Савостьянов А.В
|
Маленькие истории великой кулинарии
|
История кулинарии
|
Автор: Савостьянов А.В
Издательство: Аркаим (Урал ЛТД), 2011
|
PDF, 288 страниц, 8.64 МБ
|
Основная идея автора этой книги — поделиться с читателями историями из жизни великих кулинаров, познаниями о происхождении некоторых блюд разных эпох и народов. Вы узнаете, кто из французских поваров возродил русскую кухню, оцените настоящий салат от Люсьена Оливье и узнаете связанную с ним криминальную историю. Прочтете романтический рассказ о пирожном, названном в честь цыгана-скрипача, который сумел очаровать дочку миллионера... По рецептам этой книги вы сможете приготовить яства, которые подавались к столу Влада Цепеша (Дракула), Людовика XIV, Екатерины II, Станислава Августа Понятовского; попробовать фирменные блюда великих кулинаров Вателя, Тремо, Карема, Эскоффье. При желании вы даже сможете отказать назойливому поклоннику по-старопольски — без слов, просто подав особенным образом специальное блюдо...
|
1045
 vitalysev
14 августа 2013
|
Скачать книгу
|
|
Электронная библиотека книг
