Осипов Н.П.
|
Старинная русская хозяйка, ключница и стряпуха; или Подробное наставление о приготовлении настоящих старинных российских кушаний, заедок и напитков; о различных предметах, касающихся до хозяйства; о сбережении и заготовлении впрок всяких припасов
|
Ведение домашнего хозяйства
|
Автор: Осипов Н.П.
Издательство: Государственная публичная историческая библиотека России (ГПИБ), 2014
|
PDF, 219 страниц, 6.57 МБ
|
Репринтное воспроизведение изд.1794 г. Книга, переиздаваемая из редкого фонда Государственной публичной исторической библиотеки, составлена Николаем Петровичем Осиповым (1751-1799) – писателем и переводчиком. Им переведены литературные произведения с французского, немецкого, английского языков, изданы сочинения по домашнему хозяйству. В эту старинную кулинарную книгу включены различные рецепты приготовления пищи конца XVIII века и советы, необходи-мые хозяйкам в домашних делах, некоторые из которых и сегодня мгут быть применены в хозяйстве. Материал в книге расположен по алфавиту.
|
795
 dima1
15 июля 2015
|
Скачать книгу
|
|
Российский хозяйственный винокур, пивовар, медовар, водочный мастер, квасник, уксусник и погребщик
|
Крепкие алкогольные напитки
|
Автор: Осипов Н.П.
Издательство: Государственная публичная историческая библиотека России (ГПИБ), 2014
|
PDF, 280 страниц, 8.40 МБ
|
Книга «Российский хозяйственный винокур, пивовар, медовар...» представляет собой репринтное переиздание сборника рецептов 1792 года. Здесь собраны варианты приготовления алкогольных и прохладительных напитков: вин, водок, наливок, ликеров, соков, кваса и пива и др. Особый интерес представляют сведения о том, как в конце XVIII века сохраняли спиртные напитки от порчи и плесени и как устраивали погреба. Книгу составил и подготовил к изданию Николай Петрович Осипов (1751-1799), писатель и переводчик.
|
|
1017
admin
16 мая 2017
|
Скачать книгу
|
|
Электронная библиотека книг
