Теплов В.И.
|
Физиология питания
|
Пищевые продукты и их свойства
|
Автор: Теплов В.И.
Издательство: Дашков и К°, 2014
|
PDF, 452 страницы, 13.56 МБ
|
«Рассмотрены проблемы и научные основы рационального питания; раскрыты вопросы, касающиеся систем современного питания и роли питания в жизнедеятельности и здоровье человека. Особое внимание уделено функциональным продуктам питания и их безвредности. Подробно излагаются различные виды и методы лечебно-профилактического питания. Для студентов вузов и техникумов, обучающихся по специальностям «Технология общественного питания», «Товароведение и экспертиза товаров», «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий «, а также широкого круга читателей, которым не безразлично свое здоровье.»
|
1642
 ozikus
13 декабря 2016
|
Скачать книгу
|
|
Коммерческое товароведение: Учебник
|
Предпринимательство и торговля
|
Автор: Теплов В.И.
Издательство: Дашков и К°, 2013
|
PDF, 696 страниц, 20.88 МБ
|
«В учебнике обобщены и систематизированы сведения о порядке и правилах технического регулирования, оценки соответствия, контроля, оценки качества, конкурентоспособности и экспертизы, приведена краткая характеристика ассортимента и потребительских свойств продовольственных и непродовольственных товаров, отражено различие понятий «идентификация», «фальсификация», «безвредность» и «безопасность» продуктов питания и товаров массового спроса. Для студентов экономических специальностей высших учебных заведений.»
|
|
2528
anwar
24 июля 2014
|
Скачать книгу
|
|
Электронная библиотека книг
