Сбор грибов и ягод
|
Справочник грибника
|
Сбор грибов и ягод
|
Автор: Клепинина З.А.
Издательство: АСТ-Пресс, 2011
|
PDF, 256 страниц, 7.68 МБ
|
В России более 300 видов грибов, которые можно употреблять в пищу, но в корзинки попадает лишь 15-20 из них. А ведь в природе не бывает поганок. Очень часто и несправедливо применяется этот термин к дождевикам, зонтикам, валуям и т.д. По питательности и вкусовым качествам они не уступают подосиновикам, подберезовикам и даже белым. Подробное описание и около 300 цветных иллюстраций сделают вас настоящим знатоком грибов. Кроме того, из нашей книги вы узнаете все о грибном календаре, а также о тонкостях грибной кулинарии.
|
928
 lawyer_78rus
27 апреля 2015
|
Скачать книгу
|
|
Все о грибах
|
Сбор грибов и ягод
|
Автор: Пелле Янсен
Издательство: СЗКЭО Кристалл, 2015
|
PDF, 128 страниц, 3.84 МБ
|
Книга, которую вы держите в руках, является наиболее полным русскоязычным справочником, посвященным грибам Северной Европы и северной части Азии. Издание рассказывает о более чем шестистах видах грибов, охватывая практически все известные семейства грибов — макромицетов. Среди описанных видов доля широко известных составляет лишь небольшую часть. Многообразие остальных включенных в книгу видов демонстрирует впечатляющее разнообразие мира грибов, среди которых есть как съедобные, так и ядовитые представители. Подробное описание каждого гриба проиллюстрировано несколькими оригинальными цветными фотографиями. Читатели смогут не только найти в этом издании данные о тонкостях отличий съедобных и ядовитых грибов, но и значительно расширить свое представление о видовом составе грибов, произрастающих в хвойных, смешанных и листопадных лесах Северного полушария нашей планеты. Книга послужит не только прекрасно изданным справочником-определителем для любителей сбора грибов, но и вызовет интерес у людей, всерьез интересующихся микологией.
|
|
465
liego55
21 июля 2016
|
Скачать книгу
|
|
Все о съедобных грибах: Атлас-справочник
|
Сбор грибов и ягод
|
Издательство: СЗКЭО Кристалл, 2016
|
PDF, 128 страниц, 3.84 МБ
|
В наши дни известно более 100 тысяч видов грибов, но есть предположение, что их в 2-3 раза больше; ежегодно описывается несколько сотен новых видов. Из всего многообразия съедобных грибов (только на территории нашей страны их произрастает свыше 450 видов), подавляющее большинство грибников собирает не более 3-4 десятков, а то и значительно меньше. Это вполне оправдано. Многие съедобные виды внешне схожи с ядовитыми. Человек по незнанию может их спутать, что нередко приводит к крайне тяжелым последствиям. Эта книга поможет расширить ваше представление об ассортименте съедобных грибов, избежать вероятных ошибок в определении того или иного вида. Полезны будут также сведения о сроках сбора, местах произрастания и рекомендации по кулинарному использованию различных видов грибов, способам их заготовки.
|
|
465
liego55
21 июля 2017
|
Скачать книгу
|
|
Съедобные грибы и их несъедобные двойники: Карманный гид грибника
|
Сбор грибов и ягод
|
Издательство: АСТ, 2012
|
PDF, 1 страниц, 0.03 МБ
|
Вы держите в руках подробное красочное руководство, которое поможет вам чувствовать себя уверенно, когда вы отправитесь в лес за грибами. В первую очередь этот миниатюрный справочник адресован горожанам, которые зачастую теряются при определении съедобности или ядовитости гриба. Но это уникальное пособие развеет ваши сомнения! И вы с легкостью сможете отличить ядовитый гриб от съедобного. Подробные красочные изображения наглядно иллюстрируют все сходства и различия. А условные обозначения помогут быстро запомнить весь объем информации. Удобный формат позволит даже брать этот гид с собой в лес, чтобы на месте определить, нужно ли класть в корзину тот или иной гриб. Собирайте грибы и не сомневайтесь!
|
|
3
greco
3 августа 2014
|
Скачать книгу
|
|
Съедобные грибы
|
Сбор грибов и ягод
|
Автор: Шаронов А.
Издательство: СЗКЭО Кристалл, 2011
|
PDF, 320 страниц, 9.60 МБ
|
Книга представляет возможность даже начинающему грибнику познакомиться с множеством грибов, которые можно употреблять в пищу. Издание является прекрасно иллюстрированным определителем, который благодаря компактному формату легко взять с собой в лес.
|
|
1161
admin
19 февраля 2013
|
Скачать книгу
|
|
Справочник грибника
|
Сбор грибов и ягод
|
Автор: Уханова И.А.
Издательство: Рипол Классик, 2012
|
PDF, 256 страниц, 7.68 МБ
|
«Заядлые грибники недаром называют себя спортсменами: в лесу требуется выносливость, внимательность, умение ориентироваться в любой ситуации. А еще любитель «тихой охоты» должен досконально разбираться в грибах, чтобы получать затем истинное наслаждение от найденных трофеев. Поэтому авторы, сами заядлые грибники, подробно описали внешний вид, вкусовые качества и лекарственные свойства грибов, подобрали такие рецепты блюд из грибов, что пальчики оближешь, ну и, наконец, что это за охота без правдивых охотничьих баек? Пусть эта книга станет для вас, уважаемый читатель, компасом в российских лесных просторах!»
|
|
929
lawyer_78rus
28 марта 2015
|
Скачать книгу
|
|
Большая грибная книга
|
Сбор грибов и ягод
|
Автор: Усачёв А.
Издательство: Азбука, 2012
|
PDF, 64 страницы, 1.92 МБ
|
Профессор Ау знает всё о грибах! И рассказывает о них, как всегда, весело и занимательно. «Большая грибная книга» — незаменимое пособие для любого грибника, и большого, и маленького: здесь любой гриб сам расскажет читателю свою забавную историю. А чтобы не вышло ошибки при встрече в лесу, замечательный художник Владимир Дрихель нарисовал портрет каждого гриба. Вышло очень похоже. Посмотрите сами.
|
|
232
apollon7777777
10 сентября 2017
|
Скачать книгу
|
|
Малоизвестные съедобные грибы
|
Сбор грибов и ягод
|
Автор: Булгаков К.Г.
Издательство: Техносфера, 2012
|
PDF, 296 страниц, 8.88 МБ
|
Книга знакомит читателя с малоизвестными съедобными грибами. Представлено описание около 200 видов грибов, приведены их характерные признаки, ботанические (на русском языке и латыни), а также местные названия, места вероятного обитания и время сбора разных видов грибов. Особую ценность придают книге прекрасно выполненные самим автором цветные фотографии. Кроме того, в книге представлены способы заготовки грибов в домашних условиях и проверенные временем рецепты вкуснейших блюд из грибов. Издание адресовано как начинающим, так и опытным грибникам, и будет полезно всем, кто любит и бережет природу.
|
|
1074
svinopas
24 августа 2014
|
Скачать книгу
|
|
Ваш домашний урожайник: Грибная энциклопедия
|
Сбор грибов и ягод
|
Автор: Уханова Ирина Александровна
Издательство: Рипол Классик, 2013
|
DjVu, 576 страниц, 23.04 МБ
|
Заядлые грибники недаром называют себя спортсменами: в лесу требуются выносливость, внимательность, умение ориентироваться в любой ситуации. А еще любитель «тихой охоты» должен досконально разбираться в грибах, чтобы получать затем истинное наслаждение от найденных трофеев. Поэтому авторы, сами заядлые грибники, подробно описали внешний вид, вкусовые качества и лекарственные свойства грибов, и, конечно, что это за охота без правдивых охотничьих баек? Пусть эта книга станет для вас, уважаемый читатель, компасом в российских лесных просторах!
|
|
2092
nergon
14 февраля 2015
|
Скачать книгу
|
|
Настольная книга начинающего грибника
|
Сбор грибов и ягод
|
Автор: Вишневский М.
Издательство: Эксмо, 2013
|
DjVu, 352 страницы, 14.08 МБ
|
Новое издание давно вошедшего в обиход российских грибников справочника существенно расширено по сравнению с предыдущим. Наряду с традиционными советами по определению, выбору местности и срокам сбора грибов, рекомендациями по кулинарным особенностям отдельных видов, их переработке и хранению, автор, выполняя запросы читателей, дополнил книгу новой информацией об особенностях сбора грибов рядом с городом, экскурсами в историю и мифологию, существенно расширил раздел об энтеогенных грибах, в связи с чем пытливого читателя в книге ждут настоящие грибные находки и открытия. Издание иллюстрировано многочисленными фотографиями. Для самого широкого круга читателей.
|
|
1278
anarho
25 мая 2016
|
Скачать книгу
|
|
Грибы: Ягоды и плоды. Справочник-определитель
|
Сбор грибов и ягод
|
Автор: Сергеева М.Н.
Издательство: АСТ, 2014
|
PDF, 256 страниц, 7.68 МБ
|
В наших лесах, садах и населенных пунктах можно встретить многочисленные растения с яркими привлекательными плодами. Некоторые из них вкусны и полезны, некоторые съедобны, но не вкусны, а некоторые опасны для здоровья и даже жизни. К сожалению, не все они хорошо известны населению. Для того. чтобы научить читателей разбираться в многообразии красивых плодов, и написана эта книга. Книга скомпанованна так, что похожие, съедобные и несъедобные растения расположены по возможности рядом. Книга содержит полезную информацию о съедобных, несъедобных и ядовитых грибах, как для опытных грибников, так и для людей, только начинающих знакомиться с грибной «охотой». Описание грибов составлено по принципу грибов-двойников, чтобы можно было легко отличить съедобные грибы. Помогут этому и подробные, точные иллюстрации. В книге представлено около 180 видов грибов.
|
|
930
lawyer_78rus
28 марта 2017
|
Скачать книгу
|
|
Русский лес: грибы и ягоды
|
Сбор грибов и ягод
|
Автор: Бутромеев В.П.
Издательство: ОЛМА Медиа Групп, 2014
|
PDF, 440 страниц, 13.20 МБ
|
Книга содержит описание видов лесов России, пород деревьев, кустарников и трав, подробный справочник грибника и собирателя ягод и трав. В книге более тысячи иллюстраций: шедевры пейзажной живописи, великолепные иллюстрации из уникальных российских, немецких, английских и французских ботанических атласов XIX—XX веков. Книга «Русский лес» создана на основе лучших текстов из популярных и научных трудов русских писателей-природоведов XIX—XX веков (Кайгородова, Богданова и других). При подготовке к изданию тексты были переработаны с учетом современных научных данных и сведений.
|
|
1599
admin
16 мая 2017
|
Скачать книгу
|
|
Грибы Европейской части России: Справочное пособие
|
Сбор грибов и ягод
|
Автор: Карпов Федор
Издательство: Фитон+, 2015
|
DOC, 144 страницы, 1.00 МБ
|
Главная цель этой книга — научить читателя находить и распознавать грибы, помочь разобраться, какие среди них съедобные, ядовитые или просто неприятные на вкус. Познакомить с малоизвестными съедобными грибами, которые порой совсем не хуже, чем популярные боровики, подосиновики, маслята и сыроежки. В книге приводятся подробные описания внешнего вида грибов, даны советы, где и в какие месяцы их лучше всего искать. И, разумеется, присутствует информация о грибах-двойниках, то есть сведения о том, с каким ядовитым или просто несъедобным грибом можно перепутать самый безобидный подберезовик или лисичку. Каждое описание гриба сопровождается его качественной фотографией, если надо — то и двумя. Благодаря небольшому формату справочника его удобно брать с собой на дачу, в парк, на прогулку в лес.
|
|
523
alex033ru
22 сентября 2020
|
Скачать книгу
|
|
Грибы: 250 видов съедобных, ядовитых и лечебных грибов
|
Сбор грибов и ягод
|
Автор: Сергеева М.Н.
Издательство: Крестьянское фермерское хозяйство, 2013
|
PDF, 266 страниц, 7.98 МБ
|
Перед нами не совсем обычная книга о грибах. Особенность и преимущество ее перед другими подобными изданиями в том, что ее автор — профессиональный художник, которому свойственны особая наблюдательность, умение увидеть, высветить детали, ускользающие от глаза даже очень опытного грибника. Рисуя грибы много лет, Мария Николаевна Сергеева наблюдала за ними, накапливала впечатления и знания об этих удивительных творениях Природы. Когда она выразила свои наблюдения не только рисунками, но и словами, получились описания грибов, по точности, не уступающие описаниям профессионалов-микологов, но дополненные такими подробностями, которые может заметить только глаз художника. И описания, конечно, более эмоциональные, что делает их понятнее и ближе читателю. М. Сергеевой удалось подсмотреть много интересных особенностей в развитии, казалось бы, столь знакомых нам сыроежек, груздей, опенков. Эта книга — удачное сочетание рассказов об особенностях жизни грибов в природе, взаимосвязи их с другими организмами — растениями, насекомыми, теплокровными животными, — с точными, грамотными описаниями самих грибов, легко узнаваемых не только по рисункам, но и по тексту. Книга принесет в ваш дом свежий аромат летнего или осеннего леса, вы получите много полезных сведений о заготовке и приготовлении грибов, которыми щедро делится автор.
|
|
966
andrez
21 июля 2014
|
Скачать книгу
|
|
Грибы России европейской части, Сибири и Дальнего Востока: Энциклопедия
|
Сбор грибов и ягод
|
Издательство: СЗКЭО Кристалл, 2016
|
PDF, 224 страницы, 6.72 МБ
|
В книге описано почти полторы тысячи видов грибов, относящихся более чем к ста семействам. Каждому виду посвящена краткая статья, в которой описываются главные его особенности, признаки, ареал и съедобность. Любая статья-заметка снабжена цветной фотографией, которая позволяет составить визуальное впечатление о конкретном виде. Благодаря алфавитным спискам в конце издания можно быстро найти информацию о грибе по его русскому или научному названию. Содержание книги отражает самые современные представления о систематике грибов. Уникальное по охвату видов энциклопедическое издание могут использовать в качестве справочного пособия как начинающие грибники, так и любители «тихой охоты» со стажем.
|
|
814
allkonekt
13 августа 2018
|
Скачать книгу
|
|
Электронная библиотека книг
