 96 страниц, 2.88 МБ
|
Вспомните, как вкусно готовила для вас любимая бабушка! Какие ароматы витали на ее кухне… Вспомните – и приготовьте лучшие блюда бабушек по рецептам иллюстрированных книг этой серии! Все рецепты очень доступны как по подбору продуктов, так и по простоте приготовления. Они станут любимыми в вашей семье! Аппетитные котлетки, ароматные фрикадельки, пикантные люля-кебабы — обжаренные на сковороде, запеченные в духовке, приготовленные на пару или тушеные. Выбирайте по своему вкусу! Приятного аппетита!
|
348
 katrina_28
16 марта 2016
|
Скачать книгу
|
|
Птица
|
Мясная кулинария
|
Издательство: ОЛМА Медиа Групп, 2015
|
PDF, 128 страниц, 3.84 МБ
|
Рецепты разнообразных блюд из птицы (курицы, индейки, перепелки, гуся, утки). Закуски, салаты, супы и горячие блюда. Все рецепты разработаны лучшими московскими шеф-поварами.
|
|
465
liego55
21 июля 2016
|
Скачать книгу
|
|
Шашлыки: Восточный пир с Хакимом Ганиевым
|
Мясная кулинария
|
Автор: Ганиев Х.
Издательство: Эксмо, 2014
|
DOC, 144 страницы, 1.00 МБ
|
Новая книга Хакима Ганиева – известного повара и блогера, автора многих кулинарных бестселлеров – посвящена самому древнему из кушаний, придуманных человеком: шашлыку. У каждого народа существуют свои версии блюд из мяса (реже птицы и рыбы), приготовленных на открытом огне, над углями. Рецепты шашлыка не только наиболее близкой автору, узбекской, но и других мировых кухонь приводятся на страницах книги вместе с рецептами важнейших дополнений к шашлыкам: соусов и салатов. Шашлыки на мангале, на гриле, в казане и тандыре — все рецепты представлены в виде понятной пошаговой схемы приготовления, с советами и важными замечаниями о технологии и сервировке. Книга проиллюстрирована фотографиями высочайшего качества.
|
|
523
alex033ru
22 сентября 2019
|
Скачать книгу
|
|
Барбекю: Жизнь с аппетитной корочкой
|
Мясная кулинария
|
Автор: Баратов Николай Андреевич
Издательство: АСТ, 2013
|
PDF, 224 страницы, 6.72 МБ
|
Эту книгу, написанную с юмором и обилием занимательных подробностей и полезных советов, не рекомендуется читать на голодный желудок! Пожарьте солидный кусок мяса или, на крайний случай, смастерите бутерброд побольше и, налив себе бокал чего-нибудь охлаждающего или, наоборот, по погоде, горячащего, отправляйтесь в путешествие в мир барбекю. Автор — вице-президент Ассоциации кулинаров России, член Национальной гильдии шеф-поваров, по профессии — журналист-международник, работавший в нескольких десятках стран и сам умеющий готовить блюда многих народов мира, — расскажет вам о секретах приготовления на открытом огне более 400 блюд, маринадов и соусов. И вы поймете, насколько она вкусна, жизнь с аппетитной корочкой!
|
|
813
allkonekt
12 сентября 2018
|
Скачать книгу
|
|
Аппетитная курочка
|
Мясная кулинария
|
Автор: Кирилина Н.
Издательство: Газетный мир «Слог», 2013
|
PDF, 96 страниц, 2.88 МБ
|
Мясо птицы всегда ценилось за вкусовые качества, содержание витаминов, белков и микроэлементов. Поэтому в рационе маленьких и взрослых этот сытный диетический продукт должен присутствовать обязательно. Из нежного мяса курочки и цыплят можно приготовить немало аппетитных салатов, первых и вторых блюд, а также закусочных пирогов.
|
|
348
katrina_28
16 марта 2016
|
Скачать книгу
|
|
Ваш домашний повар: 1000 рецептов домашней колбасы и мяса
|
Мясная кулинария
|
Издательство: Рипол Классик, 2014
|
DjVu, 576 страниц, 23.04 МБ
|
Блюда из мяса — это основной источник полноценных жиров, белков, минеральных веществ, витаминов группы В, витаминов А. Вкусное мясное блюдо должен уметь приготовить каждый. А выбор уже зависит от вас, ведь можно одинаково вкусно приготовить говядину, свинину, кролика, баранину и т.д. Для того чтобы порадовать близких домашними блюдами и деликатесами из колбасы и мяса, мы собрали 1000 лучших рецептов! В этой книге вы найдете рецепты на праздничный стол и на каждый день.
|
|
2093
nergon
15 декабря 2016
|
Скачать книгу
|
|
Сочное мясо
|
Мясная кулинария
|
Автор: Альхабаш О.А.
Издательство: Аргумент Принт, 2013
|
PDF, 44 страницы, 1.32 МБ
|
В этой книге собраны рецепты блюд из мяса: отбивные и котлеты, стейки и рулеты, жаркое и шашлык. Используя обычные и доступные продукты, а также не тратя значительное количество времени и сил, вы каждый день сможете удивлять своих родных и близких неимоверно вкусными блюдами! Стоит только захотеть — и у вас все получится!
|
|
159
plan777
19 февраля 2015
|
Скачать книгу
|
|
Пельмени, вареники, манты, чебуреки
|
Мясная кулинария
|
Автор: Кривко А.И.
Издательство: Аргумент Принт, 2013
|
PDF, 96 страниц, 2.88 МБ
|
Вы решили приготовить пельмени или вареники? А может, самое время поэкспериментировать? Ведь похожие блюда существуют и в кавказской, и в китайской, и в итальянской, и в японской кухнях! Попробуйте нежные тортеллини, острые хинкали, волшебные равиоли, ароматные вонтоны. А необыкновенные манты заставят Вас возвращаться к рецептам этого блюда много раз. В отдельные разделы книги вошли также рецепты чебуреков и хачапури, пончиков и жареных пирожков. Так что перед Вами открывается великое множество вариантов приготовления теста с начинкой! Приятного аппетита.
|
|
348
katrina_28
16 марта 2016
|
Скачать книгу
|
|
Аппетитное мясо
|
Мясная кулинария
|
Автор: Санина Ирина Леонидовна
Издательство: Аргумент Принт, 2013
|
PDF, 44 страницы, 1.32 МБ
|
Отварное мясо, тушеное, поджаренное на гриле или сковороде, политое самыми необыкновенными соусами или просто присыпанное свежей зеленью и луком — способам приготовления и подачи к столу блюд из мяса нет числа. Но нам всегда хочется, чтобы приготовленное блюдо было максимально полезным, аппетитным и красивым. Как же выбрать лучший рецепт? Очень просто — воспользуйтесь рецептами, собранными в этой книге. Все они проверены временем и удовлетворят даже самых требовательных гурманов.
|
|
159
plan777
19 февраля 2015
|
Скачать книгу
|
|
Мясной разгуляй
|
Мясная кулинария
|
Автор: Кирилина Н.
Издательство: Газетный мир «Слог», 2013
|
PDF, 160 страниц, 4.80 МБ
|
Большинство из нас не могут прожить и дня без мяса. Что неудивительно, ведь мясо насыщает, питает, согревает в холода, подходит для праздничного и диетического меню. С помощью нашей книги вы сможете приятно удивить даже самого привередливого мясоеда. Дети и взрослые по достоинству оценят приготовленные из мяса салаты, закусочные рулеты, первые и вторые блюда, открытые и закрытые пироги. Начните готовить по нашим рецептам, и тогда ваши домочадцы захотят, чтобы мясные дни устраивались как можно чаще.
|
|
581
admin
26 декабря 2015
|
Скачать книгу
|
|
Шашлыки, гриль и другие блюда на огне
|
Мясная кулинария
|
Автор: Серебрякова Н.Э.
Издательство: Эксмо, 2014
|
PDF, 96 страниц, 2.88 МБ
|
С наступлением теплых дней, первым делом хочется выехать на природу и пожарить сочный, ароматный шашлык, запечь на огне овощи и устроить незабываемый пикник. И каждый раз мы пробуем новые маринады для мяса, чтобы оно получилось еще лучше. Наш шеф-повар Руслан Рузыев собрал рецепты самого вкусного шашлыка и других блюд на огне. Мясо, птица, рыба или овощи – выбирайте сами, что приготовить и угощайте друзей и близких самыми вкусными блюдами.
|
|
348
katrina_28
16 марта 2017
|
Скачать книгу
|
|
Блюда из индейки
|
Мясная кулинария
|
Издательство: Эксмо, 2014
|
PDF, 32 страницы, 0.96 МБ
|
Наши предки называли индейку индейской курицей. Есть сведения о том, что о пользе этого сорта мяса знали еще индейцы во времена открытия Америки. Первые европейцы, ступившие на красный континент, рассказывали, что коренные жители использовали бульон из индейки при болезнях пищеварительной системы. Блюда из этой птицы всегда высоко ценились и подавались по особым случаям. До сих пор американцы не мыслят праздничной трапезы без запеченной индейки. В наши дни индейка остается популярной. Специалисты в области здорового питания не устают хвалить ее за многочисленные полезные свойства. Она по праву относится к диетическим сортам птичьего мяса, поскольку прекрасно усваивается организмом и содержит мало холестерина. Индейка богата не только белками, но и витаминами, и микроэлементами.
|
|
116
kingofspirit
16 мая 2017
|
Скачать книгу
|
|
Электронная библиотека книг
