Руфанова Е.
|
Энциклопедия салатов
|
Салаты и закуски
|
Автор: Руфанова Е.
Издательство: Газетный мир «Слог», 2015
|
PDF, 80 страниц, 2.40 МБ
|
Большинство историков от кулинарии сходятся во мнении, что первый салат появился в Древнем Риме. Это было довольно простое блюдо из петрушки, эндивия и лука, приправленных медом, уксусом, солью и перцем, но тем не менее оно внесло разнообразие в довольно скудную и скучную кухню. Потребовалось немало времени, чтобы салаты вошли в моду и прочно обосновались на столах. Как обычно, постарались французские повара, которые стали добавлять к скромному римскому набору различные овощи и корнеплоды, уделяя особое внимание заправкам — придавая им более пикантный вкус с помощью пряных трав и сухого вина... В этой книге вы найдете отличную коллекцию салатиков на любой случай: простенькие, на каждый день, буквально из 3-4 ингредиентов и многокомпонентные, изысканные, для большого семейного застолья; хорошо охлажденные и теплые, мясные и рыбные, овощные и фруктовые, с крупой и с макаронами... Выбирайте на свой вкус, но не забывайте, что главный компонент любого блюда — любовь, с которой вы его готовите!
|
290
 admin
15 декабря 2017
|
Скачать книгу
|
|
Азбука кулинарии: Выпуск 2
|
Сборники кулинарных рецептов
|
Автор: Руфанова Е.
Издательство: Газетный мир «Слог», 2015
|
DjVu, 352 страницы, 14.08 МБ
|
В книге — все, что вы хотели бы узнать о кулинарии: тонкости приготовления того или иного продукта и его полезные свойства; маленькие хитрости, позволяющие улучшить вкус блюла; советы, чем можно заменить тот или иной продукт на более дешевый без ухудшения качества блюда, и, конечно же, — лучшие рецепты. Удобное размещение материала — в алфавитном порядке, удобная навигация по разделам и качественные советы позволят вам готовить с удовольствием!
|
|
1279
anarho
25 апреля 2019
|
Скачать книгу
|
|
Лучшие блюда из духовки
|
Сборники кулинарных рецептов
|
Автор: Руфанова Е.
Издательство: Газетный мир «Слог», 2015
|
PDF, 96 страниц, 2.88 МБ
|
Блюда, представленные в этой книге, вы приготовите без труда, а съедите с огромным удовольствием. Золотистые бутерброды к завтраку или жюльен для праздничного стола, простое овощное рагу или сложный мясной рулет в шубке из теста, дачный фаршированный картофель или постная запеканка — все это не только невероятно вкусно, но и полезно! Сладкоежкам стоит непременно попробовать наши пышные пироги и нежные тортики, воздушные булочки и пикантное печенье, фруктовые десерты и восточные лакомства.
|
|
349
katrina_28
16 марта 2018
|
Скачать книгу
|
|
Летние десерты и напитки
|
Другие напитки
|
Автор: Руфанова Е.
Издательство: Газетный мир «Слог», 2015
|
PDF, 95 страниц, 2.85 МБ
|
Самые воздушные, легкие, низкокалорийные, красивые и аппетитные десерты можно приготовить только летом! Уже от одних названий — сорбет и парфе, семифредо и тирамису, бланманже и маседуан, панна котта и попкейк — захватывает дух, а представьте, какие комплименты вы услышите, когда все это приготовите?! Помимо этих сладостей с мировой известностью, в книге вы найдете рецепты простых летних сладких салатиков, фруктовых фантазий с шоколадом и взбитыми сливками, тортиков и пирожных без выпечки, разноцветных желейчиков и нежных кремов. Отдельная глава посвящена напиткам.
|
|
345
hasio
14 июля 2016
|
Скачать книгу
|
|
Летняя выпечка
|
Торты и пирожные
|
Автор: Руфанова Е.
Издательство: Газетный мир «Слог», 2015
|
PDF, 96 страниц, 2.88 МБ
|
Помните, как зимой вы мечтали о пироге со свежей малиной или пирожках с зеленью? Наступило лето, и пора осуществить мечты, а наша прекрасно иллюстрированная книга вам в этом поможет. В первой ее части мы будем готовить закусочные шедевры: сырнички с зеленью, пироги и пирожки с самыми разными овощами в сочетании с рыбой, грибами и мясом. А уж сколько рецептов мы придумали для чаепития! Большие и маленькие кексы, печенье и ватрушки, вафли и пироги, пирожные и тортики — и все это великолепие с самыми свежими фруктами и ягодами. Готовьте с нами, и ваше лето будет ярким и вкусным!
|
|
349
katrina_28
16 марта 2018
|
Скачать книгу
|
|
Лучшие запеканки
|
Сборники кулинарных рецептов
|
Автор: Руфанова Е.
Издательство: Газетный мир «Слог», 2015
|
PDF, 96 страниц, 2.88 МБ
|
«Это универсальное блюдо может быть как класса «эконом», так и класса «люкс» — все зависит от основного ингредиента. В нашей книге мы собрали рецепты сытных горячих запеканок: из самых разных овощей, круп и макарон с добавлением рыбы, морепродуктов, мяса и грибов. На десерт — быстрые и простенькие, а также многокомпонентные и изысканные блюда из фруктов и ягод в сочетании с нежнейшими сырами, домашним творогом, взбитыми сливками, шоколадом и прочими вкусностями. Полезный бонус — советики от профессионального повара.»
|
|
349
katrina_28
16 марта 2018
|
Скачать книгу
|
|
Главное блюдо на столе
|
Сборники кулинарных рецептов
|
Автор: Руфанова Е.
Издательство: Газетный мир «Слог», 2015
|
PDF, 78 страниц, 2.34 МБ
|
У кого-то главное блюдо ассоциируется с сочной курочкой, у кого-то — с заливной рыбкой, а кто-то не мыслит воскресный или праздничный стол без тортика... В этой книге мы собрали действительно лучшие рецепты на все случаи жизни! В ней вы обязательно найдете блюдо, которое станет на вашем столе коронным — будь то закуска, горячее или даже суп! Если же вы накрываете сладкий стол, то мы и тут вам поможем — самые вкусные пироги, торты, пирожные и напитки — в этой книге!
|
|
283
kirik30
27 августа 2017
|
Скачать книгу
|
|
Настойки и наливки
|
Настойки, ликеры
|
Автор: Руфанова Е.
Издательство: Газетный мир «Слог», 2015
|
PDF, 96 страниц, 2.88 МБ
|
Хорошие наливки и полезные наливки, приготовленные домашним способом из чистых продуктов, отличаются таким прекрасным вкусом и стройным букетом, каких не найти на рынке ни за какую цену. Вот почему автор вполне уверен, что труды, время и средства, затраченные на приготовление указанным способом наливок, настоек и ликеров, вполне вознаградятся. Цель этой книги — дать возможность хлебосольной хозяйке или досужему любителю, при домашних средствах, приготовить вкусные и полезные для здоровья настойки и различные наливки.
|
|
349
katrina_28
16 марта 2018
|
Скачать книгу
|
|
Первые блюда для всей семьи
|
Супы
|
Автор: Руфанова Е.
Издательство: Газетный мир «Слог», 2016
|
PDF, 96 страниц, 2.88 МБ
|
Супчики недаром называют первыми блюдами, зимой правильный суп согреет и придаст сил, летом — освежит и насытит без лишних калорий. В книге вы найдете рецепты горячих и холодных супов, борщей и рассольников, десертных супчиков для взрослых сладкоежек и малышей. Главные ингредиенты тоже на любой вкус: рыба и морепродукты, курица и мясо, овощи и крупы, грибы и макароны, ягоды и фрукты.
|
|
349
katrina_28
16 марта 2019
|
Скачать книгу
|
|
Готовим на природе: Барбекю, гриль, блюда на углях
|
Сборники кулинарных рецептов
|
Автор: Руфанова Е.
Издательство: Газетный мир «Слог», 2016
|
PDF, 96 страниц, 2.88 МБ
|
«В отличие от других книг о блюдах для пикника, в этой вы найдете рецепты не только жареного мяса, но и других вкусностей. Например, салатиков и закусок из продуктов, приготовленных на гриле; супчиков, томленных на углях; горячих овощных и грибных миксов; оригинальных гарниров из макарон и риса, а для сладкоежек — десерты из фруктов «с дымком». Уверены, с нашими рецептами ваша поездка на природу получится очень вкусной!»
|
|
349
katrina_28
16 марта 2019
|
Скачать книгу
|
|
Электронная библиотека книг
