Вино

Проба и дегустация вина	Вино
Автор: Кремнев И. Издательство: Феникс, 2006	PDF, 220 страниц, 6.60 МБ 8 Оценка:
«В современном обществе немногие умеют правильно оценивать вина. Обилие сортов вин в магазинах приводит в замешательство и знатоков, и любителей. Навыками выбора качественных вин владеют немногие. Новая книга серии «Советы потребителю» поможет каждому научиться правильно оценить выбранное вино: она знакомит с методами дегустации, объясняет принципы работы наших органов чувств. Кроме того, здесь приводится полная терминология дегустации, схема банальной оценки винопродукции и много другой полезной информации. Для широкого круга читателей.»
796 admin 15 июня 2008	Скачать книгу

Французские вина	Вино
Издательство: Харвест, 2011	DjVu, 304 страницы, 12.16 МБ 0 Оценка:
Французские вина пользуются заслуженной популярностью во всем мире и представляют собой национальное достояние Франции — страны виноградников. Франция производит несколько десятков тысяч видов вин — и характеристики каждого из них (цвет, аромат, вкус) своеобразны и неповторимы. Настоящее издание поможет вам сориентироваться в мире вин, узнать его законы, подскажет, как не ошибиться в выборе напитка, соответствующего данному случаю и настроению. Для широкого круга читателей.
1103 stalker1965 7 октрября 2014	Скачать книгу

Вино	Вино
Автор: Бортник О.И. Издательство: Харвест, 2012	PDF, 128 страниц, 3.84 МБ 7 Оценка:
«Вино всегда занимало особое место в человеческой истории и культуре. Везде и всюду «напиток от Бога» покорял людей своими удивительными исцеляющими свойствами и изысканным вкусом. Знания о вине и о его секретах превращают процесс употребления этого напитка в утонченное эстетическое удовольствие. Настоящее издание поможет разобраться во всех тонкостях этого виноградного напитка и почувствовать себя его истинным ценителем. В книге представлены вина основных стран-производителей: Франции, Италии, Испании, Германии и т.д. Вы познакомитесь с историей появления этого божественного напитка, особенностями технологии виноделия и виноградарства. Информация о ведущих производителях и марках, а также дегустационные заметки (аромат, вкус), приведенные на страницах этого издания, несомненно, помогут лучше разобраться в ассортименте вин разных стран. Книга хорошо иллюстрирована, рассчитана на широкий круг читателей.»
464 liego55 21 июля 2013	Скачать книгу

Вина мира	Вино
Автор: Сикери Джузеппе Издательство: АСТ, 2009	PDF, 288 страниц, 8.64 МБ 7 Оценка:
В этой книге о великих винах мира читатель найдет также сведения о сортах винограда, ти­пах почвы, особенностях климата и методах виноделия, характерных для разных стран. Как бо­гатый источник информации издание будет полезно и для экспертов, и для тех, кто хочет от­крыть для себя прекрасный мир настоящего вина.
1044 vitalysev 14 сентября 2014	Скачать книгу

Винный этикет	Вино
Автор: Кочетков М.А. Издательство: АСТ, 2010	PDF, 192 страницы, 5.76 МБ 5 Оценка:
Эта книга о культуре потребления алкогольных напитков, которая во все времена считалась признаком интеллигентного человека. На нашем рынке сегодня без труда можно приобрести французское шампанское, шотландское виски, мексиканскую текилу и даже легендарный абсент. Бесконечное разнообразие названий и пестрых этикеток может поставить в тупик самого искушенного человека. Как выбрать тот или иной напиток, с какой закуской, когда и в каком виде подавать — ответы на все эти вопросы вы найдете в этой книге. Кроме того, вы узнаете историю происхождения виноделия и самых популярных в мире напитков. Высказывания о вине гениальных поэтов и мыслителей всех времен и народов, щедро представленные на страницах книги, не только доставят читателю эстетическое наслаждение, но и заставят его задуматься о самых серьезных вопросах бытия.
696 zorkuzz 15 июня 2012	Скачать книгу

Книга Вина	Вино
Издательство: Амфора, 2009	PDF, 320 страниц, 9.60 МБ 8 Оценка:
Виноделие и винопитие – неотъемлемая часть европейской культуры. Их разнообразные проявления – от мистических до бытовых – составляют суть рассказа. Мифологические представления, философские и поэтические свидетельства позволяют проследить всю изменчивость давней традиции – от глубин античности до первых веков христианства.
1160 admin 19 марта 2012	Скачать книгу

Вино	Вино
Автор: Бортник О.И. Издательство: Харвест, 2011	PDF, 256 страниц, 7.68 МБ 0 Оценка:
В книге представлены вина основных стран-производителей: Франции, Италии, Испании, Германии и др. Вы познакомитесь с историей появления этого божественного напитка, особенностями технологии виноделия и виноградарства. Информация о ведущих производителях и марках, а также дегустационные заметки (аромат, вкус), приведенные на страницах этого издания, несомненно, помогут сориентироваться в ассортименте вин разных стран. Настоящее издание поможет разобраться во всех тонкостях этого виноградного напитка и почувствовать себя его истинным ценителем.
928 lawyer_78rus 27 апреля 2015	Скачать книгу

Вино: Самая полная энциклопедия	Вино
Издательство: АСТ-Пресс, 2007	PDF, 672 страницы, 20.16 МБ 5 Оценка:
С того самого дня, когда люди научились превращать сок виноградных ягод в вино, этот напиток не переставал радовать нас своим вкусом и веселящими свойствами. Прошли века, сменились многие поколения, а мы по-прежнему продолжаем открывать все новые тайны вина и улучшать его качество. Поистине, вино — напиток на все времена! Эта книга — в полном смысле слова универсальное пособие для настоящих ценителей вина. Какое вино выбрать? Как правильно прочитать этикетку импортного вина? Где лучше приобретать и хранить вино? Как организовать дегустацию? Какие вина к каким блюдам подавать? В каких странах и на каких виноградниках производят самые лучшие в мире вина? На эти и многие другие вопросы найдут в нашей книге исчерпывающие ответы коллекционеры, ценители, а также оптовые покупатели винодельческой продукции.
2433 velik 10 декабря 2009	Скачать книгу

Вино	Вино
Издательство: Терра, 2010	DOC, 168 страниц, 1.00 МБ 7 Оценка:
Вину почти столько же лет, сколько земледелию. Согласно Библии, после потопа Ной первым делом посадил виноградную лозу. Эта книга рассказывает об истории появления и производства вина, о том, как хранить его, о роли в сервировке стола, в приготовлении многих блюд.
609 pdsolid 08 марта 2013	Скачать книгу

Вина мира	Вино
Издательство: Аванта +, 2011	PDF, 216 страниц, 6.48 МБ 0 Оценка:
Эта книга предназначена для тех. кто любит и умеет наслаждаться хорошим вином. Читатель не только узнает об истории рождения благородного напитка, о его замечательных свойствах, традициях и правилах употребления, но и найдет советы, как создать коллекцию вин, как дегустировать вино и описывать свои ощущения. Чтобы понять природу вина, будущему ценителю придется самому пробовать и набираться опыта. Лишь тогда вино откроет ему свою сокровенную сущность и свои тайны. Умению обращаться с самым прекрасным в мире напитком приходится учиться долго и кропотливо. Для широкого круга читателей.
783 satton 27 сентября 2016	Скачать книгу

Домашние вина	Вино
Автор: Выдревич Г.С. Издательство: Эксмо, 2014	PDF, 64 страницы, 1.92 МБ 0 Оценка:
Виноделием люди занимались с незапамятных времен. И сейчас, когда на прилавках магазинов можно найти вино на любой вкус и кошелек, многие предпочитают изготавливать этот напиток самостоятельно. Он и удивительно ароматен, и очень вкусен, и полезен. А его приготовление — это особое действо сродни волшебству. В этой книге приведено множество рецептов домашних вин, в том числе игристых, а также описаны способы приготовления медовухи и различных медов — напитков, известных на Руси испокон веков и несправедливо забытых нынче.
232 apollon7777777 10 сентября 2019	Скачать книгу

Как читать винную этикетку	Вино
Автор: Чеботарев Владимир Издательство: BBPG, 2011	PDF, 224 страницы, 6.72 МБ 0 Оценка:
«Пока бутылки с вином не открыты, качество их содержимого остается загадкой. Однако ключи к шифрам существуют — это винные этикетки. Об их грамотном прочтении, «правилах дешифровки» — эта книга. Во втором издании описаны главные тенденции изменений винного законодательства ЕС, приведены примеры предлагаемых новых обозначений на этикетках.»
812 allkonekt 11 октрября 2014	Скачать книгу

Вино: Атлас мира	Вино
Автор: Джонсон Хью Издательство: BBPG, 2012	DOC, 416 страниц, 1.00 МБ 0 Оценка:
«Первое издание книги «Вино. Атлас мира», опубликованное в 1971 году, стало вехой в истории винной литературы. Книга была переведена на 14 языков, а ее совокупный тираж составил 4 млн. экземпляров. И снова Хью Джонсон и Дженсис Робинсон — самый авторитетный в мире дуэт, пишущий о вине, — объединили свои непревзойденные опыт и талант в шестом издании этого шедевра. Много событий произошло в мире вина с 2001 года. Австралия стала одной из потенциально мощнейших стран-производителей. Сложно узнать винную сцену Испании и Португалии. Италия превзошла саму себя, Франция стабильно движется вперед, многие страны переживают небывалый рост инвестиций в виноградники и погреба. Южная Африка изменилась до неузнаваемости, вино одержало окончательную победу на алкогольном рынке в США. Калифорния производит больше вина, чем любая другая страна за пределами Европы, и продолжает высаживать виноградники. Германия представила миру новое поколение виноделов и вин. Серьезными игроками стали Австрия и Греция, а в странах Азии образовались солидные винодельческие регионы. «Атлас» знаменит своим картографическим совершенством, но в шестом издании каждая карта была полностью переработана и обновлена, а также были добавлены 20 новых карт. Среди них: районы Долины Нэпа и такие динамичные регионы, как Торо в Испании, Пелопоннес, Констанция в Южной Африке и австралийское Известняковое побережье. В Новой Зеландии появились карты Отаго и Мартинборо. Критики назвали «Вино. Атлас мира» «незаменимым справочником» и «одной из самых авторитетных и дружелюбных книг о вине». Вы держите в руках шестое издание книги, которая за 36 лет подтвердила свой статус — статус книги, не иметь которой непозволительно для любого ценителя вина.»
1510 delovar 08 марта 2015	Скачать книгу

50 самых знаменитых вин мира	Вино
Автор: Ермакович Д.И. Издательство: Харвест, 2011	PDF, 128 страниц, 3.84 МБ 7 Оценка:
Вино — «напиток от Бога», оно является непременным атрибу­том любого праздничного стола. Этот божественный напиток обла­дает не только изысканным вкусом, но и рядом целебных свойств и, безусловно, является предметом пристального внимания для его истинных ценителей. Данное издание поможет читателю в выборе вина, расскажет о ведущих производителях и марках, технологии его изготовления, о хранении и дегустации, научит ориентироваться в надписях на эти­кетках. Кроме того, позволит больше узнать о самых известных ви­нах Италии, Франции, Испании и Венгрии. Книга рассчитана на широкий круг читателей.
464 liego55 21 августа 2013	Скачать книгу

Вина: Лучшие из лучших	Вино
Автор: Вадим Франсуа Издательство: Астрель, 2012	DOC, 168 страниц, 1.00 МБ 7 Оценка:
Добро пожаловать в нашу винную энциклопедию. Эта книга посвящена странам — крупным производителям вин: Франции, Германии, Италии, Испании, США, Австралии и другим. Здесь представлены наиболее известные марки знаменитого напитка, интересные факты из истории и практические советы по винному этикету.
609 pdsolid 09 февраля 2014	Скачать книгу

Вино: Крепкие напитки	Вино
Автор: Бортник О.И. Издательство: Мир энциклопедий, 2012	PDF, 320 страниц, 9.60 МБ 8 Оценка:
Удивительный мир вина и крепких спиртных напитков — это простор для фантазии, изобретательности и кулинарного мастерства. В этой книге легко и увлекательно рассказывается об истории создания алкогольных напитков, их свойствах, традициях и правилах употребления. В ней читатель также найдет советы, как создать коллекцию вин, как дегустировать вино и описывать свои ощущения об основных видах крепкого алкоголя. Большое внимание уделено истории возникновения и технологии производства коньяка, рома, писки, водки, текилы, саке, абсента и других напитков. Издание предназначено для широкого круга читателей, которые узнают, как делают крепкий алкоголь, как измеряют его крепость, нужна ли спирту выдержка, каковы особенности производства того или иного напитка и многое другое.
1161 admin 20 декабря 2014	Скачать книгу

Вино — это страсть	Вино
Автор: Жинкаль М.Д. Издательство: Эксмо, 2013	PDF, 256 страниц, 7.68 МБ 0 Оценка:
Пожалуй, нет в мире напитка более популярного и изысканного, чем вино. Красное, белое, игристое, из разных сортов винограда и разного происхождения… разнообразие его колоссально! Но зачастую выбор ставит нас в тупик. Чтобы не утонуть в винном океане, можно записаться на курсы сомелье, перечитать кипы специальной литературы, проводить отпуск исключительно на французских винодельнях, но абсолютно не иметь времени порадовать своих близких выбором хорошего вина в местном ресторане. Альфредо Терцано и Мариана Джил Жинкаль предлагают вам альтернативу. Эти замечательные люди написали прекрасную книгу о вине, которую поймет каждый. В книге нет утомительных описаний способов переработки винограда и массивов непонятных терминов. Все написано просто и понятно, а самое главное – с юмором. Гарантируем, Вы ни на секунду не заскучаете, отправляясь в мир вина вместе с нашими авторами. К тому же они жизни не представляют без этого прекрасного напитка, ведь вино для них – это страсть. Так почему бы и вам не впустить немного страсти в свою жизнь?
929 lawyer_78rus 28 марта 2016	Скачать книгу

Вино: Энциклопедия Sotheby's	Вино
Издательство: Эксмо, 2013	PDF, 736 страниц, 22.08 МБ 0 Оценка:
Автор книги — Том Стивенсон (род. 1951) является британским автором, пишущим о вине уже более 30 лет. «Коллеги по цеху» называют Cтивенсона одним из самых плодовитых авторов. Он является автором порядка 23 критичных и нашумевших изданий и победителем 32 литературных премий, включая «Wine Writer of the Year» (трижды) и премия «The wine Literary Award». Стивенсон является автором мировых бестселлеров Cristies’s World Encyclopedia of Champagne & Sparkling Wine and The Wines of Alsace. На страницах издания автор (Том Стивенсон) раскроет перед читателем увлекательный мир вина, расскажет о сортах винограда, производстве различных типов вин, бочек и факторах, влияющих на вкус и нос вина; наглядно опишет секреты дегустации, правила выбора бокала и сервировки. В издании представлен подробный путеводитель по винодельческим предприятиям, сформированный с географической привязкой. В книге читатель найдет порядка 100 цветных карт, авторских диаграмм и профилей по каждому региону. Энциклопедия охватывает все страны – производители от классики Старого и Нового Света до редких и мало представленных в нашей стране вин Индии, Англии, Швейцарии и других, пока плохо известных с позиции виноделия стран. Помимо этого, в книге присутствует руководство по сочетанию вина и еды, а также гид по ароматам, присутствующим в вине и гид по качественным винам. Книга иллюстрирована красивыми фотографиями виноградников, поместий и многочисленными этикетками вин, как в разделе классификаций, так и в описаниях производителей.
2673 eugeni 23 февраля 2015	Скачать книгу

Вино: Книга о виноградной лозе и вине	Вино
Автор: Савич Светозар Издательство: ОЛМА Медиа Групп, 2013	PDF, 432 страницы, 12.96 МБ 5 Оценка:
«От виноградника до винного погреба и стола с наполненными бокалами, от налитых соком гроздей винограда до благородного напитка — в столь увлекательное путешествие по миру вина приглашают страницы этой книги. А «гидом» выступает Светозар Савич — международный специалист по вину, известный и за пределами его родной Черногории.»
1569 olen33 22 мая 2016	Скачать книгу

Вино: Как выбирать и дегустировать вино	Вино
Автор: Джеффорд Э. Издательство: Арт-Родник, 2012	PDF, 176 страниц, 5.28 МБ 0 Оценка:
20 разделов, которые ознакомят Вас с миром вина. Откройте для себя радость дегустации вина, пройдя мастер-класс под руководством Эндрю Джеффорда — признанного автора литературы о винах. Окончив этот курс, вы будете уверенно выбирать и дегустировать вино.
638 kubinec12 12 марта 2015	Скачать книгу

« Назад 1 2 3 Вперёд »