Пунш Ева
|
Сам себе шеф-повар: Как научиться готовить без рецептов
|
Сборники кулинарных рецептов
|
Автор: Пунш Ева
Издательство: Альпина Паблишер, 2016
|
PDF, 240 страниц, 7.20 МБ
|
Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту — достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший, рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон. Книги рецептов не научат основам кулинарной науки и технологии, а ведь именно эти знания, которыми щедро делится Ева Пунш, помогут вдумчивому читателю не только успешно справляться с рецептами любой сложности, но и создавать собственные — уверенно, легко и непринужденно.
|
873
 admin
23 октрября 2019
|
Скачать книгу
|
|
Сам себе шеф-повар: Как научиться готовить без рецептов
|
Сборники кулинарных рецептов
|
Автор: Пунш Ева
Издательство: Альпина Паблишер, 2016
|
PDF, 240 страниц, 7.20 МБ
|
Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту — достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший, рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон. Книги рецептов не научат основам кулинарной науки и технологии, а ведь именно эти знания, которыми щедро делится Ева Пунш, помогут вдумчивому читателю не только успешно справляться с рецептами любой сложности, но и создавать собственные — уверенно, легко и непринужденно.
|
|
873
admin
23 октрября 2019
|
Скачать книгу
|
|
Электронная библиотека книг
