Взбивая пену шоколада: Какао в древней Америке
|
Взбивая пену шоколада: Какао в древней Америке
|
Пищевые продукты и их свойства
|
Автор: Ершова Г.
Издательство: Этерна, 2012
|
PDF, 256 страниц, 7.68 МБ
|
 Впервые на обширном фактическом материале представлена полная история и современное состояние исследований в области происхождения какао — одной из ключевых пищевых культур Мезоамерики, а также в области мифов, связанных с какао. В книге рассказано о том, как и где население Нового Света начало применять какао, в каких целях использовало раньше и использует сейчас этот продукт. Как какао стало одним из ключевых элементов религиозных и даже научных представлений древних майя и их соседей по региону. Книга написана на богатом архивном материале, хорошо иллюстрирована, снабжена словарем историко-бытовых терминов и списком литературы. Для широкого круга читателей — всем, кто интересуется историей Мезоамерики, но особенно — студентам гуманитарных вузов и специалистам по доколумбовым культурам, а так же всем, кто любит шоколад.
|
|
|
|
|
929
 lawyer_78rus
28 марта 2015
|
|
Посетители, находящиеся в группе Гости, имеют ряд ограничений на скачивание книг. После регистрации будут доступны все ссылки для скачивания, а также скрыта реклама на сайте.
|
|
|
|
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикаци.
|
|
|
|
|
Электронная библиотека книг
