Сборники кулинарных рецептов
Тайны мужской кулинарии
|
Сборники кулинарных рецептов
|
Автор: Осис Наталья Издательство: Иностранка / КоЛибри, 2011 |
PDF, 220 страниц, 6.60 МБ
|
Каковы самые соблазнительные темы для мужчин? Безусловно, женщины и еда. Шеф-повар мирового класса пол Каннингем вместе со знаменитым фотографом Андреасом Викингом создали книгу-альбом, в которой искусство высокой фотографии органично сочетается с вечно провокационной темой человеческого тела. Немного фантазии — и ваш ужин превратится в изысканный кулинарный пир.
|
798
admin
16 апреля 2015
|
Скачать книгу
|
Скорая кулинарная помощь: Том 3
|
Сборники кулинарных рецептов
|
Автор: Лазерсон И.И. Издательство: Центрполиграф, 2008 |
PDF, 191 страниц, 5.73 МБ
|
«Один из ведущих поваров России И.Лазерсон и популярный петербургский журналист М.Спичка продолжают отвечать на вопросы любителей вкусно поесть. Вы узнаете, как целесообразно организовать застолье на вечеринке в кругу сослуживцев, как подготовить и провести барбекю, приготовить «правильный плов», похмельный суп и многие другие блюда. Концептуальные рассуждения авторов дополнены большим количеством рецептов. Книга содержит полезную информацию, как для любителей, так и для профессионалов.»
|
692
krakuza
15 октрября 2011
|
Скачать книгу
|
Скорая кулинарная помощь: Том 1
|
Сборники кулинарных рецептов
|
Автор: Лазерсон Илья Издательство: Центрполиграф, 2008 |
PDF, 189 страниц, 5.67 МБ
|
Книга одного из ведущих поваров России И.Лазерсона и популярного петербургского журналиста М.Спички — это ответы профессионала на самые разные, порой даже каверзные, кулинарные вопросы. Множество рецептов, неожиданные сведения об общеизвестном, оригинальные технологии приготовления различных блюд русской и зарубежной кухни, секреты экономии семейного бюджета и времени на кухне несомненно заинтересуют как любителей, так и профессионалов.
|
684
aktivit
27 августа 2010
|
Скачать книгу
|
Оригинальные блюда для праздников и на каждый день
|
Сборники кулинарных рецептов
|
Издательство: Mikko (Принт-Сервис), 2010 |
PDF, 128 страниц, 3.84 МБ
|
Легкие или питательные, сладкие или соленые, оригинальные блюда, приготовленные в формах для выпечки, сочетают в себе как простоту приготовления, так и возможность реализовать самые смелые фантазии. Они смогут выручить в любой ситуации, собираетесь ли вы просто перекусить на скорую руку или готовите праздничный стол для гостей. Приглашаем вас открыть для себя 80 вкуснейших рецептов, каждый из которых сопровождается пошаговыми инструкциями и цветными иллюстрациями. Для всех, кто любит готовить.
|
464
liego55
21 августа 2012
|
Скачать книгу
|
Необычные блюда из обычных продуктов: Готовьте, как профессионалы!
|
Сборники кулинарных рецептов
|
Издательство: АСТ, 2011 |
PDF, 192 страницы, 5.76 МБ
|
Авторы этой книги — шеф-повара известных ресторанов — предлагают читателям выйти за рамки традиционной кулинарии и по-новому взглянуть на возможности использования повседневных продуктов. Оригинальные рецепты, специально отобранные для настоящего издания, помогут вам удивить близких, друзей и гостей и, возможно, вдохновят на свои собственные гастрономические эксперименты. Все рецепты несложно приготовить на домашней кухне, многие из них сопровождаются иллюстрациями пошагового приготовления блюда. Книга в первую очередь рассчитана на читателей, которые следят за современными кулинарными тенденциями, интересуются новыми трендами, стремятся творчески мыслить на кухне.
|
696
zorkuzz
15 июня 2013
|
Скачать книгу
|
Готовим на пару
|
Сборники кулинарных рецептов
|
Автор: Калугина Л.А. Издательство: Аделант, 2014 |
PDF, 320 страниц, 9.60 МБ
|
Способ приготовления пищи на пару издавна широко применяется в детском и диетическом питании. Для людей, стремящихся к здоровому образу жизни, этот способ также может представлять несравненный интерес. Приготовление пищи на пару является самым щадящим способом температурный обработки продуктов. При мягком и влажном способе обработки пищи, где температура не превышает 100 градусов, сохраняются в полном объеме все важнейшие природные компоненты, а также их естественный вкус и аромат. Такая пища прекрасно усваивается организмом. Кроме того, в пароварке пища готовится без применения масел и жиров, а излишки жира в мясных и рыбных продуктах выпариваются и стекают вместе с конденсатом в поддон.
|
1162
admin
20 октрября 2017
|
Скачать книгу
|
Плов
|
Сборники кулинарных рецептов
|
Автор: Лазерсон И.И. Издательство: Центрполиграф, 2005 |
DjVu, 47 страниц, 1.88 МБ
|
Авторы книги знакомят с различными способами приготовления плова. Вы научитесь правильно выбирать сорта риса, мясо, овощи, приправы и специи, без которых невозможен настоящий плов. Узнаете секреты подготовки продуктов для этого сказочного блюда. Найдете рецепты и всевозможные варианты приготовления плова по-фергански, миндального, бухарско-еврейского и многих других. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и Технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и Профессионалам.
|
170
svsash
23 февраля 2009
|
Скачать книгу
|
Гастрономическая энциклопедия Ларусс: В 12 томах. Том 8
|
Сборники кулинарных рецептов
|
Издательство: Чернов и К, 2010 |
DjVu, 352 страницы, 14.08 МБ
|
«Восьмой том Гастрономической энциклопедии «Ларусс» включает словарные статьи на буквы Н и О, от слова «наан» до слова «ощипывать». Вы узнаете о всевозможных способах нарезки, рецепты пряного бульона наж и различных, в том числе сладких, омлетов, о том, как готовить классический наварен и миланское оссобуко, что такое «навет» и «нормандская дыра», как лучше употреблять цветки настурции, истории пряников-монашенок и большой бутылки Навуходоносор, а также о гастрономических пристрастиях голландцев, норвежцев, новозеландцев и французов из регионов Нанте, Овернь, Ницца, Нормандия, Орлеане. Отдельную, уникальную часть этого издания составляют подстрочные сноски и комментарии научных редакторов российского издания.»
|
1276
anarho
24 июля 2011
|
Скачать книгу
|
Раз, два и готово
|
Сборники кулинарных рецептов
|
Автор: Высоцкая Ю.А. Издательство: Эксмо, 2013 |
PDF, 280 страниц, 8.40 МБ
|
В четвертый сборник из телепрограммы «Едим Дома!» (сезон 2007-2008) включены рецепты простых и быстрых в приготовлении блюд. «Даже если у вас нет особых кулинарных навыков, совсем не обязательно каждый день жарить картошку», — утверждает Юлия Высоцкая и предлагает рецепты несложных блюд, которые она готовит для своих близких.
|
1017
admin
15 июня 2015
|
Скачать книгу
|
Блюда в горшочках, для пароварки и микроволновки
|
Сборники кулинарных рецептов
|
Автор: Красичкова А.Г. Издательство: АСТ, 2011 |
DOC, 512 страниц, 1.00 МБ
|
Эта книга будет одинаково интересна как любителям вкусной пищи, так и приверженцам здорового питания. Собранные в ней рецепты, сопровождающиеся советами по приготовлению и украшению блюд, помогут каждый день подавать к столу полезные и необычайно аппетитные кушанья из любых продуктов. Читатель узнает тонкости приготовления блюд в горшочках, пароварке или микроволновой печи.
|
1857
nniikk
18 июня 2013
|
Скачать книгу
|
Аэрогриль: С пользой и без хлопот
|
Сборники кулинарных рецептов
|
Издательство: Эксмо, 2011 |
PDF, 32 страницы, 0.96 МБ
|
Аэрогриль — удивительное устройство, представитель нового поколения бытовой техники! Этот прибор создан специально для быстрого и удобного приготовления вкусной и здоровой пищи. Даже самое простое блюдо, приготовленное в аэрогриле, становится сочным и аппетитным лакомством. Аэрогриль сварит суп, поджарит мясо, приготовит безе, сделает жаркое, пиццу, горячие бутерброды, сохранит витамины и микроэлементы, позволит готовить без жира и не думать про холестерин и канцерогены. В нашей книге собраны рецепты блюд для приготовления в аэрогриле. Воспользуйтесь ими, чтобы порадовать родных и близких вкусной и полезной едой.
|
116
kingofspirit
15 июня 2013
|
Скачать книгу
|
Блюда из пароварки
|
Сборники кулинарных рецептов
|
Автор: Петров Владимир Николаевич Издательство: Рипол Классик, 2011 |
PDF, 256 страниц, 7.68 МБ
|
Всем известно, что блюда из пароварки очень полезны. Они хорошо усваиваются и малокалорийны. Еда на пару полезна для людей, страдающих различными заболеваниями... В пароварке можно приготовить множество различных блюд, которые будут не только полезными, но и невероятно вкусными. Наша книга поможет вам в этом убедиться. В ней вы найдете большое количество оригинальных и неожиданных рецептов и будете приятно удивлены простотой их исполнения.
|
928
lawyer_78rus
27 апреля 2015
|
Скачать книгу
|
Аппетитные каши: 365 лучших рецептов
|
Сборники кулинарных рецептов
|
Автор: Бойко Елена Анатольевна Издательство: Мир книги, 2011 |
PDF, 192 страницы, 5.76 МБ
|
Что может быть вкуснее и полезнее ароматной каши? Из этой книги вы узнаете, какими полезными свойствами обладают различные виды круп, как правильно подготовить крупу к варке и какие существуют способы приготовления каши. Здесь вы найдете рецепты традиционного приготовления рассыпчатых, вязких и жидких каш на воде, бульоне и молоке, а также оригинальные рецепты каш с самыми различными добавками — мясом, рыбой, зеленью, овощами, фруктами и другими продуктами.
|
696
zorkuzz
15 июня 2013
|
Скачать книгу
|
Обед за полчаса
|
Сборники кулинарных рецептов
|
Автор: Петров Владимир Николаевич Издательство: Рипол Классик, 2011 |
PDF, 256 страниц, 7.68 МБ
|
Время — это то, чего определенно не хватает сегодня многим из нас. За его отсутствием мы вынуждены пропускать время обеда или питаться порой совсем не правильно. Эта книга для тех, кто хочет вести не только активный, но и здоровый образ жизни. В книге вы найдете массу рецептов, не требующих временных затрат и труднодоступных ингредиентов. Обед за полчаса — девиз, под которым составлены практически все рецепты.
|
928
lawyer_78rus
27 апреля 2015
|
Скачать книгу
|
Школа Гастронома: Коллекция. Макароны и блюда из круп
|
Сборники кулинарных рецептов
|
Издательство: Эксмо, 2011 |
PDF, 128 страниц, 3.84 МБ
|
В этой серии книг представлены лучшие рецепты журнала «Школа Гастронома», объединенные самыми популярными темами: салаты и закуски, мясо, рыба и птица, особенные блюда для праздников, оригинальные идеи на каждый день и др. Все рецепты протестированы на редакционной кухне, проверены и одобрены многочисленными поклонниками журнала. А значит, новые книги помогут вам быстро и легко приготовить десятки отличных блюд.
|
464
liego55
21 августа 2013
|
Скачать книгу
|
Праздничный стол
|
Сборники кулинарных рецептов
|
Автор: Скляр С.С. Издательство: Клуб семейного досуга, 2011 |
PDF, 160 страниц, 4.80 МБ
|
«В этой замечательной книге представлено удивительное разнообразие рецептов блюд на все случаи жизни: день рождения, Новый год, Хеллоуин, детский праздник и многие другие. Причем все деликатесы можно приготовить заранее, так что хозяева праздника смогут быть с гостями с первой же минуты встречи! Собранные со всего мира рецепты самых ярких ароматных лакомств помогут вам устроить потрясающий праздничный стол. Здесь и средиземноморские закуски, и изысканные блюда, и деликатесы «Тысячи и одной ночи». Это далеко не полный перечень кулинарных изысков, которые ожидают вас в этой изумительной книге!»
|
580
admin
26 февраля 2013
|
Скачать книгу
|
Лучшие ужины для всей семьи
|
Сборники кулинарных рецептов
|
Автор: Бойко Е.А. Издательство: Рипол Классик, 2011 |
PDF, 256 страниц, 7.68 МБ
|
Как сделать так, чтобы приготовленный ужин понравился каждому члену вашей семьи и был одновременно вкусным и полезным? В этой книге вы найдете примеры сбалансированных ужинов с оригинальными рецептами блюд, котоыре можно приготовить как в будни, так и в выходные дни для мужчин и женщин, школьников и студентов, профессиональных спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни.
|
928
lawyer_78rus
27 апреля 2015
|
Скачать книгу
|
Обед на всю компанию: Праздничные блюда
|
Сборники кулинарных рецептов
|
Автор: Диксон Р. Издательство: Астрель, 2011 |
PDF, 192 страницы, 5.76 МБ
|
«Нет большего удовольствия, чем собрать за воскресным праздничным столом большую веселую компанию и приготовить для всех изысканное блюдо, сразив им гостей наповал. Как зажарить целиком гуся или свиной окорок? Как приготовить настоящую пекинскую утку? Как справиться с целой норвежской семгой весом в полпуда? Что такое старинное рагу из дикого зайца или фазан по-нормандски? В книге Клариссы Диксон Райт и Джонни Скотта «Обед на всю компанию» есть ответ на очень важный для каждого, кто любит готовить дома, вопрос: «А что бы такое необычайное подать в этот раз к праздничному обеду?» 170 рецептов — неожиданные на первый взгляд, они оказываются легко осуществимы в условиях домашней кухни, а замечательные фотографии и важные пояснения не оставят шансов не справиться с задуманным. Авторы подробнешим образом объясняют не только, как приготовить воскресное праздничное жаркое — Sunday Roast, но и как правильно нарезать и подать его к столу, ничуть не испортив красоты композиции.»
|
696
zorkuzz
15 июня 2013
|
Скачать книгу
|
|