Салаты и закуски
Заливное, студни, паштеты, желе
|
Салаты и закуски
|
Автор: Румянцева И.С. Издательство: Мир книги, 2010 |
PDF, 256 страниц, 7.68 МБ
|
Рецепты заливных помогут хозяйке приготовить из мяса, птицы, субпродуктов, рыбы, овощей и грибов аппетитные блюда к праздничному и повседневному столу. Студни, зельцы и салтисоны по предлагаемым рецептам весьма удачно получаются из свежих мяса и птицы. Они особенно пригодятся тем, кто выращивает животных в собственном хозяйстве, так как получается практически безотходное использование продуктов, перерабатываемых в превосходные кушанья. К завтраку, обеду и ужину подойдут паштеты, террины, форшмаки и муссы, приготовленные по простым и сложным рецептам. А для десерта можно предложить сладкие желе и самбуки.
|
928
lawyer_78rus
27 апреля 2014
|
Скачать книгу
|
Салаты: Готовьте, как профессионалы!
|
Салаты и закуски
|
Издательство: АСТ, 2011 |
PDF, 192 страницы, 5.76 МБ
|
Салаты сегодня становятся все более популярной составляющей ежедневного рациона людей во всем мире. Как правило, это легкие и полезные блюда, которые легко приготовить из широко распространенных продуктов. Авторы рецептуры салатов, представленных в этой книге, именитые шеф-повара, возглавляющие кухни известных ресторанов, представляют читателям свежий взгляд на традиционные салаты и дарят гостям возможность знакомства с собственными разработками. Все рецепты можно легко воспроизвести на домашней кухне, имея даже совсем небольшой кулинарный опыт. В некоторых случаях они сопровождаются иллюстрациями пошагового приготовления блюда. Книга рассчитана на широкий круг читателей, которые интересуются современными кулинарными тенденциями, следят за здоровьем и хотят сделать свой рацион легким, насыщенным и ярким.
|
696
zorkuzz
15 июня 2013
|
Скачать книгу
|
Вкусные закуски
|
Салаты и закуски
|
Автор: Чебаева С.О. Издательство: АСТ, 2010 |
PDF, 32 страницы, 0.96 МБ
|
Без закусок не обойдется ни повседневный, ни праздничный стол. Именно они возбуждают аппетит и задают тон всему застолью. В этой книге вниманию хозяек предлагаются рецепты оригинальных блюд из мяса, рыбы, морепродуктов и овощей.
|
116
kingofspirit
15 июня 2012
|
Скачать книгу
|
Салаты из мяса
|
Салаты и закуски
|
Автор: Трущ И.Н. Издательство: Мир книги, 2011 |
PDF, 32 страницы, 0.96 МБ
|
Всем известно, что мясо — традиционный ингредиент первых и вторых блюд. Мы же предлагаем вам рецепты необыкновенно вкусных и полезных салатов из говядины, свинины, баранины, курицы и даже кролика! Воспользуйтесь идеями, радуйте близких новыми закусками каждый день и удивляйте гостей за праздничным столом!
|
116
kingofspirit
15 июня 2013
|
Скачать книгу
|
Готовим закуски для изысканного стола
|
Салаты и закуски
|
Издательство: АСТ, 2010 |
PDF, 96 страниц, 2.88 МБ
|
В этой книге представлена коллекция необычных, оригинальных и очень вкусных закусок, которые станут украшением любого стола. Авторы, известные шеф-повара ведущих ресторанов, представляют свои популярные рецепты, сопровождая их комментариями об «изюминках» блюд, особенностях их сервировки и подачи. Надеемся, что эта коллекция позволит читателям по-новому взглянуть на приготовление и оформление закусок. Книга рассчитана на широкий круг поклонников современных кулинарных тенденций.
|
348
katrina_28
15 апреля 2014
|
Скачать книгу
|
Салаты на любой вкус (бордо)
|
Салаты и закуски
|
Автор: Прокофьев Д.Е. Издательство: СТД, 2010 |
DOC, 512 страниц, 1.00 МБ
|
В этой книге вы найдете салаты на любой вкус: от самого простого салата-пятиминутки до сложного праздничного блюда. Вы узнаете, какие специи и заправки используются в том или ином салате, как лучше оттенить нотку свежести и аромата трав в салатах, какие сочетания продуктов в салатах наиболее оптимальны.
|
1857
nniikk
18 июля 2011
|
Скачать книгу
|
Салаты на любой вкус (зеленая)
|
Салаты и закуски
|
Автор: Прокофьев Д.Е. Издательство: СТД, 2010 |
DOC, 512 страниц, 1.00 МБ
|
В этой книге вы найдете салаты на любой вкус: от самого простого салата-пятиминутки до сложного праздничного блюда. Вы узнаете, какие специи и заправки используются в том или ином салате, как лучше оттенить нотку свежести и аромата трав в салатах, какие сочетания продуктов в салатах наиболее оптимальны.
|
1857
nniikk
18 июля 2011
|
Скачать книгу
|
Праздничные салаты
|
Салаты и закуски
|
Автор: Пашинский В.Н. Издательство: АСТ, 2011 |
PDF, 160 страниц, 4.80 МБ
|
Ни одно праздничное застолье не обходится без салата. Салат может быть как легким овощным, так и сложным, многослойным блюдом — все зависит только от вашего желания и фантазии. Наши рецепты помогут вам реализовать любые кулинарные замыслы, а вы, в свою очередь, удивите и порадуете своих гостей. В настоящей книге вы найдете самые разнообразные рецепты: от элементарного салата из огурцов и помидоров до многослойного пафосного угощения.
|
580
admin
26 февраля 2013
|
Скачать книгу
|
Праздничные салаты и закуски
|
Салаты и закуски
|
Автор: Нестерова Д.В. Издательство: АСТ, 2011 |
PDF, 32 страницы, 0.96 МБ
|
На страницах данной книги приведены лучшие рецепты салатов и закусок из овощей, грибов, рыбы, морепродуктов и мяса. В нее вошли как классические, так и экзотические рецепты вкусных и полезных блюд, которые могут стать настоящим украшением праздничного стола. Книга с вырубкой.
|
116
kingofspirit
15 июня 2013
|
Скачать книгу
|
Фуршет
|
Салаты и закуски
|
Автор: Николенко Тамара Даниловна Издательство: АСТ-Пресс, 2011 |
PDF, 79 страниц, 2.37 МБ
|
У вас намечено торжество и ожидается много гостей? Попробуйте вместо традиционного застолья устроить прием а-ля фуршет. В нашей книге собраны рецепты оригинальных бутербродов, горячих и холодных закусок, классических тарталеток, изысканной выпечки и затейливых десертов, которые легко можно приготовить дома из доступных продуктов.
|
286
prestoav
28 мая 2014
|
Скачать книгу
|
Fourchette по-русски: Кулинарные шедевры в миниатюре
|
Салаты и закуски
|
Автор: Некоркина Юлия Львовна Издательство: Центрполиграф, 2011 |
PDF, 110 страниц, 3.30 МБ
|
В этой книге содержатся рецепты русской кухни, как старинные, традиционные, так и переработанные, облегченные, а также немного привычной советской классики, но в новом обличье. Отличные идеи, несложные в приготовлении, подходят как для фуршетов и дружеских вечеринок, так и для того, чтобы приобщить к русской кухне тех, кто с ней не знаком. В описании каждого рецепта обязательно найдется что-нибудь интересное и полезное: факты о происхождении продукта или самого блюда или же подсказки по замене того или иного ингредиента и различные хитрости в процессе приготовления.
|
399
admin
16 марта 2014
|
Скачать книгу
|
Салаты
|
Салаты и закуски
|
Автор: Ванина Татьяна Михайловна Издательство: АСТ-Пресс, 2011 |
PDF, 80 страниц, 2.40 МБ
|
Салат, подобно букету цветов, привлекает своим ароматом и богатой палитрой. А каждый сезон открывает новые возможности для фантазии и эксперимента. Тем не менее, в приготовлении салатов необходимо знать о вкусовой совместимости продуктов, соусов, заправок и сочетании цветов. Такие советы вы найдете в нашей книге. Кроме того, уникальная коллекция рецептов даст свободу импровизации и творчеству и поэтому никогда не наскучит вам — каким бы взыскательным ни оказался ваш вкус.
|
290
admin
14 февраля 2013
|
Скачать книгу
|
|