Пол Клара
|
200 кулинарных навыков, которыми должен владеть каждый
|
Сборники кулинарных рецептов
|
Автор: Пол Клара
Издательство: Эксмо, 2014
|
PDF, 256 страниц, 7.68 МБ
|
Чтобы приготовить любое, даже самое простое блюдо, необходимо обладать базовыми кулинарными навыками. Ни один шеф-повар не стал бы профессионалом, если бы не знал, как правильно разделать курицу, покрыть торт глазурью, приготовить бульон и даже простой омлет. Даже если вы не планируете покорять гастрономический Олимп, основные кулинарные приемы помогут вам избежать досадных ошибок и приготовить любое блюдо быстро, правильно и красиво. В нашей книге вы найдете 200 основных кулинарных навыков от нарезки продуктов, до технологии выпечки, подробное описание каждого шага, множество пошаговых фотографий, а также сотни советов от профессиональных поваров. Освоив основные техники приготовления, вы сможете экспериментировать на кухне, готовить сложные интересные блюда и удивлять всех вокруг новыми блюдами!
|
930
 lawyer_78rus
28 марта 2017
|
Скачать книгу
|
|
Электронная библиотека книг
