Рыбная кулинария

Книга Гастронома: Про охоту и рыбалку	Рыбная кулинария
Издательство: Эксмо, 2011	DjVu, 304 страницы, 12.16 МБ 0 Оценка:
Здесь только свежие и интересные рецепты блюд из дичи и рыбы. Пёркёльт и чуприк, пельмени и вареники, котлеты и бургеры, паштеты и жаркое, пироги и рулеты, заливное, копчение и засолка, вяление и маринование, большое разнообразие соусов и вариантов приготовления рецептов!
1103 stalker1965 7 октрября 2014	Скачать книгу

Легкие рецепты с рыбкой	Рыбная кулинария
Издательство: Астрель, 2012	PDF, 32 страницы, 0.96 МБ 5 Оценка:
«Готовить с книгами серии «Наглядно и вкусно» — одно удовольствие! Доступные рецепты, прекрасные иллюстрации, информация о времени приготовления и калорийности блюд. Но самое главное — это комфорт, поскольку теперь не нужно выкраивать для книжки уголок на кухонном столе, ее можно просто повесить на крючок рейлинга.»
116 kingofspirit 16 мая 2015	Скачать книгу

Рыба и морепродукты	Рыбная кулинария
Автор: Закревский В. Издательство: Амфора, 2010	PDF, 48 страниц, 1.44 МБ 7 Оценка:
В новой книге известного ученого-диетолога В.В.Закревского в популярной форме рассказывается о пищевой ценности и лечебных свойствах рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов. Издание дополнено рецептами вкусных и полезных рыбных блюд. Рассчитано на самый широкий круг читателей.
174 hitrets 24 августа 2012	Скачать книгу

Блюда из рыбы	Рыбная кулинария
Автор: Сосновская Ангелина Витальевна Издательство: Рипол Классик, 2011	PDF, 32 страницы, 0.96 МБ 5 Оценка:
«Новый год — с детства самый любимый праздник! Все мы с нетерпением ждем 31 декабря! В этот день каждый дом наполняется теплом, уютом, волнующим ожиданием чуда. Этот праздник дарит светлые мечты, надежду, счастливые и радостные моменты, когда за праздничным столом собираются родные и близкие люди, звучат поздравления, тосты. Книги серии «К новогоднему столу!» помогут Вам накрыть великолепный праздничный стол. На страницах данной книги приведены лучшие рецепты блюд из рыбы.»
116 kingofspirit 15 июня 2013	Скачать книгу

Рыба: Более 200 рецептов со всего света	Рыбная кулинария
Автор: Арсланова А.В. Издательство: Астрель, 2011	PDF, 320 страниц, 9.60 МБ 8 Оценка:
Рыба с древнейших времен является одним из основных источников пищи для человека. Нашему далекому предку, обитавшему на берегу моря, реки или озера, не составляло большого труда наловить на обед несколько рыбок. Именно благодаря продуктам из рыбы и морепродуктам, считают ученые, у человека произошел скачек в умственном развитии около 20 тыс. лет назад...
1161 admin 19 февраля 2013	Скачать книгу

Рыбные радости от Сержа Марковича (количество томов: 3)	Рыбная кулинария
Автор: Маркович С. Издательство: Эксмо, 2011	PDF, 192 страницы, 5.76 МБ 5 Оценка:
Серж Маркович – шеф-повар по духу, мастерству и рождению. Детство и юность на Адриатическом море, походы на рыбацкий рынок в порту Риви, деревенское оливковое масло, лимоны с дерева во дворе – все это замесило веселый, но трудолюбивый нрав, талант и вкус будущего профессионала в рыбной гастрономии. Серж уже много лет по всем континентам готовит морские и речные дары, и равных ему в этом деле нет. Самое главное, этот повар не заставляет вас искать заморскую снедь, он предлагает готовить из своего, родного, нашего. И простыми способами – жарение, томление, фритюр и даже сыроядение. Серж любит рыбу, умеет с ней обращаться и хочет нас всех россиян привлечь на свою сторону. Он убеждает, что рыба полезна, красива и проста в использовании, если следовать его рецептам. Сборник трех книг Сержа, написанных с юмором, — это замечательный подарок друзьям и близким, и себе самому.
696 zorkuzz 15 июня 2013	Скачать книгу

Рыба	Рыбная кулинария
Издательство: Эксмо, 2012	PDF, 240 страниц, 7.20 МБ 8 Оценка:
Вы хотите долго и счастливо жить? Сохранять ясность ума и хорошую память, крепко спать, не иметь проблем с обменом веществ и лишним весом? Тогда покупайте рыбу – белую и красную, круглую и плоскую, морскую и речную. Жарьте и варите, запекайте и фаршируйте, готовьте в пароварке и на гриле. Мы раскроем вам все тайное, что знаем сами о рыбных пирогах и супах, о салатах и котлетах, о самих карасях, карпах, акулах и тунцах, потому что мы любим делиться с единомышленниками. А еще расскажем, как правильно распорядиться тем рыбным богатством, что окажется в ваших руках: как разделать и приготовить крупную семгу, найти верное применение рыбной мелочи от утреннего улова, удивить гостей рыбным барбекю или вкуснейшей солянкой из осетра. Поверьте, с нашей книгой это просто! Ведь она написана специально для того, чтобы уберечь вас от ошибок, которые подстерегают каждого новичка в начале кулинарного пути. Здесь вы найдете много интересного и полезного. И даже если вам было примерно известно, как выбирать, разделывать и готовить рыбу, то теперь вы будете точно знать, почему именно так. Мы хотим облегчить вам жизнь. Открывайте эту книгу, рассматривайте, читайте, готовьте по нашим рецептам быстро, вкусно, легко и оригинально – и у вас все получится!
871 admin 23 декабря 2014	Скачать книгу

Блюда из рыбы	Рыбная кулинария
Автор: Щербо Г. Издательство: Газетный мир «Слог», 2011	PDF, 96 страниц, 2.88 МБ 0 Оценка:
Всем известно, что рыба — это ценнейший и питательный продукт. Рыба, приготовленная по всем правилам, вкусна и полезна. Какие замечательные кушанья можно из нее приготовить: салаты — на праздник и на каждый день; супы — вкусно и полезно; рыба на второе — никто не уйдет голодным; выпечка с рыбой — удивите гостей; соленая и маринованная рыба — закуска для гурманов.
348 katrina_28 15 апреля 2015	Скачать книгу

Блюда из рыбы	Рыбная кулинария
Автор: Анисина Е.В. Издательство: Айрис-Пресс, 2012	PDF, 54 страницы, 1.62 МБ 0 Оценка:
Разнообразные, вкусные, полезные — эти слова, без сомнения, можно отнести к рыбным блюдам. Множество закусок: заливное, салаты, суши; ароматные супы из рыбы и морепродуктов; горячие блюда — жареные и запечённые, на пару и на решётке, в кляре и панировке, фаршированные и под различными соусами. Наслаждайтесь нежным и полезным мясом рыбы.
196 extazy7 15 июня 2014	Скачать книгу

Рыба и морепродукты: Большая кулинарная книга	Рыбная кулинария
Издательство: Эксмо, 2012	PDF, 320 страниц, 9.60 МБ 8 Оценка:
Блюда из рыбы и морепродуктов — это не только вкусная, но и самая здоровая пища. Однако, чтобы в полной мере насладиться вкусом великолепных даров морей и пресных водоемов, надо разбираться в их огромном разнообразии, освоить способы подготовки и приготовления. Эта большая кулинарная книга научит вас не только различать всевозможные виды морских и пресноводных обитателей, но также грамотно выбирать, хранить и, конечно, мастерски готовить их.
1161 admin 20 декабря 2014	Скачать книгу

Лучшие блюда из рыбы и морепродуктов	Рыбная кулинария
Автор: Звонарева Агафья Тихоновна Издательство: Центрполиграф, 2012	PDF, 126 страниц, 3.78 МБ 0 Оценка:
В этой книге Агафья Тихоновна собрала для вас рецепты самых различных блюд из рыбы и морепродуктов. Вы сможете порадовать себя и своих близких аппетитной ростовской ухой или насладиться нежной форелью, фаршированной гусиной печенью, подать на стол канапе с креветками, а также приготовить вкуснейшие салаты, которые будут незаменимы на праздничном столе. Предлагаются рецепты первых и вторых блюд, закусок, выпечки, шашлыков, соусов и маринадов, которые никого не оставят равнодушными.
457 gagarin-blin 18 мая 2015	Скачать книгу

Рыба и морепродукты: Большая кулинарная книга	Рыбная кулинария
Издательство: BBPG, 2012	PDF, 320 страниц, 9.60 МБ 8 Оценка:
Блюда из рыбы и морепродуктов — это не только вкусная, но и самая здоровая пища. Однако, чтобы в полной мере насладиться вкусом великолепных даров морей и пресных водоемов, надо разбираться в их огромном разнообразии, освоить способы подготовки и приготовления. Эта большая кулинарная книга научит вас не только различать всевозможные виды морских и пресноводных обитателей, но также грамотно выбирать, хранить и, конечно, мастерски готовить их. Множество прекрасно выполненных фотографий поможет усвоить уроки профессиональной разделки разных видов рыб и морепродуктов. В книге также приведены рецепты как классических блюд, так и новых звезд рыбной кулинарии. Знаменитые шеф-повара обращают ваше внимание на нюансы в приготовлении блюд из рыбы и морепродуктов и щедро делятся своими профессиональными секретами. Эта книга — настоящий подарок гурманам и тем, кто заботится о здоровом и полноценном питании.
1161 admin 20 декабря 2014	Скачать книгу

Дары Нептуна	Рыбная кулинария
Издательство: Аркаим (Урал ЛТД), 2012	PDF, 32 страницы, 0.96 МБ 5 Оценка:
«Семь поварят — ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам! Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства «Аркаим». Для достижения наилучшего результата используйте только качественные продукты.»
116 kingofspirit 16 мая 2015	Скачать книгу

Все из трески	Рыбная кулинария
Автор: Лазерсон Издательство: Центрполиграф, 2004	PDF, 63 страницы, 1.89 МБ 5 Оценка:
В книге содержится множество рецептов приготовления разнообразных блюд из рыб семейства тресковых. Авторы рассказывают о полезных свойствах, способах и секретах приготовления тресковых, а также о значении этого рыбного семейства в кулинарной истории разных народов. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии несомненно окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.
227 krutoyuokher 27 апреля 2008	Скачать книгу

Блюда из сельди	Рыбная кулинария
Автор: Тихомирова В.А. Издательство: Айрис-Пресс, 2013	PDF, 64 страницы, 1.92 МБ 0 Оценка:
Обычная селедочка, а сколько блюд из нее можно приготовить! В книге собраны рецепты из свежей, копченой и соленой сельди. Это бутерброды и закуски, различные пасты, селедочное масло и икра, салаты, первые и вторые блюда и даже выпечка. И каждому блюду селедочка придает пикантный вкус и изюминку.
232 apollon7777777 10 сентября 2018	Скачать книгу

Блюда из рыбы	Рыбная кулинария
Издательство: Эксмо, 2012	PDF, 64 страницы, 1.92 МБ 0 Оценка:
Серия «Вкусно. Быстро. Доступно» поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете воспроизвести даже самое сложное блюдо быстро и легко! Закуска и выпечка, блюда из мяса и рыбы, десерты и напитки, традиционные или оригинальные блюда... Теперь не нужно задумываться о том, как разнообразить ваш стол, ведь все самые яркие и только проверенные рецепты вы сможете найти в наших книгах. Теперь удивлять своих близких каждый день разными и вкусными блюдами вам будет проще и интересней!
232 apollon7777777 10 сентября 2017	Скачать книгу

Необычная селедка	Рыбная кулинария
Автор: Примакова Е.С. Издательство: Астрель, 2012	PDF, 64 страницы, 1.92 МБ 0 Оценка:
Более 70 рецептов аппетитных закусок, горячих блюд, изысканных деликатесов и роскошных соусов, которые можно подавать к блюдам из селедки, помогут вам взглянуть на такую привычную рыбу глазами поваров из разных уголков земли.
232 apollon7777777 10 сентября 2017	Скачать книгу

Лучшие блюда из мяса и рыбы	Рыбная кулинария
Автор: Гаврилова Анна Сергеевна Издательство: ОЛМА Медиа Групп, 2012	PDF, 384 страницы, 11.52 МБ 0 Оценка:
Блюда из мяса и рыбы неизменно присутствуют на нашем столе, но при этом каждой хозяйке всегда хочется не просто вкусно накормить собравшихся — она стремится поразить всех новым рецептом. Помочь ей в этом призвана наша книга, в которой даны великолепные рецепты салатов, закусок, первых и вторых блюд. Мы надеемся, что вам они придутся по вкусу.
1394 yury-m 15 сентября 2017	Скачать книгу

Готовим рыбу и морепродукты	Рыбная кулинария
Издательство: ОЛМА Медиа Групп, 2013	PDF, 240 страниц, 7.20 МБ 8 Оценка:
Рыба — один из древнейших продуктов в рационе человека. Традиционная русская кухня включает в себя множество рыбных блюд: уха, пироги с рыбной начинкой, отварная осетрина, караси в сметане... Однако в наши дни в рыбной кулинарии все отчетливее чувствуется влияние французских и средиземноморских традиций. В этой книге признанные мастера кулинарии делятся с вами своими лучшими рецептами блюд из рыбы и морепродуктов. Открыв любой из ее разделов, вы сможете выбрать понравившиеся рецепты, а готовить помогут советы профессионалов, полезная информация о продуктах и в некоторых случаях иллюстрированное фотографиями пошаговое руководство.
871 admin 23 декабря 2015	Скачать книгу

Рецепты рыболова	Рыбная кулинария
Издательство: Эксмо, 2012	PDF, 64 страницы, 1.92 МБ 0 Оценка:
Теперь еще больше рецептов на самые актуальные темы.
232 apollon7777777 10 сентября 2017	Скачать книгу

« Назад 1 2 3 4 5 6 7 Вперёд »