Все книги издательства «Профессия»

Теория систем автоматического управления	Автоматика и телемеханика
Автор: Бесекерский В.А. Издательство: Профессия, 2007	PDF, 752 страницы, 22.56 МБ 5 Оценка:
«Впервые вышедшая в свет в 1966 г. и выдержавшая два переиздания (второе — 1972 г. и третье — 1975 г.) книга В.А. Бесекерского и Е.П. Попова «Теория систем автоматического регулирования» давно стала библиографической редкостью. Несмотря на то, что за прошедшее время было издано большое количество учебников и учебных пособий, монографий и статей в научных журналах, эта книга, написанная известными учеными и талантливыми педагогами, до сих пор пользуется большим спросом среди студентов, инженеров и научных работников. Большинство из изложенных в книге методов в настоящее время принято относить к классическим. В новое издание внесены небольшие изменения и дополнения, цель которых — приблизить изложение к современным представлениям теории автоматического управления, учитывающим развитие науки и техники. В духе времени изменено и название книги. Даны общие сведения о системах автоматического управления, их классификация, понятия о программах и алгоритмах управления, изложение теории непрерывных и дискретных линейных систем автоматического управления. Представлены нелинейные системы автоматического управления, точные и приближенные методы исследования устойчивости и автоколебаний, методы анализа качества нелинейных систем в различных режимах и при различных внешних воздействиях. Структура и содержание пятого раздела существенно изменены по сравнению с предыдущим изданием. Глава, посвященная системам управления с ЦВМ, перенесена в третий раздел, а ее место заняла глава «Оптимальные системы», сформированная из параграфов «Классические вариационные методы», «Динамическое программирование» и «Аналитическое конструирование». Книга может служить хорошим пособием для студентов и аспирантов технических университетов и ценным руководством для преподавателей ВУЗов, научных работников и инженеров, работающих в области теории автоматического управления.»
2723 hitpro 19 февраля 2009	Скачать книгу

Инфокоммуникационный бизнес: управление, технологии, маркетинг	Управление предприятием и персоналом
Автор: Разроев Э. Издательство: Профессия, 2003	DjVu, 352 страницы, 14.08 МБ 5 Оценка:
Книга одного из ведущих менеджеров российской телекоммуникационной отрасли посвящена инфокоммуникационному бизнесу на рынке В2С и его трем основным составляющим: конвенту, транспорту и провайдингу. Дается краткий и ясный обзор основных технологий передачи информации и тенденций развития отрасли, рассмотрены экономика, маркетинг и менеджмент применительно к инфокоммуникациям. В книге проанализированы процессы, происходящие в различных сегментах инфокоммуникационной отрасли, и их взаимное влияние. Большой интерес представляет мнение автора о будущем развитии информационных технологий и телекоммуникаций. Все разделы самодостаточны и могут быть прочитаны в любой последовательности. Особую ценность данной книге придает ее ориентированность на практические задачи, стоящие перед менеджерами и персоналом инфокоммуникационных компаний, а также использование не только систематизированной теоретической информации, но и обобщенного практического опыта. Издание ориентировано на специалистов инфокоммуникационной и смежных отраслей, на руководителей и владельцев информационно-технологических и телекоммуникационных предприятий, а также будет полезно студентам телекоммуникационных вузов.
1272 anarho 23 декабря 2009	Скачать книгу

Всемирная история библиотек	Библиотечное дело. Библиографии и каталоги
Автор: Володин Б.Ф. Издательство: Профессия, 2004	PDF, 432 страницы, 12.96 МБ 5 Оценка:
На рубеже тысячелетий в эпоху информатизации принципиально изменился облик библиотеки, ее роль как общественного института, и возникла объективная потребность обобщить весь пройденный библиотеками путь. Данная работа представляет интерес для самого широкого круга библиотечных работников не только как учебное пособие по истории библиотечного дела, но и как научное и своего рода справочно-информационное издание. В этой богато иллюстрированной книге представлено развитие библиотечного дела на примере описаний конкретных библиотек — Европы, Азии, США и, естественно, России в историческом аспекте: библиотеки Древнего мира, раннего и позднего средневековья, библиотеки в эпоху Просвещения, библиотечное дело в XIX — начале XX вв., в период между двумя мировыми войнами и библиотечное дело во второй половине XX в. В основу книги положены лекции по всемирной истории библиотек, которые автор читает на Высших библиотечных курсах РНБ с 1983 г. 2-е издание дополнено рядом новых материалов и указателей.
1562 olen33 19 февраля 2009	Скачать книгу

Производство сыра: научные основы и технологии (+ CD-ROM)	Пищевая и микробиологическая промышленность
Автор: Скотт Р. Издательство: Профессия, 2005	PDF, 464 страницы, 13.92 МБ 0 Оценка:
В современном сыроделии тесно переплетены искусство и наука. Большая часть сыров производится на современных производствах с жестким контролем заданных стандартов, а изготовление сыров высшей категории по-прежнему основано на интуиции сыродела. В очередном издании широко известной на Западе книги отражены и современные технологии, и простейшие рецептуры сыров. Приводятся рекомендации по каждой стадии технологического процесса с подробным анализом возможных причин порчи продукции на различных этапах производства. В книге рассмотрены практически все вопросы, интересующие сыроделов: сырье, его подготовка, оборудование для сушки, формования, прессования, упаковывания и других этапов технологического процесса. Книга предназначена технологам, менеджерам по производству, сотрудникам лабораторий предприятий молочной промышленности, поставщикам оборудования и будет полезна работникам небольших молокозаводов и фермерских хозяйств.
1678 biomg 25 мая 2008	Скачать книгу

Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам: 202 вопроса и ответа	Пищевая и микробиологическая промышленность
Автор: Ковэн С. Издательство: Профессия, 2008	PDF, 238 страниц, 7.14 МБ 7 Оценка:
Книга предназначена для специалистов-технологов хлебопекарной и кондитерской промышленности. Она обобщает опыт многолетней практической работы авторов и многих других ведущих специалистов Англии и является настольной книгой для большинства английских хлебопеков. Материал изложен в форме ответов на вопросы, наиболее часто возникающие у производителей мучных изделий — хлеба, кексов, пирожных и тортов, печенья и др. Темы вопросов затрагивают сырье (мука, жиры, дрожжи, соль, добавки и улучшители), особенности изготовления отдельных видов мучных изделий, технологические режимы и параметры. Рассмотрено влияние отдельных компонентов и параметров на свойства конечного продукта. Подробно изложены причины возможного снижения качества изделий и образования дефектов, указаны пути предупреждения этих проблем. Кроме практических советов и рекомендаций, пригодных для использования на подавляющем большинстве предприятий, в книге описаны многие мучные изделия, которые для нас пока остаются экзотическими (английские сконы, пикелеты, тренчеры и другие, немецкий баумкухен, мексиканские тортильи, азиатские чапатти и пр.); кратко описаны их особенности, технология, рецептуры.
862 meshugger 20 октрября 2011	Скачать книгу

Общедоступные (публичные) библиотеки в системе местного самоуправления	Библиотечное дело. Библиографии и каталоги
Автор: Тищенко М.Н. Издательство: Профессия, 2006	DOC, 368 страниц, 1.00 МБ 7 Оценка:
В практическом пособии показаны возможности сохранения и развития общедоступных муниципальных библиотек в едином библиотечном пространстве страны в условиях развивающегося института муниципального самоуправления. Большое внимание уделено проблеме трансформации библиотеки как социального института в условиях административной реформы. Пособие предназначено руководителям общедоступных библиотек, представителям органов местного самоуправления, а также преподавателям, студентам и аспирантам ВУЗов культуры.
1332 lubacha 10 декабря 2008	Скачать книгу

Окрашивание полимерных материалов	Прочие издания
Автор: Мюллер А. Издательство: Профессия, 2007	PDF, 280 страниц, 8.40 МБ 8 Оценка:
В книге детально рассмотрены все важнейшие аспекты окрашивания полимеров. В центре внимания — вопросы состава концентратов для окрашивания и предъявляемых к ним требований. Описываются способы реализации не только обычных, по и специальных эффектов, возникающих при окрашивании полимерных материалов. Рассмотрены вопросы экологии и токсикологии, а также проблемы оценки качества окрашенных полимерных изделий и соответствия их эксплуатационных свойств нормативным актам и правилам безопасного использования. Книга имеет практическую направленность и может служить руководством по устранению проблем, возникающих в процессе окрашивания полимеров. Кроме того, настоящее издание можно использовать как справочный материал при выборе колорантов.
1014 admin 12 сентября 2012	Скачать книгу

Методика поиска профессиональной информации	Библиотечное дело. Библиографии и каталоги
Автор: Паршукова Г.Б. Издательство: Профессия, 2009	PDF, 224 страницы, 6.72 МБ 0 Оценка:
Материал пособия охватывает разделы курса по технологиям информационного поиска и подготовке научной рукописи с помощью традиционных средств и компьютерных инструментов. Основная цель пособия — формирование информационной компетентности специалистов в различных областях деятельности. Пособие ознакомит с основными задачами, методами, терминологией информационного и библиографического поиска, позволяет получить сведения о важнейших центрах научно-технической, гуманитарной и экономической информации, крупнейших библиотеках России, освоить правила библиографического описания и оформления библиографических ссылок в текстах, правила оформления научных и учебных рукописей. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, осваивающих курсы библиографии, информационного поиска, библиографической эвристики.
812 allkonekt 10 декабря 2011	Скачать книгу

Рекламно-информационные технологии библиотечной деятельности	Библиотечное дело. Библиографии и каталоги
Автор: Борисова О.О. Издательство: Профессия, 2006	PDF, 320 страниц, 9.60 МБ 8 Оценка:
В пособии освещаются актуальные вопросы рекламно-информационной деятельности библиотек, ее правовые, технологические, психолого-педагогические, этические, организационно-технологические аспекты. Даются рекомендации по использованию рекламно-информационных технологий в различных видах рекламы. Издание сопровождается приложениями, среди которых полный список литературы о библиотечной рекламе и др. Пособие предназначено для сотрудников маркетинговых отделов библиотек, подразделений по связям с общественностью, специалистов в области библиотечной рекламы. Материал пособия может быть использован в соответствующих курсах ВУЗов культуры и искусств, а также в практической деятельности книгоиздательских и книготорговых организаций.
1158 admin 18 мая 2009	Скачать книгу

Библиотековедение в России конца ХХ века	Библиотечное дело. Библиографии и каталоги
Автор: Ванеев А.Н. Издательство: Профессия, 2007	PDF, 248 страниц, 7.44 МБ 7 Оценка:
Пособие продолжает серию работ автора, посвященных истории отечественного библиотековедения: «Развитие библиотековедческой мысли в России (XI — начало XX века) и «Развитие библиотековедческой мысли в СССР». Ее целью является анализ развития отечественной библиотековедческой мысли, формирования и эволюции взглядов отечественных библиотековедов по общетеоретическим и методологическим проблемам библиотековедения как науки конца XX в. (1978-2000 гг.). Пособие предназначено для студентов, аспирантов и преподавателей ВУЗов культуры, а также для широкого круга научных сотрудников библиотек, занимающихся проблемами развития библиотечной науки.
898 ducho 16 мая 2010	Скачать книгу

Инновационно-методическая работа библиотек	Библиотечное дело. Библиографии и каталоги
Автор: Качанова Е.Ю. Издательство: Профессия, 2007	PDF, 336 страниц, 10.08 МБ 0 Оценка:
В пособии рассматриваются основные понятия инновационно-методической деятельности библиотек, характеризуются этапы инновационных процессов, особенности реализации инноваций различных видов, технология изучения, управления и документирования инновационной деятельности. Рекомендуется студентам, изучающим вопросы управления деятельностью библиотек в новых условиях общественного развития, аспирантам и преподавателям ВУЗов культуры и искусств.
1216 phoenix7 15 июня 2009	Скачать книгу

Электронные документы: создание и использование в публичных библиотеках: справочник	Библиотечное дело. Библиографии и каталоги
Автор: Гиляревский Р.С. Издательство: Профессия, 2007	PDF, 664 страницы, 19.92 МБ 0 Оценка:
Первое справочное издание о работе с электронными документами, каталогами и коллекциями. Характеризует нормативные и технологические требования к поиску, комплектованию, описанию, учету, использованию электронных источников информации. Рассмотрены вопросы информационной безопасности электронной части фондов — условиях хранения, резервного копирования, авторизации доступа. Показаны возможности создания электронных коллекций, служб виртуальной справки, электронной доставки документов, использования информационных ресурсов удаленного доступа. Пособие предназначено руководителям и сотрудникам публичных библиотек, будет полезно студентам ВУЗов культуры и библиотечных колледжей, а также широкому кругу создателей электронных коллекций в учреждениях и на предприятиях.
2404 tealk 7 октрября 2010	Скачать книгу

Полиэтилен, полипропилен и другие полиолефины	Химия полимеров
Автор: Уайт Дж. Л. Издательство: Профессия, 2007	PDF, 256 страниц, 7.68 МБ 0 Оценка:
В издании представлена история, организация производства, характеристики и кристаллография основных промышленных термопластов — полиолефинов и полистиролов. Рассматривается превращение расплавленных полимерных материалов в волокно или пленку, процесс литья под давлением и экструзия с точки зрения корреляции между структурным порядком и технологическими параметрами переработки. Установлены особенности взаимосвязи структуры и свойств различных полиолефинов и полистиролов. Книга адресована химикам, технологам и инженерам, работающим с полимерными материалами.
927 lawyer_78rus 25 июня 2009	Скачать книгу

Современное производство колбасных и солено-копченых изделий	Пищевая и микробиологическая промышленность
Автор: Зонин В.Г. Издательство: Профессия, 2007	PDF, 224 страницы, 6.72 МБ 0 Оценка:
Данная книга представляет собой современное издание, в доступной форме описывающее весь процесс производства колбасных изделий — от разделки мяса до хранения готового продукта. Учтены последние достижения в разработке пищевых добавок для мясных изделий, особенности современных технологий и сырья, изменения в нормативной базе. Новейшие разработки отраслевой науки тесно увязаны с практическими рекомендациями по выбору режимов обработки, особенностям рецептур, возможности рационального использования сырья. Книга предназначена для повышения квалификации технологов мясной промышленности, обучения студентов пищевых специальностей и персонала мясоперерабатывающих предприятий.
811 allkonekt 10 декабря 2009	Скачать книгу

Переработка мяса птицы	Пищевая и микробиологическая промышленность
Автор: Сэмс А.Р. Издательство: Профессия, 2007	PDF, 432 страницы, 12.96 МБ 5 Оценка:
В книге подробно описаны все этапы переработки птицы: от транспортировки и забоя до получения готовой продукции, а также технологические аспекты и системы качества. Большое внимание уделено вопросам микробиологии и биохимии процессов переработки. Кроме того, в книге рассмотрены экологические стороны деятельности предприятия и возможности производства продуктов для религиозных групп (кошер и халал). Каждая глава написана признанными экспертами в данной области, и материал объединяет в себе сведения о биологии, химии, технике и технологии, маркетинге и экономике. Приводятся рекомендации по проведению тех или иных стадий производственного процесса, применяемых в переработке мяса птицы, с научным обоснованием рекомендуемых параметров. Книга предназначена в первую очередь для специалистов птицеперерабатывающей отрасли, но представляет большой интерес для широкого круга работников мясной промышленности и общественного питания, использующих мясо птицы.
1564 olen33 20 сентября 2012	Скачать книгу

Справочник информационного работника	Библиотечное дело. Библиографии и каталоги
Автор: Гиляревский Р.С. Издательство: Профессия, 2007	PDF, 584 страницы, 17.52 МБ 0 Оценка:
В справочнике информационного работника рассмотрен широкий круг вопросов, связанных с различными сторонами деятельности научно-технических библиотек и информационных служб предприятий. Значительное внимание уделяется анализу законодательной и нормативной базы информационной деятельности, определению места, статуса и функций службы информации организации, предприятия, фирмы. Рассматриваются внешние и внутренние информационные ресурсы организации, виды информационной продукции и методика ее создания, проблемы информационного обеспечения основных направлений деятельности организации, рекламная и PR-деятельность и др. Справочник полезен работникам информационных служб и маркетинговых подразделений, проектных и исследовательских организаций, промышленных предприятий, референтам и специалистам по связям с общественностью, сотрудникам центров деловой информации библиотек, информационно-аналитических центров и научно-технических библиотек, технических архивов, а также журналистам и работникам СМИ.
2115 meheech 11 октрября 2010	Скачать книгу

Система менеджмента качества библиотеки	Библиотечное дело. Библиографии и каталоги
Автор: Ахмадова Ю.А. Издательство: Профессия, 2007	PDF, 264 страницы, 7.92 МБ 0 Оценка:
В пособии рассмотрена система менеджмента качества в деятельности библиотек, обобщены точки зрения на проблемы эволюции библиотечного менеджмента, изучен опыт внедрения системы менеджмента качества в деятельность российских библиотек. Дана характеристика этапов развития менеджмента качества в России и за рубежом. Проанализирована роль персонала библиотеки в системе менеджмента качества. Приведены результаты социологических исследований по проблеме подготовленности библиотекарей Краснодара к внедрению системы менеджмента качества. Представлена инновационная форма развития библиотечных работников — коучинг. Книга предназначена для руководителей библиотек и библиотечных работников, занимающихся вопросами управления, преподавателей, студентов, аспирантов, всех интересующихся проблемами библиотечного менеджмента.
956 arnestosdu 18 июля 2008	Скачать книгу

Краткий курс пивоварения	Пищевая и микробиологическая промышленность
Автор: Нарцисс Л. Издательство: Профессия, 2007	DOC, 640 страниц, 1.00 МБ 8 Оценка:
Предлагаемая вниманию российских пивоваров книга написана известнейшим немецким специалистом, профессором, деканом факультета Университета г. Вайнштефан Людвигом Нарциссом — автором книг «Технология солода» и «Технология сусла». Несомненным достоинством этого издания является четкая структура, а также достаточно лаконичный стиль изложения материала. В настоящее издание включен материал, подготовленный автором для последней книги трехтомника — «Технология пива». Книга предназначена для технологов, пивоваров, инженеров, менеджеров по производству, поставщиков сырья и оборудования для пивоварения, а также будет полезна студентам и преподавателям профильных ВУЗов.
2317 admin 14 июля 2008	Скачать книгу

Информационный и книжный мир: Библиография	Издательское дело
Автор: Моргенштерн И.Г. Издательство: Профессия, 2007	PDF, 440 страниц, 13.20 МБ 8 Оценка:
В сборнике трудов профессора Челябинской академии культуры и искусств представлены самые интересные, по мнению автора, работы, опубликованные в течение многих лет его профессиональной деятельности. Автор предлагает собственные подходы к решению многих теоретических и практических задач, спорит и соглашается. Его точка зрения всегда интересна, его советы всегда обоснованы и практически применимы. Каждый сотрудник библиотеки найдет в сборнике интересные и важные для себя материалы. Издание предназначено для широкого круга специалистов в области библиотечного дела, книговедения и библиографии, для преподавателей, аспирантов и студентов ВУЗов культуры.
1593 admin 15 октрября 2010	Скачать книгу

Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении	Пищевая и микробиологическая промышленность
Автор: Меледина Т.В. Издательство: Профессия, 2003	DjVu, 304 страницы, 12.16 МБ 0 Оценка:
В новом справочнике рассмотрены практически все виды сырья, используемого в пивоварении, их характеристики и влияние свойств сырья на технологические процессы, а также примеры расчетов. Сведения и сравнительные характеристики представлены в удобном для использования виде. Особый интерес представляет обширная глава о применении несоложеных материалов. Издание предназначено для руководителей и сотрудников лабораторий пивоваренных предприятий, пивоваров, технологов, специалистов по качеству, а также менеджеров по закупкам.
1098 stalker1965 16 апреля 2009	Скачать книгу

« Назад 1 2 3 Вперёд »