Похлебкин Вильям Васильевич

Из истории русской кулинарной культуры	Русская
Автор: Похлебкин Вильям Васильевич Издательство: Центрполиграф, 2009	PDF, 451 страниц, 13.53 МБ 7 Оценка:
«Необычный подход к русской классической литературе — через кухню демонстрирует в книге «Из истории русской кулинарной культуры» известный автор-кулинар В.В. Похлебкин. Рассказ о любимых блюдах героев Фонвизина, Пушкина, Островского, Чехова позволяет по-новому открыть для себя этих авторов и узнать много интересного о немаловажной стороне жизни наших предков.»
1634 vyaliy 10 сентября 2014	Скачать книгу

Тайны хорошей кухни	Сборники кулинарных рецептов
Автор: Похлебкин Вильям Васильевич Издательство: Центрполиграф, 2008	PDF, 191 страниц, 5.73 МБ 7 Оценка:
Эта книга известного автора-кулинара В.В. Похлебкина для тех, кто хочет научиться готовить не только по кулинарным рецептам, а творчески, самостоятельно. Она вводит в существо приготовления пищи, дает основы поваренного дела, знакомит с приемами и секретами домашней кухни.
692 krakuza 15 октрября 2011	Скачать книгу

Пряности, специи, приправы	Пряности, приправы, соусы
Автор: Похлебкин Вильям Васильевич Издательство: Эксмо, 2014	DOC, 328 страниц, 1.00 МБ 7 Оценка:
Ешь бывало борщ, а он пресный. Или квасишь капусту, а вкуса нет. Сырники жаришь, а они резиновые и без аромата. Компот варишь, а цвета и насыщенности нет. Может, секрет какой есть? Есть, это все они, чудодейственные пряности, спепии, приправы. Вильям Похлебкин мастерски описал историю пряного «золота», рассказал о свойствах, виде и применении известных и неизвестных усластителей, горчителей, окислителей и т.д. Фото не нужны с таким выразительным и познавательным текстом автора, который не оставил ни одного растеньица и зернышка без внимания. А рецепт квашеной капусты должна у себя иметь каждая хозяйка.
1192 wizavi 15 декабря 2016	Скачать книгу

Портал Книжка.info является самообновляемой электронной библиотекой книг, информацию в которую добавляют пользователи, согласные с тем, что они не нарушают авторских прав. На данном сайте представлены исключительно ссылки на другие ресурсы. Любое размещение информации, нарушающее авторское право будет незамедлительно удалено.