Рыбная кулинария
|
Из морепродуктов
|
Рыбная кулинария
|
Издательство: Аркаим (Урал ЛТД), 2006
|
PDF, 32 страницы, 0.96 МБ
|
«Книги серии «Любимые блюда» — это великолепная коллекция самых популярных рецептов на все случаи жизни. В этих книгах вы найдете простые и доступные способы приготовления разнообразных закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и информацией о времени приготовления. Книги серии «Любимые блюда», благодаря оригинальному дизайну, можно собрать в специальную папку, формируя ее по вашему вкусу. Пусть всегда на вашем столе будут только ваши любимые блюда!»
|
115
 kingofspirit
15 июня 2008
|
Скачать книгу
|
|
Рыбная кулинария для хозяек и рыболовов
|
Рыбная кулинария
|
Автор: Казаков Николай
Издательство: Феникс, 2007
|
PDF, 189 страниц, 5.67 МБ
|
Блюд из рыбы великое множество и невозможно их все уместить в одной книге. к тому же эти блюда во многих национальных кухнях являются деликатесов. В данном издании автор поместил наиболее распространенные и интересные рецепты приготовления блюд из рыбы: супы, холодные закуски, салаты, рыбные пироги для хозяек, и копчение, соление, уха — для рыболовов. В книге также рассказывается о правильном хранении и обработке рыбы, ее полезных свойствах. Автор надеется, что это издание послужит настоящим путеводителем в многообразии кулинарных изысков, которые можно приготовить из рыбы. Для широкого круга читателей.
|
|
684
aktivit
27 августа 2009
|
Скачать книгу
|
|
Закуски из рыбы
|
Рыбная кулинария
|
Издательство: АСТ, 2008
|
PDF, 36 страниц, 1.08 МБ
|
Для любого из нас вполне естественно желание вкусно поесть, не затрачивая при этом много усилий на приготовление блюд. Рецепты, представленные на страницах этого издания, полностью отвечают принципу «просто и очень вкусно». Для каждого блюда приводится перечень необходимых продуктов, «пошаговое» описание его приготовления, а также советы по оформлению и сервировке, что, несомненно, облегчит задачу даже неопытному кулинару. Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!
|
|
130
nicolai
10 декабря 2010
|
Скачать книгу
|
|
Блюда из рыбы
|
Рыбная кулинария
|
Автор: Хлебников Владимир
Издательство: АСС-Центр, 2007
|
PDF, 64 страницы, 1.92 МБ
|
Искусство приготовления рыбы высоко ценилось везде и во все времена. Как один из наиболее древних продуктов питания человека рыба используется в национальных кухнях многих народов мира. Обилию рыбных блюд в русской кухне способствовали традиционные в старые времена посты. В этой книжке собраны наиболее интересные рецепты рыбной кулинарии русской традиционной кухни и кухни других народов.
|
|
231
apollon7777777
10 октрября 2010
|
Скачать книгу
|
|
Рыба: Рецепты приготовления рыбных блюд
|
Рыбная кулинария
|
Автор: Лазерсон Илья
Издательство: Центрполиграф, 2007
|
PDF, 102 страницы, 3.06 МБ
|
Президент Петербургской гильдии шеф-поваров, организатор фестивалей русской кухни в Париже и Лондоне Илья Лазерсон дарит вам подлинную энциклопедию для знатоков и ценителей деликатесов из рыбы и морепродуктов. В книге вы найдете интересные и необычные рецепты национальных кухонь Америки, Китая, Японии и Европы — от кушаний широко известных до новомодных. Рыбные ассорти, коктейли, салаты, супы, роллы, маринады, рыба с овощами, рыба в соусе, фаршированная рыба, блюда с креветками и кальмарами... Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам. Текст сопровождается цветными фотографиями.
|
|
369
anton23rus
22 марта 2010
|
Скачать книгу
|
|
Кулинарная книга рыболова
|
Рыбная кулинария
|
Автор: Спиннер К.
Издательство: Эксмо, 2010
|
PDF, 256 страниц, 7.68 МБ
|
Что может быть вкуснее ухи, приготовленной на костре из рыбы, пойманной собственными руками? Но что делать, если кулинария — не ваш конек. Выход есть! Откройте кулинарную книгу рыбака и из многообразия рецептов разной сложности выберите тот, что подойдет именно вам. В книге представлены рецепты несложных блюд, приготовление которых не займет много времени и сил. Кроме того, эта книга просто клад для хозяек, ведь в ней собраны рецепты приготовления наибольшего числа видов рыб. И теперь не придется ломать голову над тем, что же делать с уловом вашего рыбака. А хозяин улова найдет в книге интересные истории и забавные анекдоты, которые можно почитать не досуге.
|
|
928
lawyer_78rus
27 апреля 2014
|
Скачать книгу
|
|
Рыба на вашем столе
|
Рыбная кулинария
|
Издательство: Аркаим (Урал ЛТД), 2011
|
PDF, 32 страницы, 0.96 МБ
|
«Семь поварят — ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства «Аркаим». Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда.»
|
|
116
kingofspirit
15 июня 2013
|
Скачать книгу
|
|
Блюда из рыбы и морепродуктов
|
Рыбная кулинария
|
Автор: Бондарь
Издательство: Клуб семейного досуга, 2011
|
PDF, 160 страниц, 4.80 МБ
|
Любителям этой легкой диетической пищи будет что выбрать из огромного количества рецептов, представленных в книге. Это разнообразные рыбные закуски, супы и другие первые блюда, а также блюда, приготовленные на сковороде и в духовке. Вам и вашим близким наверняка понравятся красный салат с сельдью, гуляш с тунцом, рыбный суп с травами, треска с соусом из петрушки, лещ в овощах, шашлык из рыбы и морепродуктов. Приятного аппетита!
|
|
580
admin
26 февраля 2013
|
Скачать книгу
|
|
Про рыбу
|
Рыбная кулинария
|
Издательство: Эксмо, 2010
|
PDF, 256 страниц, 7.68 МБ
|
Когда на столе появляется свежая вкусная рыба – это не просто польза для талии и здоровья. Это еще удивительное ощущение отпуска, как будто вы улетели на море... или уехали на рыбалку... Готовить рыбу несложно, но от разнообразия рецептов можно растеряться. Мы выбрали самые любимые. От знаменитой французской похлебки буйабес до китайского карпа в кисло-сладком соусе, от южноамериканского севиче до тайского карри. Запекли судака в соли, форель – в фольге, а семгу – в пергаментной «бандероли». Сделали домашние шпроты и малосольного лосося. И, конечно, не забыли нашу рыбную классику: от заливной рыбы и селедки «под шубой» до ухи по-царски и фаршированной щуки. Еще мы, так же как вы, не любим в рыбе чешую и кости – поэтому начали с того, как правильно почистить рыбу и разделать на филе. В книге много новых уникальных рецептов, которые ранее не публиковались. Как всегда, мы все их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если было нужно, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам было вкусно и все у вас получилось.
|
|
928
lawyer_78rus
27 апреля 2014
|
Скачать книгу
|
|
Закуски из рыбы
|
Рыбная кулинария
|
Издательство: Аркаим (Урал ЛТД), 2008
|
PDF, 32 страницы, 0.96 МБ
|
Книги из серии «Любимые блюда», благодаря оригинальному дизайну, можно собирать в специальную папку, формируя ее по вашему вкусу! Каждый рецепт данной книги сопровождается цветной фотографией готового блюда и информацией о времени его приготовления.
|
|
115
kingofspirit
15 июня 2010
|
Скачать книгу
|
|
100 лучших блюд из рыбы
|
Рыбная кулинария
|
Автор: Выдревич Г.С.
Издательство: Эксмо, 2014
|
PDF, 64 страницы, 1.92 МБ
|
Рыбу любят если не все, то большинство из нас. Золотистая уха, ароматная, с румяной корочкой жареная рыбка, нежная вареная или тушеная... Кого эти блюда оставят равнодушными? Рыба не только вкусна, но и питательна и весьма полезна. В этой книге приведено множество интересных рецептов блюд из самой разной рыбы — от соленой кильки до осетра. Так что и капризные в еде люди, и совершенно неприхотливые найдут, чем разнообразить свое меню.
|
|
232
apollon7777777
10 сентября 2019
|
Скачать книгу
|
|
Рыба на каждый день
|
Рыбная кулинария
|
Автор: Плотникова Татьяна
Издательство: Феникс, 2009
|
PDF, 252 страницы, 7.56 МБ
|
Вы любите рыбу и прочие морепродукты? Вы готовы есть блюда из рыбы каждый день? Вы соблюдаете пост или ищете новую калорийную диету? Тогда эта книга для вас! И даже если вы раньше не могли себя причислить к ценителям рыбной кухни, попробуйте приготовить какой-либо рецепт из этой книги, и вы, несомненно, полюбите ее и включите рыбные блюда в свое ежедневное меню. В книге вы найдете рецепты на любой вкус из свежей, свежемороженой, соленой или копченой рыбы, рыбные супы и вторые блюда, разнообразные салаты и закуски из рыбы и морепродуктов, рыбный шашлык и даже выпечку. Отдельно представлены постные и диетические блюда.
|
|
913
driver
12 сентября 2014
|
Скачать книгу
|
|
Лосось: золотые блюда из красной рыбы: рецепты приготовления блюд из лосося
|
Рыбная кулинария
|
Автор: Лазерсон И.И.
Издательство: Центрполиграф, 2008
|
PDF, 78 страниц, 2.34 МБ
|
В этой книге вы найдете разнообразные рецепты приготовления блюд из лососевых рыб: семги, лосося, форели, чавычи... Как всегда, в легкой и доступной форме автор доносит до читателя необходимую информацию о продукте, делится ювелирно тонкими секретами приготовления кулинарных шедевров. Вы сможете самостоятельно приготовить простые и удивительно вкусные блюда: карпаччо из семги, салат с фунчезой, форель в солевом тесте, суси нигири и канапе с муссом из красной рыбы и щучьей икры. Побалуйте себя, друзей и близких. Приятного аппетита!
|
|
282
kirik30
27 сентября 2013
|
Скачать книгу
|
|
Блюда из рыбы и морепродуктов
|
Рыбная кулинария
|
Автор: Теленкова Н.А.
Издательство: АСТ, 2010
|
PDF, 32 страницы, 0.96 МБ
|
Эта книга предназначена как для тех, кто только учится готовить, так и для тех, кто уже успел освоить все секреты кулинарного мастерства. Здесь предложены рецепты разнообразных блюд из рыбы и морепродуктов — он простых до изысканных — с подробными инструкциями и советами. А фотографии подскажут вам, как лучше украсить и подать приготовленные кушанья.
|
|
116
kingofspirit
15 июня 2012
|
Скачать книгу
|
|
Селедка: Лучшие рецепты
|
Рыбная кулинария
|
Издательство: Владис, 2014
|
PDF, 64 страницы, 1.92 МБ
|
Из селедки и других сельдевых рыб можно приготовить замечательные первые и вторые блюда, аппетитные закуски, вкусные салаты и маринады. Познакомьтесь с кулинарными рецептами в этой книге и порадуйте своих родных и близких. Приятного аппетита!
|
|
232
apollon7777777
10 сентября 2019
|
Скачать книгу
|
|
Соление, вяление, сушка и копчение рыбы
|
Рыбная кулинария
|
Автор: Онищенко В.
Издательство: Фолио, 2013
|
PDF, 219 страниц, 6.57 МБ
|
Есть люди, которые рыбу не любят и никогда ее не едят. Они равнодушно пройдут мимо этой книги — она им просто не нужна. А вот тем, кто с уважением относится к блюдам из рыбы, мы настоятельно рекомендуем эту книгу приобрести. Ведь в ней содержится море полезной информации о том, как из свежепойманной (ну или из свежекупленной) рыбки сделать невероятно вкусные вещи, которые называются рыбными деликатесами. Ведь рыбу можно не только варить или жарить — ее можно коптить, вялить, солить, и все это в домашних условиях. Коптильню можно сделать и в подсобном помещении, и на чердаке, и даже на кухонной плите. Попробуйте — у вас непременно выйдет. Порадуйте себя и близких вкусной рыбкой!
|
|
795
dima1
15 июля 2014
|
Скачать книгу
|
|
Рыба: Разнообразие и простота
|
Рыбная кулинария
|
Автор: Маркович С.
Издательство: Эксмо, 2009
|
PDF, 192 страницы, 5.76 МБ
|
Появиться на столе с запеченными овощами, ароматным базиликом, душистым розмарином и великолепным медитеранским соусом — это лучшее, что может случиться с рыбой... Серж Маркович уверен, что чем меньше манипуляций вы производите над блюдом, тем вкуснее оно получается. А ему-то можно верить, ведь только он знает о рыбе все и даже больше. Поэтому — свежая рыбка, немного оливкового масла, пучок хрустящей зелени, лимон и... отличное настроение, с которым стоит творить на кухне.
|
|
696
zorkuzz
15 июня 2011
|
Скачать книгу
|
|
Электронная библиотека книг
