Виноделие

Вино и еда: Краткий курс для гурманов	Виноделие
Издательство: Эксмо, 2016	PDF, 232 страницы, 6.96 МБ 5 Оценка:
В подарочную энциклопедию «Вино и еда. Краткий курс для гурманов» вошли лучшие статьи самого популярного журнала о вине в России Simple Wine News. Подобрать вино к любой, даже самой непривычной еде, не так уж сложно, если знать основные принципы соединения вин и блюд. В книге представлены основные правила, инфографика о сочетании разных типов вин с сырами, морепродуктами, мясными деликатесами, пасте с разными соусами, и т.п., справки по главным национальным блюдам и винам разных стран и регионов и множество полезных советов для самых разных трапез, от пикника до банкета. Десятки видов рыб, мяса, сыров и морепродуктов, рецепты и мастер-классы, а также уникальные таблицы сочетаемости продуктов с винами помогут сделать ваш выбор всегда безупречным.
843 valentina632 14 сентября 2021	Скачать книгу

100 великих вин из самой дорогой коллекции в мире	Виноделие
Автор: Шассей М. Издательство: Эксмо, 2014	PDF, 256 страниц, 7.68 МБ 0 Оценка:
Мишель-Жак Шассей – страстный ценитель редких вин и крепких алкогольных напитков. Последние 40 лет он коллекционирует самые лучшие вина и напитки на основе винограда. Его коллекция – это невероятный погреб, хранилище для 35000 самых достойных и удивительных бутылок. Мишель-Жак рассказывает о своем увлечении, которому посвятил свою жизнь, делится богатым опытом и знаниями о вине и представляет читателю 100 легендарных экземпляров из своей коллекции. Каждая из этих бутылок хранит свою историю, история некоторых из них насчитывает более двухсот лет! Прикоснитесь и вы к этому удивительному мира вина, истории и человека, чья страсть помогла собрать потрясающую коллекцию в самом невероятном в мире погребе.
930 lawyer_78rus 28 марта 2017	Скачать книгу

Великие вина: Бордо	Виноделие
Автор: Сили Д. Издательство: СканРус, 2006	PDF, 516 страниц, 15.48 МБ 0 Оценка:
Авторитетный автор делится многолетним опытом, приводит яркие описания всех шато категории «крю классе» и многих шато категории «крю буржуа». В числе показанных в книге 170 винодельческих поместий есть и скромные семейные хозяйства, и грандиозные владения с замками, где производят как малоизвестные, так и знаменитые во всем мире вина. В каждой главе содержится информация об истории поместья, заметки о дегустации вин разных урожаев двух последних десятилетий, сведения о владельцах и их подходах к виноделию. А также подробности о последних изменениях в методах выращивания винограда и процессах производства вина, сведения о размере виноградника, объеме производства, о способах реализации вин и др. Сообщаются сведения о возможности посещения шато с указанием времени приема гостей, телефоны и другая справочная информация. Книга иллюстрирована цветными фотографиями. Она адресована как профессионалам, так и коллекционерам-любителям.
1867 nerv-patolog 21 июня 2008	Скачать книгу

Виски: Путеводитель	Виноделие
Автор: Тузмухамедов Эркин Раисович Издательство: Эксмо, 2015	PDF, 432 страницы, 12.96 МБ 5 Оценка:
Это книга — шестое издание путеводителя по виски самого известного российского эксперта по крепким спиртным напиткам. В книге подробно описана история виски и дан сравнительный анализ технологий его производства в Шотландии, Ирландии, США, Японии и ряде других стран. Здесь приведены дегустационные характеристики основных брендов одного из самых интересных крепких напитков в мире — рекордсмена по разнообразию вкусов, стилей, различию в технологиях производства. Эта книга — результат многолетних исследований автора, проведенных на заводах по производству виски в разных странах, итог его многочисленных дегустаций, поскольку Эркин Тузмухамедов — не только признанный теоретик, но и практик.
1570 olen33 22 марта 2018	Скачать книгу

100 культовых вин	Виноделие
Издательство: Эксмо, 2015	PDF, 128 страниц, 3.84 МБ 7 Оценка:
«Название этой книги говорит само за себя! Здесь вы сможете познакомиться с сотней самых элитных, качественных, очаровывающих своим вкусом и ароматом вин. У каждого вина своя история, свой возраст, свой характер. Но есть то, что их несомненно объединяет — их величие! Созданные самыми опытными мастерами своего дела, выдержанные в течение продолжительного времени, эти вина встали во главе всех остальных. И как пишет сама Матильда Юло, автор этой книги: «Культовое вино будоражит и завораживает, своим мерцанием оно будто зовет нас с собой в путешествие вне времени, предназначенное для искателей невероятных вкусовых ощущений и наслаждений».»
465 liego55 21 июля 2016	Скачать книгу

Библия бармена	Виноделие
Автор: Евсевский Федор Издательство: Евробукс, 2016	DOC, 416 страниц, 1.00 МБ 0 Оценка:
Вот уже 20 лет «Библия бармена» снабжает самой актуальной информацией ценителей барного искусства. Это специальное, юбилейное издание охватывает прошлое, настоящее и, возможно, будущее мира напитков и коктейлей. • Барная культура и современные тренды потребления. • Всё о напитках и способах их подачи. • Рецепты исключительных коктейлей и техника их приготовления.
1513 delovar 11 октрября 2019	Скачать книгу

Русская водка: Иллюстрированная история. Том I	Виноделие
Издательство: Вся Россия, Дом Русской Водки, 2004	PDF, 413 страниц, 12.39 МБ 5 Оценка:
Впервые в истории книгопечатания России в значительном объеме представлена история компаний самых известных производителей российского алкоголя конца XIX – начала XX века. В альбоме рассказано также об истории питейной посуды, бутылки, пробки, этикетки. Иллюстративный ряд с эксклюзивными съемками старинной посуды, пробок, рекламы, прейскурантов, редкими фотографиями и открытками на «питейную тему» ставит издание, посвященное 500-летию истории русской водки, в ряд сенсационных и ярких издательских проектов России.
1493 weblink 15 октрября 2009	Скачать книгу

Русская водка: Иллюстрированная история. Том II	Виноделие
Издательство: Вся Россия, Дом Русской Водки, 2004	DOC, 416 страниц, 1.00 МБ 0 Оценка:
В новом альбоме представлены уникальные иллюстрационные и текстовые материалы, посвященные ресторанам России конца XIX – начала XX века, мировому водочному бренду Smirnoff (бывшей российской марки «Смирновъ»), истории Московского ликеро-водочного завода «Кристалл», а также теме отношений религиозных конфессий к алкоголю. В теме «Люди и события в бутылках, пробках, этикетках» рассказано о том, как связаны с историей русской водки такие личности, как император Наполеон, поэт Александр Пушкин и основатель Москвы Юрий Долгорукий.
1504 delovar 02 сентября 2009	Скачать книгу

Настоящему мужчине (комплект из 3-х книг) (количество томов: 3)	Виноделие
Издательство: АСТ, 2016	PDF, 378 страниц, 11.34 МБ 7 Оценка:
Риск, адреналин, пьянящее чувство свободы – вот, что привлекает настоящего мужчину. Окунитесь в мир подлинно мужских увлечений: экстремальные виды спорта, история создания и технологии производства крепких напитков, коллекционирование огнестрельного оружия. В комплект вошли книги, которые станут прекрасным подарком настоящему мужчине: «Экстремальный спорт и отдых», «Огнестрельное оружие», «Крепкие напитки». Это подарок для тех, кто предпочитает покорять, завоевывать и всегда побеждает!
1375 palmflip 24 августа 2018	Скачать книгу

100 великих вин из самой дорогой коллекции в мире	Виноделие
Автор: Шассей Мишель-Жак Издательство: Эксмо, 2016	PDF, 256 страниц, 7.68 МБ 0 Оценка:
Мишель-Жак Шассей — страстный ценитель редких вин и крепких алкогольных напитков. Последние 40 лет он коллекционирует самые лучшие вина и напитки на основе винограда. Его коллекция — это невероятный погреб, хранилище для 35 000 самых достойных и удивительных бутылок, равных которому нет во всем мире. Мишель-Жак рассказывает о своем увлечении, которому посвятил свою жизнь, делится богатым опытом и знаниями о вине и представляет читателю 100 легендарных экземпляров из своей коллекции, некоторым из которых более двухсот лет! Каждая из этих бутылок — настоящее сокровище, которое хранит свою удивительную историю. Прикоснитесь и вы к этому удивительному миру вина, истории и человека, чья страсть помогла собрать потрясающую коллекцию в самом невероятном в мире погребе.
931 lawyer_78rus 9 февраля 2018	Скачать книгу

100 великих вин из самой дорогой коллекции в мире	Виноделие
Автор: Шассей Мишель-Жак Издательство: Эксмо, 2016	PDF, 256 страниц, 7.68 МБ 0 Оценка:
Мишель-Жак Шассей — страстный ценитель редких вин и крепких алкогольных напитков. Последние 40 лет он коллекционирует самые лучшие вина и напитки на основе винограда. Его коллекция — это невероятный погреб, хранилище для 35 000 самых достойных и удивительных бутылок, равных которому нет во всем мире. Мишель-Жак рассказывает о своем увлечении, которому посвятил свою жизнь, делится богатым опытом и знаниями о вине и представляет читателю 100 легендарных экземпляров из своей коллекции, некоторым из которых более двухсот лет! Каждая из этих бутылок — настоящее сокровище, которое хранит свою удивительную историю. Прикоснитесь и вы к этому удивительному миру вина, истории и человека, чья страсть помогла собрать потрясающую коллекцию в самом невероятном в мире погребе.
931 lawyer_78rus 9 февраля 2018	Скачать книгу

Вино: Иллюстрированная энциклопедия	Виноделие
Автор: Бортник О.И. Издательство: Харвест, 2015	PDF, 128 страниц, 3.84 МБ 7 Оценка:
Вино всегда занимало особое место в человеческой истории и культуре. Везде и всюду «напиток от Бога» покорял людей своими удивительными исцеляющими свойствами и изысканным вкусом. Знания о вине и о его секретах превращают процесс употребления этого напитка в утонченное эстетическое удовольствие. Настоящее издание поможет разобраться во всех тонкостях этого виноградного напитка и почувствовать себя его истинным ценителем. В книге представлены вина основных стран-производителей: Франции, Италии, Испании, Германии и т.д. Вы познакомитесь с историей появления этого божественного напитка, особенностями технологии виноделия и виноградарства. Информация о ведущих производителях и марках, а также дегустационные заметки (аромат, вкус), приведенные на страницах этого издания, несомненно, помогут лучше разобраться в ассортименте вин разных стран. Книга хорошо иллюстрирована, рассчитана на широкий круг читателей.
465 liego55 21 июля 2016	Скачать книгу

Вино: Практический путеводитель	Виноделие
Автор: Пакетт М. Издательство: Иностранка / КоЛибри, 2016	PDF, 232 страницы, 6.96 МБ 5 Оценка:
Идеальный бумажный путеводитель по вину для эпохи цифровых технологий. Ясный, живой, без излишней заумности.
843 valentina632 14 сентября 2021	Скачать книгу

« Назад 1 2 3 Вперёд »