Сборники кулинарных рецептов
|
Книга о вкусной и здоровой пище
|
Сборники кулинарных рецептов
|
Издательство: Эксмо, Триби Продакшн, 2016
|
DOC, 416 страниц, 1.00 МБ
|
Книга, готовящаяся под редакцией специалистов Института питания РАН и отражающая состояние российской кулинарии на сегодняшний день; обладающая такими достоинствами как универсальность, практичность и насыщенность информации, с проверенными экспертами (шеф-поварами и известными кулинарами) материалами и рецептами и не содержащая кочующих в интернете ошибок и заблуждений.
|
1513
 delovar
11 октрября 2019
|
Скачать книгу
|
|
Большая книга рецептов: Секреты лучших шеф-поваров
|
Сборники кулинарных рецептов
|
Издательство: АСТ, 2015
|
PDF, 296 страниц, 8.88 МБ
|
На смену строгому разделению на национальные кухни пришла интернациональная «смесь», сочетание в которой азиатских и европейских рецептов дает большую свободу действия поварской фантазии. Книга будет интересна всем, кто испытывает радость от открытия нового: будь это простая традиционная еда или азиатская, английская или итальянская. В основу нашей книги положен следующий принцип: каждая глава начинается с подробного описания приготовления пяти основных блюд из какого-либо вида продуктов. Фотографии пошаговой съемки наглядно иллюстрируют все этапы приготовления. Эти рецепты с подробными инструкциями являются базой для приготовления других блюд. Благодаря этому принципу даже новички могут сразу же приступать к освоению кулинарного мастерства. Особое внимание советуем обратить на рекомендации по покупке, хранению и приготовлению отдельных видов продуктов. Вся информация в книге изложена подробно и доступно! Очень хотелось бы, чтобы приготовление пищи перестало быть для вас скучной повинностью и стало приятным времяпрепровождением. Пусть еда, которую вы готовите, будет вкусной и доставляет вам радость!
|
|
1076
svinopas
24 июля 2016
|
Скачать книгу
|
|
Тайны советской кухни: Книга о еде и надежде
|
Сборники кулинарных рецептов
|
Автор: фон Бремзен Анна
Издательство: Corpus, 2016
|
PDF, 432 страницы, 12.96 МБ
|
Русская кулебяка и русские блины, а между ними — грузинское чанахи, узбекский плов, одесская фаршированная рыба и, конечно, общесоветские котлеты и салат оливье. Автор популярных в США кулинарных книг Анна фон Бремзен вспоминает о детстве в СССР, рассказывает, как жили (и ели!) ее родственники, пока рождалось, крепло, убивало и умирало странное государство, ностальгия по которому отчего-то сохраняется до сих пор. Перед читателем проходит весь двадцатый век на шестой части суши, воссозданный на американской кухне.
|
|
1571
olen33
23 февраля 2018
|
Скачать книгу
|
|
Выбор Джейми: Мировая кухня
|
Сборники кулинарных рецептов
|
Издательство: Эксмо, 2016
|
PDF, 96 страниц, 2.88 МБ
|
«Джейми и друзья» — новая книжная серия, основанная на рецептах, отобранных для читателей всемирно известным британским шеф-поваром Джейми Оливером. Телеведущий, сторонник здорового питания, ресторатор и общественный деятель, Джейми Оливер заслужил доверие, уважение и любовь миллионов профессионалов и начинающих любителей готовить всех возрастов. Каждая книга содержит не только рецепты, выбранные самим Джейми, а также полезную информацию по приготовлению, сведения о пищевой и энергетической ценности блюд, удобный рубрикатор и индекс, позволяющий быстро найти нужную информацию в книге. А красочные фотографии, сделанные одной из лучших в Великобритании команд фуд-стилистов и фотографов, послужат ярким эмоциональным дополнением замечательным рецептам, вошедшим в книги. Соберите всю коллекцию рецептов и готовьте в удовольствие. Готовить с Джейми может каждый!
|
|
349
katrina_28
16 марта 2019
|
Скачать книгу
|
|
Приготовь! Когда ждешь любимого
|
Сборники кулинарных рецептов
|
Издательство: Эксмо, 2016
|
PDF, 64 страницы, 1.92 МБ
|
Так здорово ожидать встречи с любимым человеком. Когда готовишься с самого утра, подбираешь наряд, думаешь о прическе и парфюме, но это ведь еще не все! Мужчину нужно обязательно накормить! Просто что-то купить или заказать из ресторана совсем не то, необходимо же показать мужчине, какая ты превосходная хозяйка, даже если готовить ты не умеешь. С этой книгой научишься и удивишь своего избранника!
|
|
232
apollon7777777
10 сентября 2021
|
Скачать книгу
|
|
Банкеты и фуршеты: Коллекция лучших рецептов от звездных шеф-поваров
|
Сборники кулинарных рецептов
|
Автор: Дегтярева Т.С.
Издательство: Ресторанные ведомости, 2016
|
PDF, 160 страниц, 4.80 МБ
|
Банкеты и фуршеты — самые популярные сегодня формы проведения праздничных и официальных мероприятий. У них свои правила организации пространства и составления меню. Приготовление блюд для банкета и фуршета требует от повара особых знаний, и здесь не обойтись без творческого подхода. В этой книге — множество идей по созданию оригинального меню, которое не оставит равнодушным ни одного гостя мероприятия. Своими рецептами делятся шеф-повара лучших российских ресторанов: Дмитрий Еремеев («Турандот»), Кристиан Лоренцини (Buono и Christian), Дмитрий Шуршаков («Никуда не едем»), Сергей Рулев и Евгений Насыров (Cafe de Arts), Михаил Симагин (Siberia Moscow), Режис Тригель (Brasserie Мост) и многие другие. Кроме того, здесь вы найдете рекомендации Кирилла Погодина, главного российского специалиста по кейтерингу, касающиеся организации мероприятий в форматах банкета и фуршета.
|
|
582
admin
27 октрября 2019
|
Скачать книгу
|
|
Праздничные блюда без особых хлопот
|
Сборники кулинарных рецептов
|
Автор: Францева-Костенко Елена
Издательство: Газетный мир «Слог», 2015
|
PDF, 112 страниц, 3.36 МБ
|
«Кулинария — восхитительное занятие, которому отдано мое сердце! В этой книге я предлагаю рецепты для праздников: закусок, горячих блюд, любимых десертов. Все они просты в приготовлении, содержат небольшое количество ингредиентов и при этом совершенно не теряют во вкусе и качестве. Мне хотелось бы, чтобы они помогли и вам попасть в сказочную страну удовольствий, страну познания новых блюд, волшебную страну, где можно творить и создавать удивительные шедевры!»
|
|
407
dimon0
06 мая 2018
|
Скачать книгу
|
|
Еноты и самый круглый блин
|
Сборники кулинарных рецептов
|
Издательство: Эксмо, 2016
|
PDF, 64 страницы, 1.92 МБ
|
«Знаете, что общего между Леонардо да Винчи и енотом? Нет? Все очень просто, раньше Витрувианского человека появился Витрувианский енот. Не верите? Посмотрите на странице, сколько грации, какие пропорции, настоящий предмет для подражания! Но, если ни история, ни искусство вам не интересны вынимайте муку, соль, сахар (он в верхнем ящике в коробке с надписью «чай»), яйца (они в холодильнике), молоко и готовьте самый круглый блин.»
|
|
232
apollon7777777
10 сентября 2021
|
Скачать книгу
|
|
1000 блюд за 5 минут
|
Сборники кулинарных рецептов
|
Издательство: Клуб семейного досуга, 2015
|
DjVu, 352 страницы, 14.08 МБ
|
Простые рецепты для тех, кто ценит свое время! Оригинальные и классические блюда. Подробные описания приготовления. Готовятся из доступных продуктов. Книга поможет решить проблему, чем вкусно и быстро накормить семью и гостей! Следуя предложенным рецептам, за короткий промежуток времени вы легко приготовите основное горячее блюдо, оригинальные закуски, интересные десерты для полноценного завтрака, обеда или ужина. При этом все блюда будут изысканно выглядеть и иметь потрясающий вкус. Откройте книгу и убедитесь сами, что готовить, не потратив на это много времени, — реально!
|
|
1279
anarho
25 апреля 2019
|
Скачать книгу
|
|
Плюшки для Лёлика: Домашние рецепты
|
Сборники кулинарных рецептов
|
Автор: Высоцкая Ю.А.
Издательство: Эксмо, 2016
|
PDF, 128 страниц, 3.84 МБ
|
Книга Юлии Высоцкой «Плюшки для Лелика. Домашние рецепты» отчасти носит биографический характер: Юлия предлагает приготовить блюда, с которыми она знакомилась в разные моменты своей жизни, и рассказывает любопытные истории, связанные с появлением этих блюд в ее кулинарном арсенале. Читатели узнают о том, что готовила бабушка Юлии, какие донские и кавказские рецепты прижились в ее семье, а также о том, как приготовить яичницу, которая понравится Андрею Сергеевичу Кончаловскому!
|
|
465
liego55
21 июля 2017
|
Скачать книгу
|
|
Плюшки для Лёлика: Домашние рецепты
|
Сборники кулинарных рецептов
|
Автор: Высоцкая Юлия
Издательство: Эксмо, 2016
|
PDF, 128 страниц, 3.84 МБ
|
Книга Юлии Высоцкой «Плюшки для Лелика. Домашние рецепты» отчасти носит биографический характер: Юлия предлагает приготовить блюда, с которыми она знакомилась в разные моменты своей жизни, и рассказывает любопытные истории, связанные с появлением этих блюд в ее кулинарном арсенале. Читатели узнают о том, что готовила бабушка Юлии, какие донские и кавказские рецепты прижились в ее семье, а также о том, как приготовить яичницу, которая понравится Андрею Сергеевичу Кончаловскому!
|
|
465
liego55
21 июля 2017
|
Скачать книгу
|
|
7 дней: готовим вкусно и просто
|
Сборники кулинарных рецептов
|
Автор: Скрипкина А.Ю.
Издательство: АСТ, 2016
|
DjVu, 152 страницы, 6.08 МБ
|
«Гуру кулинарных, домашних и вкусных рецептов Анастасия Скрипкина представляет сборник самых простых и необходимых закусок и первых блюд. Вы не только разнообразите свой стол такими блюдами, как чихиртма, суп с крапивой, суп с перепелами, брюссельской капустой и картофелем, а также приготовите всеми любимый борщ, рассольник, грибной суп по фирменным рецептам Анастасии. А еще можно удивить гостей такими закусками, как буррито, тортильяс с начинкой, фаршированный лук-порей, куриный холодец и даже гнездышки «Пасхальные». Все блюда максимально просты в исполнении и не потребуют от вас высоких кулинарных навыков. Тем более все рецепты — в пошаговых фотографиях. Ошибиться просто невозможно!»
|
|
552
coldlikeice
17 сентября 2021
|
Скачать книгу
|
|
Все вместе! Главный кулинарный проект года
|
Сборники кулинарных рецептов
|
Издательство: Эксмо, 2016
|
PDF, 192 страницы, 5.76 МБ
|
Мы вам гарантируем, что каждое блюдо, приготовленное по рецептам из этой книги будет вызывать у ваших гостей один единственный вопрос: «Где взял?» и одну единственную просьбу: «Поделись!» А вы, так скромно потупив глаза, будете говорить, что рецептом этой божественной свинины с вами поделился сам Джейми Оливер, а вот знаменитое гречотто очень советовала Юлия Высоцкая… Братья Березуцкие рекомендовали вам модную нынче перловку. И это будет абсолютной правдой, потому что в книге «Все вместе! Главный кулинарный проект года» собраны рецепты самых известных звездных кулинаров, шеф-поваров и блогеров, которые по нашей просьбе поделились с вами своими любимыми рецептами.
|
|
698
zorkuzz
16 апреля 2020
|
Скачать книгу
|
|
Кулинарная шпаргалка по ГОСТам
|
Сборники кулинарных рецептов
|
Автор: Солнечная М.
Издательство: Феникс, 2016
|
PDF, 48 страниц, 1.44 МБ
|
В этой книге собрана самая важная и полезная информация по ГОСТам, которая поможет хозяйкам выбрать правильные продукты для приготовления блюд для всей семьи. Приводится множество кулинарных советов, которые хозяйки собирают годами. Раскрываются и секреты приготовления продуктов, которые позволят самостоятельно создать кулинарный шедевр. Также в книге представлены рецептуры полезных, вкусных и одновременно несложных в приготовлении блюд. Они прекрасно подойдут как для праздничного стола, так и для повседневного меню.
|
|
174
hitrets
24 июля 2017
|
Скачать книгу
|
|
Домашние обеды
|
Сборники кулинарных рецептов
|
Издательство: Газетный мир «Слог», 2016
|
PDF, 96 страниц, 2.88 МБ
|
«У кого-то домашние обеды являются ежедневной традицией, кому-то всей семьей удается собираться только по выходным. Но в любом случае каждой хозяйке хочется, чтобы этот обед был вкусным, сытным и душевным. Рецепты именно таких блюд — вкусных, сытных и душевных — вы найдете в нашей новой книге. Мы подобрали для вас: — закуски простенькие, «а-ля рабочий полдень», и посложнее, подходящие даже для торжественного застолья; — всевозможные супчики — ведь именно их часто называют «душой обеда»; — горячие блюда из мяса и рыбы, овощей и макарон, вся эта вкуснятина приготовлена совершенно разными способами: есть блюда, приготовленные на пару, на гриле, запеченные в духовке, обжаренные на сковороде и тушенные в соусе. Особое внимание мы уделили выпечке, ведь аромат пирогов, ватрушек, печенья, тортиков придает застолью, да и всему дому, особую душевность.»
|
|
349
katrina_28
16 марта 2019
|
Скачать книгу
|
|
ВКУСНО
|
Сборники кулинарных рецептов
|
Автор: Лаптева О.
Издательство: АСТ, 2016
|
DjVu, 304 страницы, 12.16 МБ
|
ЖИЗНЬ ДОЛЖНА БЫТЬ ВКУСНОЙ И ЯРКОЙ, РАЗВЕ НЕ ТАК? Книга Ольги Лаптевой «ВКУСНО» – это целый кулинарный мир, в который вы сможете погрузиться с головой. В книге собраны все самые интересные рецепты из разных уголков мира, которые обязательно придутся вам по вкусу. Они очень простые, продукты в них недорогие, вам не придется тратить бесчисленное количество времени у плиты и духовки, опасаясь, что весь ваш труд будет испорчен в считанные секунды. Но самое главное вам будет интересно открывать для себя все новые и новые блюда. И что еще важнее – ВАМ БУДЕТ ОЧЕНЬ ВКУСНО! В книге вы найдете множество комментариев знаменитостей – им тоже пришлись по вкусу рецепты, которыми поделится с вами Ольга Лаптева. «Ольга Лаптева – «человек и пароход» – пишет, готовит, снимает свои программы и фильмы, организует вокруг себя водоворот интересных людей и событий. Делает проекты. «ВКУСНО» – один из них. Это – серия книг, и та, что вы держите в руках, и линия сувенирной продукции для кухни, которую вы в ближайшее время сможете приобрести в пользование. Как будет называться наша следующая книга? Это уже даже сейчас – интересно!» Андрей Куспиц, кулинар и предприниматель. «С Лаптевой нас связывают долгие годы дружбы. Когда-то давно она даже сдала за меня экзамены в Технологическую Академию, и в нашей семье эта история стала почти легендой. Однажды мы с братом, будучи у Ольги в гостях и наслаждаясь пловом, загадали собственную книжку с рецептами. И вот, пожалуйста, мечта исполнилась! Когда едешь к Лаптевой в ее гостеприимный, теплый дом, никогда не знаешь, что за новая вкусная сказка появится на столе… Мастер импровизаций!» Владимир Бажанов, шеф-повар «Газпром Торг Сервис». «Ольга – абсолютно уникальный человек. Мы недавно знакомы, но я очень рад этому событию, так как ее энтузиазм, позитив, заразительный оптимизм реально позволяют двигаться вперед, делать полезные, нужные проекты. Она объединяет хороших, профессиональных людей, и это дает возможность плодотворного совместного сотрудничества. Уверен: у нас впереди много грандиозных историй. Мы, например, уже сейчас обсуждаем следующие эксперименты по национальным кухням, и в скором времени порадуем вас! А пока – присоединяйтесь! Пусть вам будет ВКУСНО!»
|
|
1105
stalker1965
04 июля 2017
|
Скачать книгу
|
|
Электронная библиотека книг
