Все книги издательства «Центрполиграф»

Лучшие блюда из картофеля	Овощная и грибная кулинария
Автор: Алькаев Издательство: Центрполиграф, 2005	PDF, 303 страницы, 9.09 МБ 5 Оценка:
Книга предлагает более 650 рецептов из картофля. Традиционные, необычные и экзотические, они помогут хозяйкам разнообразить рацион и удивить домочадцев и гостей кулинарными изысками. Рецепты соусов и подлив, супов и выпечки, вторых и сладких блюд заново откроют ставший таким привычным продукт.
1096 eugeny 15 июля 2009	Скачать книгу

Лучшие блюда из селедки	Рыбная кулинария
Автор: Алькаев Издательство: Центрполиграф, 2004	PDF, 207 страниц, 6.21 МБ 0 Оценка:
В книге собраны многочисленные рецепты блюд из популярных в России сельдевых рыб. Первые и вторые блюда, разнообразные закуски и салаты, предлагаемые автором, подойдут и для празд-ничного и для повседневного стола. А помимо этого приведены советы, как правильно чистить, разделывать и солить сельдевые рыбы.
748 cooldo 15 апреля 2008	Скачать книгу

Разносолы из капусты	Энциклопедии, сборники рецептов
Автор: Алькаев Издательство: Центрполиграф	PDF, 223 страницы, 6.69 МБ 5 Оценка:
В книге вы найдете как традиционные рецепты первых и вторых блюд, так и разнообразные способы квашения, соления и маринования самого популярного в России овоща. Автор предлагает рецепты для диетического и лечебного питания, которые готовить легко и просто. Приятного аппетита!
805 eclipslife 04 июля 2009	Скачать книгу

Секреты русской кухни	Русская
Автор: Алькаев Издательство: Центрполиграф, 2005	PDF, 287 страниц, 8.61 МБ 0 Оценка:
Для любителей и знатоков кулинарии в этой книге собраны лучшие рецепты русской кухни, которые помогут разнообразить питание и на основе которых можно приготовить как повседневный стол, так и праздничное застолье. Автор предлагает всем убедиться, что приготовление пищи, хотя это и искусство, но доступно каждому...
1038 eprst_t 12 мая 2008	Скачать книгу

Экзотическая кухня	Сборники кулинарных рецептов
Автор: Алькаев Издательство: Центрполиграф, 2004	PDF, 250 страниц, 7.50 МБ 8 Оценка:
Автор книги, известный кулинар Э.Н.Алькаев, предлагает рецепты приготовления многих экзотических блюд. Вы узнаете, как с помощью всевозможных специй, приправ, душистых добавок придать пикантность и необычный вкус привычным продуктам. Научитесь сочетать, казалось бы, несовместимые продукты, найдете практические советы и рекомендации. Попробуйте использовать рецепты знаменитого кулинара, и вам скажут большое спасибо и ваши родные, и ваши гости!
904 admin 02 сентября 2009	Скачать книгу

Пряности специи и приправы	Пряности, приправы, соусы
Автор: Алькаев Издательство: Центрполиграф, 2001	PDF, 447 страниц, 13.41 МБ 0 Оценка:
В книге рассказывается о разнообразных специях, приправах, пряностях, а также об ароматизаторах и душистых веществах. Вы узнаете, чем они различаются, и научитесь правильно их использовать. Вам откроются секреты искусства приготовления приправ, благодаря которым закуски, супы, вторые блюда, кондитерские изделия на вашем столе будут еще более вкусными и ароматными.
1614 buuunny 11 октрября 2009	Скачать книгу

Большая энциклопедия кулинарного искусства	Сборники кулинарных рецептов
Автор: Похлебкин В.В. Издательство: Центрполиграф, 2008	PDF, 975 страниц, 29.25 МБ 0 Оценка:
В книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В.Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все — от профессионалов до домашних хозяек.
3532 alex-vrublevsky 27 апреля 2012	Скачать книгу

Еврейская кухня	Другие
Автор: Лазерсон И. Издательство: Центрполиграф, 2005	DjVu, 47 страниц, 1.88 МБ 0 Оценка:
Еврейская кулинария весьма традиционна, и знакомство с ней не только разнообразит ваше меню, но и приобщит к действительно здоровой пище. Это — простые продукты, минимум специй и никаких консервантов. Циммесы из овощей и фруктов, фаршированная рыба, великолепные сласти и выпечка украсят ваш стол как в будни, так и в праздники.
170 svsash 23 февраля 2009	Скачать книгу

Корейская кухня	Другие
Автор: Лазерсон И. Издательство: Центрполиграф, 2005	DjVu, 47 страниц, 1.88 МБ 0 Оценка:
В национальной корейской кухне отдается предпочтение острым и пряным приправам, соусам и различным специям, которые придают пище неповторимый вкус. В книге приведены рецепты аппетитных салатов, закусок, гарниров, солений и маринадов. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь...
170 svsash 23 февраля 2009	Скачать книгу

Кухни Средней Азии	Другие
Автор: Лазерсон И. Издательство: Центрполиграф, 2005	DjVu, 47 страниц, 1.88 МБ 0 Оценка:
В этой книге собраны рецепты узбекской, таджикской, турк-менской, киргизской и казахской кухонь. Для них характерны блюда из баранины, реже говядины и птицы, а также легендарные сладости: халва и фруктовые шербеты. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.
170 svsash 23 февраля 2009	Скачать книгу

Блюда из орехов	Овощная и грибная кулинария
Автор: Романов Издательство: Центрполиграф, 2003	PDF, 63 страницы, 1.89 МБ 5 Оценка:
Павел Викторович Романов — профессор Санкт-Петербургской академии театрального искусства, заслуженный деятель искусств, признанный знаток, увлеченный исследователь истории кулинарии и российского застолья. Автор предлагает множество способов приготовления самых разнообразных блюд с добавлением орехов. С помощью этого уникального и полезного плода вы сможете придать особый и необычный вкус традиционным салатам, супам, кашам, соусам, а также узнаете рецепты всевозможных десертов и экзотических восточных сладостей — тортов, пирожных, марципанов, чурчхелы, желе. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффестивную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.
227 krutoyuokher 27 апреля 2009	Скачать книгу

Все из кабачков	Овощная и грибная кулинария
Автор: Романов Издательство: Центрполиграф, 2005	PDF, 63 страницы, 1.89 МБ 5 Оценка:
Автор предлагает множество интересных способов приготовления вкусных и полезных блюд из кабачков, патиссонов и цуккини. Помимо всем известных оладий, жареных, фаршированных кабачков можно приготовить разнообразные салаты, супы, пудинги, запеканки, каши, пироги. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии...
227 krutoyuokher 27 апреля 2009	Скачать книгу

Все из тыквы	Овощная и грибная кулинария
Автор: Романов Издательство: Центрполиграф, 2005	PDF, 63 страницы, 1.89 МБ 5 Оценка:
Автор рассказывает об истории тыквы, ее уникальных полезных свойствах, предлагает множество рецептов приготовления блюд из этого вкусного и питательного овоща — от супов и вторых блюд до сладких десертов и варенья. Книга представляет несомненный интерес как для кулинаров-любителей, так и для профессионалов.
227 krutoyuokher 27 апреля 2009	Скачать книгу

Бутерброды, сэндвичи, канапе и другие	Салаты и закуски
Автор: Лазерсон Издательство: Центрполиграф, 2005	PDF, 64 страницы, 1.92 МБ 0 Оценка:
Самый легкий способ перекусить — съесть бутерброд. Завт-рак, полдник, а иногда даже обед и ужин не обходятся без этого привычного, но в то же время очень вкусного блюда. Книга поможет расширить ваше бутербродное меню за счет новых рецептов, простых, но очень интересных.
231 apollon7777777 10 октрября 2008	Скачать книгу

Все из баклажанов	Овощная и грибная кулинария
Автор: Лазерсон Издательство: Центрполиграф, 2005	PDF, 63 страницы, 1.89 МБ 5 Оценка:
В книге представлены способы приготовления разнообразных блюд из баклажанов — тушенных в сметане, с помидорами и чесноком, запеченных с сыром, яйцами и брынзой, жаренных с рисом и луком, фаршированных овощами, мясом или грибами, баклажанных оладий, супов и даже варенья. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии...
227 krutoyuokher 27 апреля 2009	Скачать книгу

Все из картошки	Овощная и грибная кулинария
Автор: Лазерсон Издательство: Центрполиграф, 2005	PDF, 63 страницы, 1.89 МБ 5 Оценка:
В книге содержатся интересные рецепты приготовления блюд из картофеля. Из золотого фонда мировой кулинарии авторы взяли самые неожиданные и ценные идеи. Их советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии несомненно будут полезны как любителям, так и профессионалам.
227 krutoyuokher 27 апреля 2009	Скачать книгу

Все из печенки	Мясная кулинария
Автор: Лазерсон Издательство: Центрполиграф, 2005	PDF, 63 страницы, 1.89 МБ 5 Оценка:
Авторы книги предлагают множество рецептов приготовления блюд из печенки — винегрета с сырой печенкой, супа-пюре, рулетиков, паштетов, соусов, и даже бисквитного торта. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут вам скорую и эффективную кулинарную помощь.
227 krutoyuokher 27 апреля 2009	Скачать книгу

Все из редиса и редьки	Овощная и грибная кулинария
Автор: Лазерсон Издательство: Центрполиграф, 2004	DjVu, 47 страниц, 1.88 МБ 0 Оценка:
Авторы книги предлагают приготовить из на первый взгляд обыденных продуктов — редьки, дайкона и редиса оригинальные, вкусные и питательные блюда. Это салаты на любой вкус — с яблоками, яйцом, капустой, опятами, творогом, плавленным сыром, треской; закуски по-корейски, гарниры, целебные напитки и даже варенье.. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.
169 svsash 23 февраля 2009	Скачать книгу

Все из яблок	Фруктовая кулинария
Автор: Лазерсон Издательство: Центрполиграф, 2005	PDF, 63 страницы, 1.89 МБ 5 Оценка:
Авторы посвятили свою книгу блюдам из яблок, постоянное употребление которых в пищу улучшает цвет кожи, укрепляет здоровье, поднимает настроение и сохраняет молодость. Яблочные пироги, штрудели, запеканки и салаты, простые в изготовлении, пикантные и полезные, придутся по вкусу всем. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии.
227 krutoyuokher 27 апреля 2009	Скачать книгу

Все из яиц	Сборники кулинарных рецептов
Автор: Лазерсон Издательство: Центрполиграф, 2004	PDF, 63 страницы, 1.89 МБ 5 Оценка:
В книге рассказывается все о полезных свойствах яиц, технологии и секретах приготовления, легендах и поверьях, связанных с употреблением этого продукта в традициях разных на-родов. Предлагаемые авторами рецепты не только помогут разнообразить рацион, но и заставят по-новому взглянуть на этот прос-той, доступный и полезный продукт.
227 krutoyuokher 27 апреля 2008	Скачать книгу

« Назад 1 ... 234 235 236 237 238 239 240 241 242 ... 262 Вперёд »