Сюткина Ольга Анатольевна
|
Непридуманная история советской кухни
|
История кулинарии
|
Автор: Сюткина Ольга Анатольевна
Издательство: АСТ, 2013
|
PDF, 288 страниц, 8.64 МБ
|
Эта книга — о советской кухне, как части нашей культуры. О ее становлении и развитии, триумфе и кризисе. На страницах издания вы встретитесь с людьми, создававшими советскую гастрономию — министрами и поварами, врачами и журналистами. Подлинные исторические документы, воспоминания непосредственных участников событий откроют перед читателем настоящую, а не придуманную пропагандистами летопись нашего советского кулинарного быта. «Чем же была советская кухня? Стала ли она продолжением традиций великой русской кулинарии или явилась лишь случайным зигзагом исторического развития?» — на эти вопросы пытаются ответить авторы. И конечно, в книге вы встретите рецепты — всех тех блюд, которые известны нам с детства. Только наряду с советами по их приготовлению читатель узнает, как эти блюда создавались и входили в единую и столь многообразную кухню Советского Союза.
|
1046
 vitalysev
14 июля 2014
|
Скачать книгу
|
|
Электронная библиотека книг
