Предпринимательство и торговля

Кейтеринг: Практическое руководство для владельцев и управляющих	Предпринимательство и торговля
Автор: Погодин К.С. Издательство: Ресторанные ведомости, 2009	PDF, 176 страниц, 5.28 МБ 0 Оценка:
В книге рассматриваются все аспекты и особенности ведения выездного ресторанного обслуживания в российских реалиях, что позволит даже предприятию, которое никогда не занималось кейтерингом, освоить этот перспективный бизнес. В издании, насыщенном практическими рекомендациями, подробно описываются основные этапы организации выездного питания в различных форматах, тонкости взаимодействия с заказчиками, методика работы с персоналом, особенности подготовки и проведения масштабных мероприятий. Помимо этого здесь освещаются вопросы, связанные с документальным сопровождением деятельности, ценообразованием и контролем качества оказываемых услуг.
638 kubinec12 12 апреля 2013	Скачать книгу

Автосервис: Торговые операции. Практическое пособие	Предпринимательство и торговля
Автор: Волгин В.В. Издательство: Дашков и К°, 2014	DOC, 420 страниц, 1.00 МБ 8 Оценка:
При управлении предприятиями технического обслуживания и ремонта колесной и гусеничной техники возникает немало проблем в обеспечении сервиса запасными частями. Настоящая книга предназначена для оказания практической помощи в их решении. Книга входит в серию практических пособий по профессиональной информации о современных методах организации деятельности сервисных предприятий, обеспечении их конкурентоспособности. Подготовлена на основе инструктивных материалов зарубежных продуцентов техники, практики ремонтных предприятий в разных странах и многолетнего опыта автора в торговле техникой и запасными частями на внешнем рынке. Служит надежным советчиком для принятия стратегических, тактических и текущих решений. Написана подробно и доступно для самообразования. Для предпринимателей и руководителей сервисных предприятий, в качестве образовательного ресурса — для профессионалов автосервиса, студентов вузов и техникумов.
1526 admin 24 июля 2015	Скачать книгу

Визуальные продажи ювелирных украшений	Предпринимательство и торговля
Автор: Нотаристефано Лаура Издательство: 6 карат, 2009	PDF, 128 страниц, 3.84 МБ 7 Оценка:
«Книга является практическим пособием, которое поможет освоить технику визуального мерчандайзинга при осуществлении розничных продаж ювелирных изделий. Как правильно оформлять витрины и интерьер ювелирного магазина, как добиться правильного освещения и гармоничных цветовых сочетаний при экспозиции украшений из разных металлов и с различными драгоценными камнями, какие виды дисплеев использовать, какова роль упаковки, что такое визуальный маршрут — ответы на эти и многие другие вопросы вы найдете в книге. Автор книги — итальянский дизайнер и архитектор Лаура Нотаристефано, которая уже известна в России. Весной 2008 года в Москве проходил семинар «Ювелирная витринистика. Проектирование визуального мерчандайзинга», который вела Лаура Нотаристефано. На сегодняшний день в России острый дефицит литературы на данную тему и достаточно мало практикующих специалистов в облает визуального мерчандайзинга ювелирных изделий. Эта книга — источник редкой, актуальной и востребованной информации для специалистов рынка ювелирной торговли. Книга адресована тем, кто занимается продажей, дистрибьюцией ювелирных украшений (руководителям ювелирных предприятий, менеджерам по продажам, сотрудникам маркетинговых служб и отделов сбыта), а также оформителям магазинов и выставочных стендов (мерчандайзерам, витринистам, дизайнерам, арт-директорам, застройщикам выставочных стендов).»
464 liego55 21 августа 2011	Скачать книгу

Бизнес-корабль твоей мечты	Предпринимательство и торговля
Автор: Орлов А.И. Издательство: Международная Академия развития бизнеса, 2008	PDF, 432 страницы, 12.96 МБ 5 Оценка:
«Эта яркая интригующая книга — продолжение бизнес-курса «Практика деловой жизни». В ней в захватывающей приключенческой форме, привлекающей множеством впечатляющих примеров, с украшениями в виде десятков флибустьерских маршрутов и мест захоронения пиратских кладов и сокровищ затонувших кораблей, рейдов знаменитых женщин-пираток, оригинально изложен процесс организационно-правового, экономического и психологического обеспечения управления бизнесом! Курс преподавался в более 40 московских и региональных бизнес-школах и вузах, РЭА им. Плеханова, школе бизнеса МГУ, МГИМО, МГТУ им. Баумана, программах МВА, других вузах, в Высшей школе корпоративного управления и еще на 36 программах и факультетах Академии народного хозяйства при правительстве РФ. Одобрен руководителями ТПП РФ, РСПП, общероссийского объединения предпринимателей «ОПОРА России», многих фирм, ассоциаций и союзов. Рекомендован в качестве учебно-практического пособия по управлению предпринимательством ведущими отечественными и зарубежными учеными и практиками. Для читателей, интересующихся практикой бизнеса.»
1565 olen33 20 сентября 2013	Скачать книгу

Создание торгово-развлекательных центров в России: Практический подход	Предпринимательство и торговля
Автор: Власова М.Л. Издательство: Дашков и К°, 2014	DOC, 368 страниц, 1.00 МБ 7 Оценка:
В книге последовательно рассматриваются различные аспекты создания торгово-развлекательных центров — от формирования предпринимательского замысла проекта до разработки его эффективной концепции и бизнес-плана. Все примеры и рекомендации основаны на реальном российском опыте. Алгоритм действий, приведенный в книге, может быть с успехом использован не только для создания новых, но и для перепрофилирования и оптимизации работы уже действующих торгово-развлекательных центров, что является особо актуальным в кризисных условиях. Книга в первую очередь предназначена представителям различных групп инвесторов, руководителям и менеджерам компаний, ведущих бизнес в сфере строительства и девелопмента коммерческой недвижимости. Также она может быть использована в учебном процессе в рамках изучения различных экономических, маркетинговых и менеджериальных дисциплин.
1337 lubacha 11 июня 2016	Скачать книгу

Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов: Учебное пособие	Предпринимательство и торговля
Автор: Лихачева Е.И. Издательство: Альфа-М, 2016	DjVu, 304 страницы, 12.16 МБ 0 Оценка:
«Рассматриваются химический состав мяса и мясопродуктов, факторы, формирующие качество мяса и мясопродуктов, требования к качеству и методы контроля качества мяса и мясопродуктов. Приводятся характеристики основных болезней животных, порядок ветеринарно-санитарного осмотра туш и клеймения мяса. Содержит контрольные вопросы, образцы документации, библиографический список и словарь терминов. Для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров».»
1105 stalker1965 04 июля 2017	Скачать книгу

Организация и проектирование предприятий торговли: Учебное пособие	Предпринимательство и торговля
Автор: Коник Н.В. Издательство: Инфра-М, Альфа-М, 2015	DjVu, 304 страницы, 12.16 МБ 0 Оценка:
«Содержание учебного пособия соответствует требованиям государственного образовательного стандарта. Оно обеспечивает максимум знаний по оптовой и розничной торговле, организации торгово-технологических процессов на складах оптовых предприятий и в магазинах, товароснабжению розничной торговой сети. Особое внимание уделяется тарным операциям в торговле и организации перевозки товаров различными видами транспорта. В приложениях приводятся образцы договоров купли-продажи и доставки товаров. Для студентов колледжей, обучающихся по специальностям: «Товароведение (по группам однородных товаров)», «Менеджмент (по отраслям)», «Коммерция (по отраслям)» и «Организация обслуживания в общественном питании».»
1105 stalker1965 03 августа 2017	Скачать книгу

Теория и практика кооперации: Учебник	Предпринимательство и торговля
Автор: Вахитов К.И. Издательство: Дашков и К°, 2013	PDF, 480 страниц, 14.40 МБ 8 Оценка:
«В учебнике освещены вопросы происхождения и развития кооперативов, их взаимоотношений с государством и негосударственными институтами. Прослеживается развитие кооперативного права, выясняется значение совершенствования законодательства о кооперации. Подробно рассматриваются общие признаки кооперативов всех видов, современные кооперативные принципы и ценности, классификация кооперативов. Особое место отведено таким актуальным темам, как кооперативная собственность, кооперативное предпринимательство, доход и прибыль в кооперативах, возрождение кооперативного сектора российской экономики. В разделе, посвященном международному кооперативному движению, специально выделена проблема содействия развитию кооперативов. Учебник подготовлен в соответствии с программой учебной дисциплины «Теория и практика кооперации» и с учетом современных требований. Для студентов очных и заочных отделений кооперативных и сельскохозяйственных вузов, преподавателей, аспирантов, а также руководителей и специалистов кооперативных организаций различных видов.»
1743 admin 13 декабря 2015	Скачать книгу

Торговля оружием: перевозки, страхование, банковское обслуживание	Предпринимательство и торговля
Автор: Лященко В.П. Издательство: Экономика, 2009	PDF, 365 страниц, 10.95 МБ 0 Оценка:
Книга посвящена актуальным вопросам торговли оружием, некоторые из них в открытой печати рассматриваются впервые. Состоит из трех разделов, включающих десять глав, и пять приложений. В книге приводятся интересные сведения, редкие факты из практики мировой торговли оружием, а также систематизированные данные, касающиеся перевозок, страхования, банковского обслуживания сделок по купле-продаже, аренде/лизингу оружия. При этом даются конкретные рекомендации по осуществлению маркетинга, ценообразования и менеджмента, играющих видную роль при организации и осуществлении перевозок ПВН, а также при страховании и банковском обслуживании оружейных сделок. Для научных работников, военнослужащих, руководителей организаций и специалистов в сфере внешней торговли, внешнеэкономической деятельности, военно-технического сотрудничества Российской Федерации с иностранными государствами.
1323 mobilnik 21 октрября 2012	Скачать книгу

Аукцион: Организация и проведение открытого аукциона	Предпринимательство и торговля
Автор: Лезина Е. Издательство: Центр подрядных торгов в строительстве, 2008	PDF, 156 страниц, 4.68 МБ 0 Оценка:
В учебно-методическом пособии рассматриваются вопросы, касающиеся размещения заказов для государственных и муниципальных нужд путем проведения открытого аукциона. Подробно и на конкретных примерах предложен системный подход к разработке всех необходимых документов для организации и проведения открытого аукциона, а также представлены комментарии и варианты проведения непосредственно самой процедуры аукциона. Учебное пособие предназначено для государственных и муниципальных служащих, сотрудников специализированных организаций, а также для участников размещения заказов.
565 galina7 21 июля 2009	Скачать книгу

Пособие для продавца продовольственных товаров	Предпринимательство и торговля
Автор: Памбухчиянц О.В. Издательство: Дашков и К°, 2013	PDF, 316 страниц, 9.48 МБ 0 Оценка:
«В пособие включены вопросы, знание которых необходимо для осуществления основных функций продавца, таких как общение с покупателями, их обслуживание, приемка и обеспечение сохранности товаров, учет товарно-материальных ценностей, эксплуатация торгового оборудования, консультирование покупателей об ассортименте, свойствах и применении продовольственных товаров. Может быть использовано для подготовки и повышения квалификации обслуживающего персонала продовольственных магазинов, а также обучения школьников 10-11 классов профессии «Продавец продовольственных товаров» (с присвоением 2 разряда).»
1147 natusik2013 15 мая 2016	Скачать книгу

Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов: Лабораторный практикум	Предпринимательство и торговля
Автор: Березина В.В. Издательство: Дашков и К°, 2012	PDF, 200 страниц, 6.00 МБ 8 Оценка:
«Практикум разработан в качестве основного методического материала для проведения лабораторных занятий по плодоовощным товарам и грибам. В нем рассмотрены теоретические вопросы по уровню качества, характеристике отдельных групп и видов; дана методика проведения лабораторных и семинарских занятий по товароведной характеристике и экспертизе качества свежих и переработанных плодов, овощей и грибов. Для студентов специальности «Товароведение и экспертиза товаров», а также работников торговли и пищевой промышленности.»
726 admin 25 июня 2014	Скачать книгу

Товароведение, экспертиза и сертификация молока и молочных продуктов: Учебное пособие	Предпринимательство и торговля
Автор: Коник Н.В. Издательство: Альфа-М, 2016	PDF, 236 страниц, 7.08 МБ 0 Оценка:
«Приводятся подробные характеристики молока и молочных продуктов. Содержится необходимая информация об ассортименте, пищевой ценности, технологии производства. Рассматриваются показатели качества молока и молочной продукции, пороки, а также требования к упаковке, маркировке и условиям хранения. Особое внимание уделяется вопросам проведения идентификации и сертификации данной группы товаров. Все представленные данные соответствуют требованиям технического регламента на молоко и молочную продукцию Для студентов колледжей и училищ, обучающихся по специальностям «Товароведение (по группам однородных товаров)» и «Организация обслуживания в общественном питании».»
858 goa14 19 апреля 2020	Скачать книгу

Предпринимательская деятельность: Учебное пособие	Предпринимательство и торговля
Автор: Крутик А.Б. Издательство: Академия (Academia), 2009	PDF, 224 страницы, 6.72 МБ 0 Оценка:
Рассмотрены вопросы предпринимательской деятельности и инновационного проектирования. Представлен обширный материал, затрагивающий вопросы развития предпринимательской деятельности, в частности в сфере сервисного обслуживания населения. Дан статистический прогноз изменения предпринимательского потенциала по субъектам Российской Федерации. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим специальностям.
812 allkonekt 10 декабря 2011	Скачать книгу

Коммерческая деятельность: организация и управление: Учебник	Предпринимательство и торговля
Автор: Бунеева Р.И. Издательство: Феникс, 2009	PDF, 365 страниц, 10.95 МБ 0 Оценка:
В учебнике рассматриваются вопросы, связанные с организацией и управлением коммерческой деятельностью предприятий. Излагаются особенности потребительского рынка, методологические и организационные аспекты коммерции, материально-техническое и информационное обеспечение, техника управления, функционирование оптовой и розничной торговли и торгово-посреднических структур. Учебник включает вопросы для углубленного изучения коммерческой деятельности и тесты для закрепления изложенного материала. Рекомендуется для студентов высших учебных заведений коммерческого профиля, специалистов торговых, коммерческих предприятий и практических работников потребительской кооперации.
1323 mobilnik 21 октрября 2012	Скачать книгу

Коммерческое товароведение: Учебник	Предпринимательство и торговля
Автор: Теплов В.И. Издательство: Дашков и К°, 2013	PDF, 696 страниц, 20.88 МБ 0 Оценка:
«В учебнике обобщены и систематизированы сведения о порядке и правилах технического регулирования, оценки соответствия, контроля, оценки качества, конкурентоспособности и экспертизы, приведена краткая характеристика ассортимента и потребительских свойств продовольственных и непродовольственных товаров, отражено различие понятий «идентификация», «фальсификация», «безвредность» и «безопасность» продуктов питания и товаров массового спроса. Для студентов экономических специальностей высших учебных заведений.»
2528 anwar 24 июля 2014	Скачать книгу

Бизнес-энциклопедия	Предпринимательство и торговля
Автор: Голов Р.С. Издательство: Дашков и К°, 2013	PDF, 776 страниц, 23.28 МБ 0 Оценка:
Бизнес-энциклопедия принципиально отличается от выпущенных ранее различных справочников и словарей по вопросам бизнеса. Основное назначение бизнес-энциклопедии состоит в представлении наиболее полного и систематизированного свода понятий, принципов, режимов и норм функционирования успешного бизнеса в самом широком смысле, включая экономические и социальные основы, а также необходимые дефиниции из сфер политики, этики, экономики и права. Во второе издание бизнес-энциклопедии вошли актуализированные определения и понятия, обусловленные совершенствованием и развитием российского законодательства в сфере хозяйственной деятельности, изменениями, в частности, в Гражданском, Бюджетном, Налоговом кодексах РФ и других нормативных актах, включая области администрирования финансовых процессов, а также деловой практики, основанной на отечественном опыте и опыте ведущих стран мира. Энциклопедия предназначена для руководителей, хозяйственных работников и инженеров предприятий и организаций различных отраслей промышленности, управленцев, занятых в малом и среднем бизнесе, экспертов и специалистов, ведущих исследовательскую работу в сфере предпринимательства и бизнеса, а также для студентов и аспирантов вузов. Книга может быть использована на курсах повышения квалификации инженеров, юристов и аудиторов.
2818 sentati 14 июля 2014	Скачать книгу

Шпаргалка по основам бизнеса	Предпринимательство и торговля
Издательство: Окей Книга, 2010	PDF, 32 страницы, 0.96 МБ 5 Оценка:
Настоящее издание поможет систематизировать полученные ранее знания, а также подготовиться к экзамену или зачету и успешно их сдать. Пособие предназначено для студентов высших и средних образовательных учреждений.
116 kingofspirit 15 июня 2012	Скачать книгу

Бистро: с чего начать, как преуспеть: Практическое пособие	Предпринимательство и торговля
Автор: Темерева Н.В. Издательство: Дашков и К°, 2013	PDF, 136 страниц, 4.08 МБ 0 Оценка:
«От зарождения идеи организовать свое кафе до ее воплощения предпринимателю приходится решить множество задач. Нужно определить, каков будет формат кафе, кто будет вашими клиентами, конкурентами и поставщиками, каково будет месторасположение и т.п. Успех дела зависит от грамотного решения поставленных задач. В представленной книге теоретические знания по созданию и развитию кафе быстрого питания иллюстрируются реальными примерами организации предприятий на отечественном рынке общественного питания. Для предпринимателей, студентов, преподавателей специальностей «Маркетинг», «Социология», «Менеджмент», «Реклама», а также всех заинтересованных в открытии заведений общественного питания.»
494 kattymay 15 августа 2015	Скачать книгу

Теоретические основы товароведения и экспертизы: Тесты	Предпринимательство и торговля
Автор: Страхова С.А. Издательство: Дашков и К°, 2014	PDF, 164 страницы, 4.92 МБ 0 Оценка:
«Вопросы тестов отражают основные понятия товароведения, объекты, субъекты и методы товароведения; классификацию, кодирование и ассортимент товаров; факторы, формирующие и сохраняющие качество товаров; средства информации о товарах и их экспертизе. Тесты способствуют формированию фундаментальных знаний теории товароведения и экспертизы — необходимой базы для более глубокого изучения конкретных групп товаров. Для студентов, обучающихся по специальностям «Товароведение и экспертиза товаров», «Технология продуктов общественного питания», «Коммерция».»
596 eniked 15 июня 2016	Скачать книгу

« Назад 1 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 ... 32 Вперёд »