Японская
|
Суши, роллы и японские блюда
|
Японская
|
Автор: Надеждина В.
Издательство: Харвест, 2012
|
PDF, 320 страниц, 9.60 МБ
|
В экзотической для нас японской кухне важную роль играют суши — рисовые длинные колбаски с кусочком рыбы наверху, перевязанным вместе с рисом тонкой полоской водоросли нори — и роллы — рулетиками, внутри которых находится та или иная начинка, завернутая в рис. О том, как, из чего и с помощью каких инструментов готовят суши и роллы, и рассказывает эта книга.
|
1161
 admin
20 декабря 2014
|
Скачать книгу
|
|
Домашняя японская кухня: Вкуснее, чем суши
|
Японская
|
Автор: Кёко Хирадзаки
Издательство: Астрель, 2012
|
PDF, 96 страниц, 2.88 МБ
|
С помощью этой книги вы с легкостью сможете постигнуть премудрости японской кухни. Описанные здесь блюда натуральны и полезны, ведь японская кухня — одна из самых полезных в мире. Доказательство тому — долголетие японцев. Хирадзаки Кёко, выдающийся повар Японии, создатель многих оригинальных рецептов, откроет вам тайны этой удивительной кухни.
|
|
348
katrina_28
16 марта 2015
|
Скачать книгу
|
|
Суши: Роллы
|
Японская
|
Автор: Иида Ориха
Издательство: Астрель, 2012
|
PDF, 170 страниц, 5.10 МБ
|
Современные суши — нежирная, полезная и питательная пища. Стандартный набор из девяти суши способен утолить голод на долгое время, но при этом низкокалориен: обычно в такой порции 300-400 кк. Рыба великолепно обеспечивает организм человека протеинами и является уникальным источником кислот омега-3. В нашей коллекции из 100 лучших рецептов представлены все разновидности суши, раскрыты секреты и принципы их приготовления.
|
|
617
admin
16 мая 2015
|
Скачать книгу
|
|
Традиционная и современная японская кулинария: Меню для дома и ресторана
|
Японская
|
Автор: Балакина Д.
Издательство: Лада, 2012
|
PDF, 256 страниц, 7.68 МБ
|
Японская кухня на сегодняшний день очень популярна, рестораны японской кухни есть везде — от Парижа до Находки. Можно ли приготовить эти чудесные деликатесы дома? В этой книге вы найдете все о традициях японской кухни, способе приготовления блюд японской кухни, новаторские рецепты. Как готовить сашими, суши, супы, горячие блюда, и наконец, как приготовить саке. Все интересно, познавательно, вкусно.
|
|
929
lawyer_78rus
28 марта 2015
|
Скачать книгу
|
|
Суши, роллы
|
Японская
|
Издательство: Эксмо, 2013
|
PDF, 96 страниц, 2.88 МБ
|
Суши, роллы, сашими. Эти, когда-то экзотичные блюда, стали для нас уже привычными и любимыми. А любая вечеринка смотрится изысканней с японскими блюдами. Так что отставьте в сторонку классические винегрет и пельмени и возьмитесь за приготовление суши и роллов! Для этого нужно запастись необходимыми инструментами и продуктами, вашим желанием и проверенными рецептами из нашей книги. Наш опытный шеф-повар расскажет Вам как приготовить различные блюда, начиная от простых нигири и заканчивая эксклюзивными авторскими роллами. Полезные советы и рекомендации упростят процесс приготовления и ваши японские блюда станут настоящим шедевром! Евгений Садовский — шеф повар с многолетним опытом ведения ресторанного бизнеса, член национальной гильдии шеф поваров России, преподаватель кулинарной школы, автор многочисленных концептуальных меню ресторанов.
|
|
348
katrina_28
16 марта 2016
|
Скачать книгу
|
|
Суши и роллы
|
Японская
|
Автор: Уколова С.
Издательство: Эксмо, 2013
|
PDF, 336 страниц, 10.08 МБ
|
Большинство из нас уверены, что делать суши и роллы дома слишком сложно, слишком сложно найти правильный рис, листы нори и качественную рыбу. Все это лишь отговорки, единственное, что может вам помешать стать заправским суши-мастером ваша лень. Итак, если последний фактор к вам не относится, смело начинайте готовить. Автор книги Светлана Уколова уверена, что кроме качественных продуктов и подробной пошаговой инструкции вам ничего не нужно. Эта книга создана специально для тех, кто впервые берет в руки бамбуковый коврик.
|
|
1220
phoenix7
18 марта 2016
|
Скачать книгу
|
|
Чудо японской кухни
|
Японская
|
Автор: Калугин Борис Викторович
Издательство: Астрель, 2012
|
PDF, 192 страницы, 5.76 МБ
|
На страницах этой книги собраны рецепты традиционных японских блюд — суши и роллов. Вы найдете подробные инструкции приготовления классических кушаний. Вы найдете подробные инструкции приготовления классических кушаний, научитесь правильно делать урамаки, темаки и гунканмаки, освоите технику изготовления оригинальных блюд, а также популярных в настоящее время бисквитных роллов.
|
|
697
zorkuzz
16 мая 2015
|
Скачать книгу
|
|
Суши, роллы и кое-что ещё
|
Японская
|
Автор: Калугин Б.В.
Издательство: Астрель, 2012
|
PDF, 160 страниц, 4.80 МБ
|
В этой книге представлены новые рецепты оригинальных японских блюд. Салаты, темпура, суши и роллы, горячие блюда из мяса, птицы, морепродуктов и овощей, супы и похлебки наверняка придутся по вкусу ценителям японской кулинарии.
|
|
580
admin
26 декабря 2014
|
Скачать книгу
|
|
Суши, сашими, роллы
|
Японская
|
Автор: Дарина Д.Д.
Издательство: Астрель, 2013
|
PDF, 192 страницы, 5.76 МБ
|
Японская кухня давно уже перестала быть экзотикой. Суши, роллы, лапша удон, мисо-суп — все эти блюда полезны, вкусны и легки в приготовлении. Одним из основных достоинств японской кухни является высочайшая свежесть всех ингредиентов. Что может быть лучше, чем приготовление любимых блюд дома? Данное издание поможет ответить на все вопросы, касающиеся приготовления суши, и убережет вас от самых распространенных ошибок. Вы научитесь готовить суши или роллы в домашних условиях. Все продукты и инструменты для приготовления суши всегда доступны, и их можно купить в крупном супермаркете. Мы начинаем!
|
|
697
zorkuzz
16 мая 2016
|
Скачать книгу
|
|
Суши, роллы и кое-что еще:
|
Японская
|
Автор: Иида Ориха
Издательство: Астрель, 2013
|
DOC, 144 страницы, 1.00 МБ
|
Вы с удовольствием готовите, умеете ценить и понимать тонкую эстетику японской кухни, являетесь сторонником здорового питания и натуральных продуктов, а самое главное — любите суши? Тогда наверняка вам не раз приходила в голову мысль попробовать приготовить эти самые суши своими руками. Сделать это не так сложно, как может показаться на первый взгляд: большинство суши, рецепты которых вошли в нашу книгу, по силам приготовить даже начинающему повару.
|
|
523
alex033ru
22 сентября 2018
|
Скачать книгу
|
|
Суши, роллы
|
Японская
|
Автор: Иида Ориха
Издательство: Астрель, 2012
|
PDF, 32 страницы, 0.96 МБ
|
«Семь поварят — ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам! Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены в кулинарной студии издательства «Аркаим». Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда.»
|
|
116
kingofspirit
16 мая 2015
|
Скачать книгу
|
|
Суши, роллы
|
Японская
|
Автор: Путан Оксана Валерьевна
Издательство: Астрель, 2012
|
PDF, 64 страницы, 1.92 МБ
|
Модное ныне блюдо — суши симпатично выглядят (эстеты-японцы высоко ценят красоту даже в таких, казалось бы, мелочах). Они не только очень вкусны, но и чрезвычайно полезны. Не случайно уже много лет Япония лидирует в мире по количеству долгожителей. Регулярно питаясь ими, можно без труда избавиться от лишнего веса.
|
|
232
apollon7777777
10 сентября 2017
|
Скачать книгу
|
|
Суши
|
Японская
|
Автор: Ермакович Дарья Ивановна
Издательство: Харвест, 2012
|
PDF, 320 страниц, 9.60 МБ
|
Настоящая книга поистине уникальна — благодаря своему необычному оформлению в виде футляра, закрывающегося на магниты, она станет оригинальным и полезным подарком для всех, кто увлекается японской кухней. Данное издание содержит подробное описание процесса приготовления суши, а также большое количество рецептов традиционных японских блюд (лапша, омлет, пицца, десерт). Кроме того, в книге приведены правила употребления некоторых блюд и этикет при еде палочками, рассказывается о способах подготовки продуктов.
|
|
1161
admin
20 декабря 2014
|
Скачать книгу
|
|
Готовим вкусные суши (книга + палочки, соломенный коврик, щипцы и ложка для риса) (+ DVD)
|
Японская
|
Издательство: АСТ, 2012
|
PDF, 64 страницы, 1.92 МБ
|
«Иллюстрированный сборник рецептов с пошаговыми инструкциями «Готовим вкусные суши». Стивен Паллетт познакомит вас с некоторыми видами суши, а также расскажет о кухонном инвентаре, который потребуется для приготовления этого блюда. DVD-ROM «Готовим вкусные суши»: мастер-класс от суши-шефа (65 минут). Стивен Паллетт покажет все этапы приготовления суши и поделится с вами секретами ремесла: как выбрать рыбу для суши и правильно сварить рис. Аксессуары: 2 пары палочек, 1 бамбуковая циновка для приготовления суши, 1 ложка для риса, 1 щипцы из нержавеющей стали для удаления костей из рыбы. В наборе есть все необходимое для приготовления изысканных суши в домашних условиях! Длина ложки: 23 см. Длина палочек: 23 см. Длина щипцов: 12 см. Размер коврика: 24 см х 22 см. Размер коробки: 33,5 см х 25 см х 5,5 см.»
|
|
232
apollon7777777
10 сентября 2017
|
Скачать книгу
|
|
Суши и роллы: Готовим, как профессионалы!
|
Японская
|
Автор: Треер Г.М.
Издательство: Рипол Классик, 2013
|
PDF, 256 страниц, 7.68 МБ
|
«Даже если ребенок плачет от голода, крышка не будет снята до тех пор, пока рис не сварится», — говорят японские хозяйки. Повторите эту поговорку вслед за ними, дождитесь готовности волшебного продукта и придумайте — с помощью нашей книги — чудесные домашние суши и роллы. Не забудьте заглянуть в раздел «Приложение» и воспользоваться множеством небанальных идей и рецептов, чтобы окончательно потрясти воображение поклонников японской еды рукотворными приправами и соусами.»
|
|
929
lawyer_78rus
28 марта 2016
|
Скачать книгу
|
|
Японская кухня
|
Японская
|
Автор: Семенова С.В.
Издательство: Рипол Классик, 2014
|
PDF, 32 страницы, 0.96 МБ
|
В Стране восходящего солнца здоровому питанию уделяется особое внимание, поэтому она занимает одно из первых мест в мире по продолжительности жизни. Отдавая предпочтение легкой и полезной пище, японцы крайне редко страдают от избыточного веса и связанных с ним заболеваний.
|
|
116
kingofspirit
16 мая 2017
|
Скачать книгу
|
|
Электронная библиотека книг
